Imperial stout i amerikansk stil er den sterkeste i alkohol og kropp av stouts. Svarte i fargen har disse ølene typisk en ekstremt rik maltaktig smak og aroma med full søt maltkarakter. Bitterhet kan komme fra ristet malt eller humletilsetning.
øl og bacon
Kategori:Stouts
Blek mørk39-40 SRM (farge) Lav Høy50-80 IBU (bitterhet) Lav Høy7-12 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Foie gras
- Gamle oster
- Sjokoladekake uten mel
Glassvarer
Snifter
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Expedition Stout Bells bryggeri
- Old Rasputin Imperial Stout North Coast Brewing Co.
- Russeren 2SP Brewing Co.
Utseende
Farge
Svart
Klarhet
Ugjennomsiktig
Karbonering (visuelt)
Langsomt til middels stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Merkbar
Hopp
Humlearoma og smak er middels høy til høy med floral sitrus og/eller humlearomaer. Humlebitterheten er middels høy til veldig høy og balansert med maltkarakteren
Malt
Bittersøt sjokolade kakao kaffe
bryggerier i nord-california
Estere
Fruktig estere er generelt høye
Fenoler
Ikke vanlig med stil
Sensasjoner
Kropp
Munnbelegg
Karbonering
Lav til Middels
Finish Lengde
Lang
Dempning
Medium
Ingredienser
Humle
Horisont Kent Goldings
Malt
Blek sort stekt bygg spesial 'B' CaraMunich Chocolate Blek sjokolade
Vann
Varierer
hva brukes en koozie til
Gjær
Men
