Old Manufacturing Building er nå Pennsylvanias største bryggepub

Å si at Rusty Rail Brewing Companys bryggepub i Mifflinburg Pennsylvania er stor er litt av en underdrivelse. Ett hundre og tjue tusen kvadratmeter med plass på tre etasjer gjør det til den største bryggepuben i staten og et verdig reisemål for en øl utenfor allfarvei.

Mifflinburg er et lite sted å være hjemmet til en så stor bryggepub, men Rusty Rail har investert i fremtiden til denne sentrale Pennsylvania-byen med 3500 mennesker ved å gjenopplive fortiden.

Den massive tre-etasjers strukturen Rusty Rail kaller hjem ble bygget i 1911 for det tidligere Mifflinburg Body Works, et selskap som produserte trekarosserier for Model T-lastebiler.

(Flere: Håndverksbryggerier i strandbyer )

Etter å ha ansatt entreprenøren Rich Shrader for å håndtere renoveringen (han er nå bryggepubens daglige leder) satte Rusty Rail i gang et toårig prosjekt for å gjøre deres hundre år gamle produksjonsbygning til et håndverksøldestinasjon for både lokalbefolkningen og reisende.

Og for et prosjekt det var.

Det var litt av opplevelsen vitser Shrader. Vi brukte mange lokale snekkere, lokale håndverkere og mange mennonittiske arbeidere som har en historie i denne byen som forstår de gamle bygningene og hvordan de kan jobbe med dem.

Bevaring av bygningens arv

Da Henry Ford opprettet samlebåndet mistet denne store lokale arbeidsgiveren sin hovedkunde. Etter å ha bygget militære kjøretøy under andre verdenskrig ble bygningen overtatt av et møbelsnekkerfirma som okkuperte den til 2007. Brødrene Paul og Eric John kjøpte den for å bruke den til sin egen møbelsnekkervirksomhet, men de trengte ikke i nærheten av kompleksets kvart million kvadratmeter. De ønsket å bruke resten av eiendommen til å bevare Mifflinburgs historie og skape noe samfunnet kunne være stolt av. De slo seg på ideen om et destinasjonsbryggeri.

topp juleøl

(Flere: 9 Håndverksbryggerier med togtema )

John-brødrene og Shrader ønsket å bevare arven etter bygningen ved å restaurere eller gjenbruke så mange av de originale materialene de kunne.

Mye av mursteinen i denne bygningen er unik, og du kan ikke få den noe annet sted, forklarer Shrader. Alt gulvbelegget og bjelkene, vi ville trekke alt det ut og samle det, og så ville vi se på det og si hva vi kan bruke dette til?

i.p.a

Skinnebåndene fra de gamle sporene ble frest ned og brukt til stangtopper mens kjettinger fra det gamle samlebåndet ble brukt til å lage rekkverk. Bølgemetall fra fabrikkens originale industriovner ble brukt til skillevegger.

Hvis vi hadde valg å ta under oppussingen og vi gikk til eierne, ville de vanligvis si «Hva ville være så nær det som opprinnelig ville ha vært her som mulig, og vil det være her om hundre år?» reflekterer Shrader.

Rusty Rail som et destinasjonsbryggeri

I glansdagene til Body Works løp en sporlinje fra den lokale jernbanen rett gjennom sentrum av fabrikken for å losse lastebilchassis for trekrossene som skulle monteres på, og deretter skulle de ferdige lastebilene lastes tilbake på jernbanevognene for å bli fraktet til forhandlere. Rusty Rail har vært i stand til å bevare denne delen av bygningens historie ved å fullstendig restaurere og vise flere Model T-lastebiler som ble bygget i anlegget.

En ble funnet tre kvartaler unna i en gammel låve som aldri hadde forlatt området. En annen ble kjøpt på auksjon.

(Søk seglet: Brewers Association Independent Craft Brewer Seal )

Jeg fortalte kvinnen som solgte den hvis far hadde eid den at jeg kom til å restaurere den og vise den i bygningen vår, så hver gang hun ville ha en påminnelse om faren sin, kunne hun komme dit og se på den, husker Shrader.

En av disse gamle lastebilene har blitt brukt som et bryggeribegivenhetskjøretøy for festivaler og byparader og er ettermontert med fungerende ølkraner.

Den store hovedetasjen til Rusty Rails bryggepub inkluderer distinkte spisesteder og en musikkscene for konserter. Veggene bak barområdet strekker seg til taket i andre etasje og har store veggmalerier av den lokale kunstneren Jef McGreevy. Andre etasje har sin egen bar og kjøkken og har arkadespill shuffleboard-bord og 1923 Brunswick biljardbord.

Det ekspansive anlegget har blitt et populært reisemål for bryllup. I tillegg til arrangementslokaler har bryggeriet en arrangementskoordinator og en bryllupsplanlegger i staben. Rusty Rail arrangerer 40 til 50 bryllup i året, og de ombygde toppetasjen i bygningen til åtte rustikke luksussuiter å gi par og deres bryllupsfester et sted å bo mens de feirer.

coronado bryggeri san diego ca

Vi har nylig bestilt et bryllup fra Hawaii, sier Shrader. Vi endte opp med å gjøre et Skype-intervju og omvisning på anlegget, og de bestilte bryllupet sitt her på grunn av det.

Fool's Gold Imperial Peanut Butter Hefeweizen

Selv om det er lett å fokusere på storheten til Rusty Rails historiske bygning og de travle begivenhetene den er vert for, er ølet ikke mindre imponerende. Besøkende kan forvente et mangfold av stiler, inkludert tåkemonsteret disig IPA og Wolf King Warrior Imperial Stout. Kanskje deres mest kjente øl er Fool's Gold en imperial peanøttsmør hefeweizen. 8% ABV-ølet kombinerer subtilt peanøttsmør med banannotene av tysk weizengjær for å fremkalle minner fra en populær barndomssnacks.

(Besøk: Finn et amerikansk bryggeri i nærheten av deg )

Vi setter vår ære i å være i forkant av øltrendene i nærområdet vårt og introdusere lokalbefolkningen for nye øl, sier bryggeridirektør Guy McCarty. Vi føler at vi har et virkelig unikt produkt med Fool's Gold som ingen andre lager.

Rusty Rails anlegg lar bryggeriet skape et mangfold av opplevelser under ett tak. Det er allværs og utendørs terrasser en restaurant flere barer et spillrom og salong. Det er som å ta et halvt dusin forskjellige taproomkonsepter og smelte dem sammen i ett storslått historisk rom. Mifflinburg er kanskje et lite sted, men Rusty Rail Brewing har satt denne tidligere industribyen på kartet for håndverksøl.

David Nielsen

David Nilsen er en avansert cicerone og medlem av North American Guild of Beer Writers. Han er vert for podcasten Bean to Barstool og redaktør for Final Gravity, en kvartalsvis trykt ølzine. Han bor i nærheten av Dayton Ohio med sin kone datter og veldig irritabel katt.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.