Karakterisert av floral fruktig sitrus-lignende piney eller harpiksaktig amerikansk humlekarakter, handler IPA-ølstilen om humlesmaksaroma og bitterhet. Dette har vært den mest populære kategorien på Great American Beer Festival i mer enn et tiår og er den mest solgte håndverksølstilen i supermarkeder og vinmonopoler over hele USA.
Kategori:India Pale Ales
Blek mørk6-12 SRM (farge) Lav Høy50-70 IBU (bitterhet) Lav Høy6,3–7,5 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Krydret tunfiskrull
- Blåmuggost
- Persimmon rispudding
Glassvarer
Tulipan
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Stein IPA Stone Brewing Co.
- Two Hearted Ale Bells bryggeri
- Bodhizafa IPA Georgetown Brewing Co.
Utseende
Farge
Gull til Kobber Rød/Brun
Klarhet
Klar til lett dis
Karbonering (visuelt)
Middels til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild til merkbar
Hopp
Humlearomaen er høy og humlesmaken er sterk både med florale kvaliteter og sitrusaktige furuharpiks- eller svovellignende humlekarakter av amerikanske varianter. Humlebitterheten er middels høy til veldig høy
Malt
Kjeksbrødkaramell
øl alkohol
Estere
Sitrus tropisk fruktfuru
Fenoler
Ikke vanlig med stil
rahr dadgum ipa
Sensasjoner
Kropp
Myk til klissete
Karbonering
Middels til Høy
Finish Lengde
Middels til lang
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
Hundreårsjubileet Simcoe Amarillo
Malt
Amerikansk to-rad
Vann
Høyt mineralinnhold
Gjær
Men
