Den gylne sterke ale i belgisk stil er fruktig kompleks og ofte i den høyere enden av ABV-spekteret, men er likevel tilgjengelig for mange forskjellige ganer. Se etter en karakteristisk krydret fra belgisk gjær og en svært dempet tørr finish. Denne stilen er tradisjonelt tørrere og lysere i fargen enn en belgisk trippel.
Kategori:Belgiske stiler
Blek mørk3-10 SRM (farge) Lav Høy20-50 IBU (bitterhet) Lav Høy7-11 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Beer Battered Fried Reker
- Trippelkrem
- Baklava
Glassvarer
Tulipan
40–45 °F
øl betydning
Kommersielle eksempler
- Pranqster North Coast Brewing Co.
- Brooklyn Local 1 Brooklyn bryggeri
- Forræderi 12 graders brygging
Utseende
Farge
Blek til kobber
Klarhet
Klar
Karbonering (visuelt)
Middels til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild
Hopp
Humlearoma og smak er middels lav til middels høy. Humlebitterheten er middels lav til middels høy
Malt
Disse ølene kan være malte i helhetsinntrykket eller tørre og svært svekket
Estere
Frukt (pæreappelsin eple)
Fenoler
Krydret pepper
Fermenteringsbiprodukter
Diacetyl bør være svært lavt hvis det er tydelig
Sensasjoner
Kropp
Myk
Karbonering
Middels til Høy
Finish Lengde
Kort til middels
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
Tsjekkisk Saaz
Malt
Pilsner
Vann
Varierer
Gjær
Men
