Bruken av amerikansk humle i den amerikanske imperial red ale gir en oppfatning av medium humlebitterhetssmak og aroma. Sammen med en solid maltprofil skal dette være et øl med balanse mellom humlebitterhet og maltsødme. Dette er nok et eksempel på moderne amerikanske bryggere som tar en etablert stil og øker smaken. California bryggere er kreditert med å skape denne innovative stilen.
Kategori:Sterke øl
Blek mørk10-17 SRM (farge) Lav Høy55-85 IBU (bitterhet) Lav Høy8,0–10,6 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Corned Beef Hash
- Mozzarella
- Toffee Pudding
Glassvarer
Tulipan
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Den røde hansken Boxing Bear Brewing Co.
- Shark Attack Double Red Ale Port Brewing Co.
- Paradocs Red Imperial IPA Ninkasi brygging
Utseende
Farge
Dyp rav til mørk kobber eller rødbrun
Klarhet
Litt dis til klart. Ufiltrerte versjoner: Diset til veldig skyet
Karbonering (visuelt)
Middels stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild til merkbar
Hopp
Humlearomasmak og bitterhet er høy, men balansert fra alle typer humle
Malt
Middels til høy karamellmaltkarakter er tilstede
Estere
Medium.
Fenoler
Ikke vanlig med stil
Sensasjoner
Kropp
Munnbelegg
Karbonering
Medium
Finish Lengde
Middels til lang
Dempning
Medium
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
Vann
Varierer
Gjær
Men
