Fruktøl er laget med frukt eller fruktekstrakter som tilsettes under en hvilken som helst del av bryggeprosessen og gir åpenbare, men harmoniske fruktkvaliteter. Denne ideen utvides til feltøl som bruker grønnsaker og urter.
Kategori:Spesialøl
Blek mørk5-50 SRM (farge) Lav Høy5-45 IBU (bitterhet) Lav Høy2,5–12 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Salater
- Kremet oster
- Vaniljeis
Glassvarer
Tulipan
Kommersielle eksempler
- Aprikos Cream Ale Vertigo Brewing
- Rubin bringebær hvete Mad Anthony Brewing Co.
- Kumbah elektrisk Trinity Brewing Co.
Utseende
Farge
Blek til veldig mørk
Klarhet
Varierer
Karbonering (visuelt)
Varierer
Smak/aroma
Alkohol
Varierer
Hopp
Humlebitterheten er veldig lav til middels høy
Malt
Maltsødmen er veldig lav til middels høy
Estere
Kan være tilstede
Fenoler
Kan være tilstede
Sensasjoner
Kropp
Varierer
Karbonering
Lav til Høy
Finish Lengde
Varierer
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
Vann
Varierer
Gjær
Lager eller Ale
