Et nytt år betyr nyttårsforsetter, og denne gangen tuller jeg ikke med en sprø treningsplan eller gir opp koffein – la oss være realistiske mennesker! Jeg holder ting enkelt ved å sette meg som mål å lage tre hjemmelagde måltider i uken. Det høres vel ikke vanskelig ut? Jeg er ikke borte på kjøkkenet, men kunne definitivt tålt å eksperimentere og forgrene meg litt fra de samme gamle kjedelige oppskriftene. Og hva kan piffe opp kjøkkenet mer enn å lage mat med øl?
Hvis du besøker dette nettstedet, er du sannsynligvis en ganske stor fan av øl. Det er vårt håp å vise deg at håndverksøl er en utrolig allsidig ingrediens på kjøkkenet – vi har en helhet oppskriftsdelen viet til det. Jeg har satt sammen denne listen over de mest populære oppskriftene fra det siste året for å gi deg litt inspirasjon på kjøkkenet. Det du vil legge merke til fra denne listen er at håndverksøl har sin plass i hver oppskriftskategori fra de vanlige suspektene som sauser og saltlake til de mer eventyrlystne som smultringer og mac n' cheese.
Ikke glem å finne CraftBeer.com på Pinterest for flere oppskriftsideer og inspirasjon.
Hurra for matlaging med håndverksøl i 2014!
Øl-konfektert bacon av Laura @ Tide
Øl og bacon, det er ikke mye som kan gå galt her! Den sukkerholdige sødmen til brunsukkerglasuren er akkurat den rette kontrasten til det solide baconet.
Havsaltet peanøttsmør brownie barer Chocolate and stout er en klassisk kombinasjon, men disse brownies fra Cooking
Grillet Mac n' Beer Cheese Sliders med Bacon Beer av Morgan på Host the Toast Glem de cellofan-innpakkede gule firkantene denne grillede osten bruker mac n’ cheese som klebrig fyll. For ikke å nevne at den er toppet med en baconøl og tomatsyltetøy som tilfører denne deilige smørbrødet søtsmak.
Enkel øl BBQ saus av Steve Denney Denne enkle oppskriften er et flott sted å starte for de av dere som kanskje er mer komfortable ute på grillen og som ikke elsker BBQ?
Øl smultring baller av Øl og Baking Beer and Baking's Jessica Rice brukte Palmero a Belgisk dobbel fra Hangar 24 Craft Brewery for å tilføre smaker av dadler romkrydder karamell og rosiner til disse perfekte smultringhullene.
Chocolate Stout S'More Shakes av Someone Left the Cake Out In the Rain Denne desserten er alt du elsker med en s'more kombinert til en shake laget med din favorittsjokoladestout. Disse s'more shakene trenger absolutt for å dukke opp på ditt neste middagsselskap! Hint denne oppskriften på marshmallow gjør massevis og er deilig de-fluffet på iskremkringler eller andre søte godbiter.
cola hvete
Black Stout Chili av Drew Long Øl er en flott ingrediens for chili da de malte smakene komplementerer varmen fra paprikaen og smaken til kjøttet. Til denne oppskriften brukte Drew Long Lagunitas Brewings Cappuccino Stout som også tilfører hint av kaffe til den solide chilien.
Pumpkin Ale Chili av AlesKitchen Denne chilien laget med svinekjøtt og rikelig med varme fra poblano serrano og chipotle-pepper passer perfekt med din favorittporter. En klatt gresskaryoghurt tilfører litt søtt og understreker gresskarsmakene til retten.
Chocolate Chip Cookies med Bacon Beer og Cayenne av Lauren Wiersma Lauren Wiersma produksjonsteammedlem hos Left Hand Brewing Company skapte den perfekte kombinasjonen av søtt salt og krydret med disse sjokoladekjeksene laget med Left Hand's Milk Stout.
Tørr Stout Shepherd's Pie av CraftBeer.com Dry stout fungerer som ryggraden for dette one pot vidunderet fra The Hungry Housewife. Denne oppskriften bruker biff, men du kan prøve lammekylling eller svinekjøtt avhengig av hva som er tilgjengelig.
Meghan Storey
Meghan Storey har vært så heldig å jobbe i en verden av håndverksøl siden hun ble uteksaminert fra University of Mississippi. Nå som hun bor i Nashville TN med sin store gule hund Wally, elsker hun å introdusere venner for nye håndverksøl og matsammensetninger. Siden hun begynte å jobbe på CraftBeer.com, kan hun bli funnet å legge øl til omtrent alt hun lager mat.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
