Sommeren 2013 vil være en å huske for Epic Brewing Company . Etter å ha brygget den første shakedown-batchen på deres nye Denver-anlegg og vunnet seks medaljer på fire forskjellige ølfestivaler, har det virkelig vært en episk sommer.
Epic var Utahs første bryggeri siden forbudet mot å brygge utelukkende øl med høyt alkoholinnhold. På grunn av Utah
På grunn av deres begrensninger i Utah og deres kjærlighet til Colorados håndverksølkultur bestemte duoen seg for å kjøpe en ny 19 000 kvadratmeter stor bryggeribeliggenhet i River North-området i Denver.
Rossman er begeistret for det nye stedet og å bli medlem av det sammensveisede bryggersamfunnet i Colorado. Epic Planer om å åpne et 24-kranerom til høsten er i gang, og bryggingen på det nye anlegget begynte i forrige uke.
Escape to Colorado IPA var det første ølet som ble brygget på stedet i Denver. Ølet representerer Epics flytting til Colorado og flukten fra det regulatoriske miljøet i Salt Lake City og Utah. Klassikeren IPA ble brygget med amerikansk 2-rads britisk blek malt og hoppet opp med Horizon Mosaic og Simcoe humle. Escape vil være tilgjengelig for distribusjon i 22-unse flasker innen juli.
Selv om kranrommet ikke vil åpne før i slutten av august, har Epic allerede knyttet forbindelser med fruktbønder i Colorado for å finne lokale råvarer å bruke i deres berømte Eksponentiell serie som inkluderer de hjerneløse belgiske fruktølene.
Epic planlegger å omfavne Colorado-ølkulturen ytterligere ved å eksperimentere med et ekte øl-program og er opptatt med å skaffe lokale kaffebrennere for sitt prisvinnende øl Stor dårlig baptist .
På spørsmål om flyttingen og hans tanker om suksessen til det nye bryggeriet i Denver svarte Cole. Det må være Colorado, kunne vi ikke vært mer begeistret for den lokale støtten vi allerede har mottatt.
Etter ferdigstillelse vil utvidelsen på 2 millioner dollar av Denver-lokasjonen bestå av et 20-fats bryggeri med en 560-fats gjæringskapasitet. Epic håper å brygge 30 000 fat årlig på det nye anlegget.
Thomas Appels kjærlighet til håndverksøl begynte etter å ha besøkt et mikrobryggeri ved verdens ende i det chilenske Patagonia. Han bor for tiden i sentrum av ølverdenen i Boulder Colorado hvor han er praktikant for håndverksølprogrammet og nyutdannet fra University of Colorado. En innfødt fra Sunshine State Thomas kan bli funnet å nyte håndverksøl mens han går seg vill på de vakre elvene i Colorado!
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
