Øl-konfektert bacon

Forberedelsestid:5 minutter| Avkastning: 10

Ingredienser

• 1 lb tykkskåret bacon av høy kvalitet
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp 2 ss øl (Dogfish Head Cicory Stout)

Veibeskrivelse

1. For å lage denne øl-kandiserte baconen, forvarm ovnen til 400 ° F. Bland brunt sukker og stout
2. Kle en bakeplate med rander med aluminiumsfolie. Legg en rist på toppen. Legg baconbitene oppå risten overlappende om nødvendig. Sett i ovnen og stek i 10 minutter.
3. Ta ut ovnen og pensle den ene siden av baconet med ølsirupen. Vend og belegg den andre siden med sirupen også. Sett tilbake i ovnen og stek i 10 minutter. Ta ut av ovnen og gjenta prosessen en gang eller to til til baconet er sprøtt og brunt og du har brukt all glasuren.
4. Avkjøl på rist i minst 1 time før servering.

Meghan Storey

espresso stout øl

Meghan Storey har vært så heldig å jobbe i en verden av håndverksøl siden hun ble uteksaminert fra University of Mississippi. Nå som hun bor i Nashville TN med sin store gule hund Wally, elsker hun å introdusere venner for nye håndverksøl og matsammensetninger. Siden hun begynte å jobbe på CraftBeer.com, kan hun bli funnet å legge øl til omtrent alt hun lager mat.

Foreslåtte oppskrifter

Rabarbraens syrlighet komplementerer de syrlige smakene fra Flandern i belgisk stil som brukes i denne eplekripen laget av Samantha Loveira fra Hopflower.

Blandingen av fyldig Gorgonzola-ost med varm balsamicodressing, knas av karamellisert løk og et hint av sitron og krydder fra Saison gjør denne salaten til en uimotståelig vårrett.

Lakefront Brewery inc

Disse salte-søte ølpuffene er perfekte for din neste sammenkomst. Megan, bloggeren bak disse ølpuffene, sier at de kan serveres varme eller kalde, og IPA gir oppskriften en fantastisk dimensjon.

Laget for å nytes hele høsten og vinteren Molé Porter er inspirert av medgründer Jason Santamarias familieoppskrift av Oaxacan molésaus.