Oh My Gourd: Offbeat Pumpkin Beers for 2017

Gresskarøl kan være et merkelig splittende tema. Kanskje det er fordi noen havner i hyllene når du fortsatt svetter i sommervarmen. Eller kanskje det er fordi du rett og slett ikke liker gresskar - og du vil definitivt ikke at disse smakene kommer fra halvliterglasset ditt.

Kanskje du er en del av mengden som er kul med gresskarøl, men du blir mer imponert når du finner en som setter en uventet snurr på en tradisjonell favoritt. Høsten 2017 produserer noen offbeat gresskarøl som går utover standard gresskarøl. Her er noen av de fantasifulle du kan oppsøke denne høsten.

( LÆRE: 75 populære håndverksølstiler )

2017s Offbeat Pumpkin Beers

Columbus' Wolf's Ridge Brewing brygger denne høsten sesongbasert med Ohio-dyrkede gresskar kanel muskat ingefær ancho chili og vanilje for å lage deres base gresskar ale Pi. Så fyller de ølet med brent kaffe fra Columbus’ One Line Coffee.

Hovedbrygger Chris Davison sier

hvor mange øl skal til for å bli full

Dave nevnte hvor mye han mislikte ting med gresskarsmak - og spesielt kaffe med gresskarsmak sier Chris. Selvfølgelig bestemte jeg meg for å sette kaffen hans i hemmelighet i gresskarølet mitt. På arrangementet avduket vi ølet til Dave. Han ble overrasket over hvor godt det viste seg og sa at han 'ikke hater det', som var et kompliment.

( PLANLEGG EN BERKASJON: Boise | Michigan | Albuquerque )

Rumpkin | Avery Brewing Company | Boulder CO

Rumpkin har vært en del av Averys høstens sesongutgivelser siden 2011 da det startet bryggeriets årlige fatserie. Denne store gresskarølen er lagret på ferske romfat som tilfører smak av eik og kandisert melasse for en stor dristig smak. ABV endres hvert år, men det er aldri subtilt å alltid falle et sted mellom 15-18 % ABV.

Gresskar Nitro | Wasatch Brewing | Park City UT

Wasatch Brewing's Pumpkin Nitro er en malt ravfarget ale med et hint av gresskar. Vrien her er Wasatch setter den på nitro som tilfører en kremethet de sier smaker som gresskarpai med pisket krem ​​for å toppe det. Hvis du liker gresskarøl, er dette et must å prøve. Gresskarelskere kan også sjekke ut Black O’ Lantern Wasatchs gresskarstout.

hoodoo bryggeselskap fairbanks

Fluffy Pumpkin Toasted Marshmallow Pumpkin Porter | Odyssey Beerwerks | Arvada CO

Fluffy Pumpkin har en fyldig sjokoladeaktig porterbunn med ristet marshmallow og gresskaressens. Dette er det femte året Odyssey utgis denne høsten sesongbasert.

Medgründer Chris Hill sier Fluffy Pumpkin er det lille ølet som kunne. Opprinnelig hadde de planlagt det som en engangsfor å blidgjøre våre ivrige fans som ropte etter en sesongbasert gresskarøl. Flere eiere av ølbarer og influencere i området var på utgivelsesdagen som alle krevde egne fat.

Siden vi var et nytt bryggeri og var opptatt av nye salg, brygget vi et større parti for å levere fire 1/2 fat fat til disse bedriftene, forteller Chris til CraftBeer.com. De fire fatene fikk nok positiv respons til at Odyssey kunne brygge hele 15 fat batch den påfølgende høstsesongen. Hver dråpe som ikke ble tildelt tapperommet ble solgt før den forlot gjæringene. Vi fikk et treff på hendene.

zillacoah

( LESE: New England Style IPA er Anti-IPA )

Isle of MaGourdo Pumpkin Spice Ale | rett sør | Boynton Beach FL

Isle of MaGourdo er en 5,5 % rav men brygget med en blanding av gresskarpai-krydder. rett sørover sier at denne ravølen har nok maltryggrad til å tåle søtheten til gresskarpai-krydder, slik at du fortsatt føler at du drikker en øl – selv om aromaene minner deg om paiene bestemoren din pleide å lage.

Squashtoberfest | Meadowlark Brewing | Sidney MT

Meadowlark Brewing kombinerer to høstølklassikere – gresskarøl og en Oktoberfest – for å lage Squashtober. Denne høstutgivelsen er en pilsner i Oktoberfest-stil brygget med tysk München-malt 100 pund Butternut squash og bayersk lagergjær.

Atomic Pumpkin Ale | New Belgium Brewing | Fort Collins CO

Hvis du leter etter litt søtt og litt varme, har du kommet til rett sted. New Belgium Brewing legger til Atomic Pumpkin Ale til sitt utvalg denne høsten. Brygget med Saigon-kanel og Habanero-pepper Atomic Pumpkin Ale starter søtt og avslutter krydret med litt bitterhet i mellom.

Atomic Pumpkin er en vri på gresskarøl for øldrikkere som liker litt varme, forklarer New Belgiums Bryan Simpson. Klassiske høstsmaker som gresskarpai og kanel gir et søtt motstykke til den brennende paprikaen.

Jav-O-Lantern | Skjev hengekøye | Lewes DE

Lewes Delawares Crooked Hammock-brygging er typisk kjent for sine luftige øl som passer til strandlivsstilen. Men denne høsten starter bryggeriet en serie kalt Dark Side of Hammock, og et av de første tilbudene er Jav-O-Lantern, en røkt gresskarøl.

bridgman mi bryggeri

Bryggerne røkte ferskt gresskar i flere timer i en røyker og tilsatte det under moseprosessen. De tilsatte også mørkbrent kaffe og gresskarkrydder gjennom hele brygge- og gjæringsprosessen.

( LESE: Beste ølstiler for nybegynnere )

Sour Pumpkin Ale | Hi-Wire Brewing | Asheville NC

Sour Pumpkin Ale er en ny utgivelse fra Asheville's Hi-Wire Brewing . Alle grønnsakene og tilsetningsstoffene ble hentet fra Ashevilles Rayburn Farm inkludert gresskarene kanelbasilikum og blå ingefær. Etter en 10-måneders gjæring tappet bryggerne Sour Pumpkin Ale på flaske, og den vil være tilgjengelig i begynnelsen av september på bryggeriets South Slope-lokasjon. Du kan også finne noen få flasker i distribusjonsområdet deres.

nye øl

Spare

Jess Baker

Jess Baker gikk inn på en ølfest i 2010 og innså at øl hadde kommet langt fra det faren hennes hadde drukket siden 70-tallet. Hun fungerte som sjefredaktør for CraftBeer.com fra våren 2016 til våren 2020 og ga deg historier om menneskene som er hjertebanken bak amerikansk håndverksbrygging. Hun er en løper, en hard Springsteen-fan, en mor som alltid speider etter familievennlige bryggerier og alltid på jakt etter en jævla god portier.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.