Venstre til høyre: Josie Baker Andy Link Brent Knapp Dave Childress og Kushal Hall of Common Space Brewing. Kreditt: Annie AinsleyCommon Space Brewery of Hawthorne California bringer folk sammen over øl gjennom en myriade av måter å bruke deres 24000 kvadratmeter store murbygning med dobbel baug truss fra andre verdenskrig. Med så mye eiendom å jobbe med, er grunnleggerne standhaftig veiledet av en filosofi om å forbedre liv - og gjøre det på morsomme og interessante måter.
Bedre ennå, Common Space overskrider håndverksbryggeriopplevelsen ved å tilby en rekke ukentlige og månedlige opplæringsøkter som spenner fra koding og skriving til tankeledersamtaler til ernærings- og velværeseminarer.
[newsletter_signup_box]
De varemerket til og med uttrykket Great Beer Gives Back for å styrke deres veiledende filosofi. Å gå ett skritt videre reflekterer bryggeriets merkevarebygging at separate elementer kommer sammen, og viser den felles troen blant grunnleggerne på at mennesker er mer like enn forskjellige; at øl har kraften til å hjelpe oss alle med å finne vårt felles rom.
(Søk seglet: Legg ut bildene dine på Instagram )
En rekke håndverksøl utenfor Common Space Brewing i Hawthorne California. Kreditt: Common Space BreweryLigger i nærheten av SpaceX-hovedkvarteret innenfor hørevidde av Los Angeles internasjonale lufthavn og lokalisert i en del av Los Angeles – South Bay – som revitaliserer i varphastighet sammen med en spirende håndverksølscene bryggeriet har metodisk rotet seg inn i Hawthorne-samfunnet.
(Finne: Et amerikansk bryggeri i nærheten av deg )
surøl portland eller
Alt dette innenfor en kort tidsramme siden åpningen i år i slutten av februar.
Vi kommer veldig sterkt ut av portene, sier Dave Childress som sammen med Ryan Filippini og Brent Knapp grunnla Common Space Brewery.
Det er massevis av spenning i samfunnet mellom SpaceX og mange nye virksomheter som kommer inn i området, noe som har lagt til tilstrømningen av energi.
(FLERE: 4 små bryggerier glade for å forbli små )
hva er fatøl
Mottakelsen og støtten fra samfunnet og byen har vært fantastisk siden dag én, sier han. Knapp, en innfødt i South Bay som i tillegg til sine oppgaver som medgründer også er administrerende direktør, sier at motivasjonen hans bak å åpne et bryggeri var å forbedre liv og gi tilbake til samfunnet.
Månedlige filantropiske arrangementer organisert av bryggeriet spenner over både lokale og internasjonale formål, inkludert People Assisting The Homeless (PATH) og Hope for Marian, en veldedig organisasjon til fordel for en lokal 3 år gammel jente diagnostisert med Niemann-Pick Type C – også kjent som Childhood Alzheimers – som er en sjelden og dødelig barnesykdom.
(Liste: En ølgeeks reisesjekkliste )
Bryggeriet deltar i Operation Care Package som sender omsorgspakker som består av gjenstander donert av samfunnet til tjenestemedlemmer basert i utlandet. Årsaken er personlig for Childress selv, en veteran som ble utplassert til Irak i 2003 som eksekutivoffiser for kavaleri i hæren.
Bryggeriets 27 fot høye tak omgir en åpen planløsning som komplimenterer den 1000 kvadratmeter store terrassen som ble inspirert av og designet for å gjenskape ølhagene i München. Knapp sier at disse ølhagene er blant favorittstedene hans i verden.
dopplebock
Ølfans sitter utenfor Common Space Brewing. Kreditt: Common Space BrewerySlik de har lange fellesbord, og det er et samlingssted for folk og samfunnet, ikke en bar, sier han.
(Oppdage: Den usikre fremtiden til villhumle i det amerikanske vesten )
Bryggerimester Kushal Hall var tidligere med Speakeasy Ales og Lagers i San Francisco hvor han hadde brukt ni år på å reise seg fra tappelinjen til til slutt å bli direktør for bryggevirksomhet. Hall ble ansatt for å lede bryggeriet med autonomi i å utvikle oppskrifter fra bunnen av, og han ble oppfordret til å eksperimentere.
Vi har et pilotsystem som er en stor grunn til at jeg ble forelsket i bryggeriet. Det betydde for meg at vi kan ta store risikoer, sier Hall. En av de første tingene jeg fortalte dem [Common Space-grunnleggerne] var at vi kommer til å dumpe øl, og det må du være i orden med. 
Med alle om bord i dette forsknings- og utviklingsprogrammet, sier Hall at bortsett fra å dumpe ett parti imperial stout det er fantastisk å lage fire tønner med øl, der hvis det er godt kan vi flytte det til tapperommet på 2-3 uker.
(Flere: Hva er Craft Beer? )
Grønt lys for at Hall fritt kan eksperimentere, gir allerede resultater.
macon beer co
Bryggeriets Jasmine Rice Årstid 008 som med 5,5 % ABV har en silkemyk smak med en to-to-punch fruktig smak og et hint av pepper har vært en av de mest vellykkede oppskriftene som har kommet ut av pilotsystemet.
Deres helhetlige tilnærming til å lage og levere øl av høy kvalitet til sluttforbrukeren – fra oppmerksomheten på detaljer i innkjøp av en rekke ingredienser til å studere vannkjemi (mineralbalansen pH-nivå sulfat-til-klorat-forhold) – er en forpliktelse som taler til deres overbevisning om kvalitet fra korn til glass.
Men dette er bare begynnelsen for det gryende bryggeriet. Grunnleggerne (og samfunnet de tjener) er intet mindre enn begeistret over alt som ligger foran oss.
Brandon Black
Brandon Black er en frilansskribent med base i Los Angeles som skriver om en myriade av emner som spenner fra håndverksøl og luftfart til sport og underholdning. Alltid oppdagelsesreisende og fullendte reisende Brandon er en verdens person og lever for det neste eventyret. Følg ham videre Instagram
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
