Hvis Birdman var Beerman

La meg være ærlig om noe: Jeg bryr meg ikke om film. For meg er det liten forskjell mellom en storfilm for høytiden og en kunstnerisk uavhengig skrekkfilm fra Sør-Korea eller Nederland. Det jeg bryr meg om er øl, og jeg innrømmer at jeg er ganske endimensjonal når det gjelder det – jeg har vært kjent for å finne en mulig unnskyldning for å styre en samtale tilbake til emnet. Så etter at venner dro meg for å se Birdman det burde ikke komme som noen overraskelse at det jeg fikk ut av filmen var en leksjon om øl.

Det er faktisk ikke opplevelsen av å se filmen som gjorde inntrykk på meg. Det var senere da jeg fortalte en av vennene mine at jeg nylig hadde sett den. Han krøp sammen og forventet at jeg skulle si at jeg ikke likte det ... og han hadde rett. Skjønt Birdman er nominert til en Oscar [Oppdatering: har nå vunnet Oscar for beste bilde] og har en haug med karakterer jeg likte i det store og hele, jeg var ikke en fan – og jeg lanserte en detaljert forklaring.

Vennen min nikket med mens jeg foreleste ham om hvorfor jeg ikke brydde meg om det Birdman og så sa han: La du merke til at en scene ble filmet i 15 minutter rett gjennom?

jeg hadde ikke. Det ville aldri ha falt meg inn å ta hensyn til måten en film ble spilt inn på. Men når jeg tenker tilbake på det, måtte jeg innrømme at scenen var ganske kul. Kameraet fulgte handlingen gjennom en labyrint bak scenen i minutter uten å ha et kutt som sømløst fanget opp nye samtaler eller introduserte nye karakterer.

Southern tier ipa alkoholinnhold

Tatt i betraktning prosessen som gikk inn i å lage filmen i stedet for bare magereaksjonen, ga meg en helt ny måte å tenke på noe som bare sekunder før jeg hadde kritisert. Mitt første inntrykk av filmen begynte å falme, og vet du hva Birdman begynte å minne meg på? Øl!

Beerman

I Birdman hovedpersonen (spilt av Michael Keaton) forlater en lukrativ jobb med å lage actionfilmer for å satse på ekte skuespill på Broadway – skrive produserende regi og påta seg hovedrollen. Det er ingen spoiler å si at presset veier tungt på ham både når det gjelder hans ønske om å skape et godt mottatt show og hans behov for å lykkes med å gjenoppfinne seg selv og karrieren. De av oss som kjenner håndverksbryggere har hørt en lignende historie gang på gang.

Omtrent samtidig så jeg Birdman som den endimensjonale ølfyren, trosset jeg snøfylte veier for å sjekke ut et nytt bryggeri som nylig hadde åpnet. Det var en ukedag ettermiddag så stedet var tomt bortsett fra tre lokale hjemmebryggere foran og i sentrum som pratet om flokkulering.

Jeg satt på en krakk med den beste utsikten over både kranlisten og bryggeriet. Om ikke lenge ble jeg møtt av eieren og bryggmesteren. Mens jeg ga meg prøver som ikke var på trykklisten og lot meg smake på en Dobbeltrom i belgisk stil som var omtrent klar til å bli betinget eieren fortalte meg historien om hvorfor han bestemte seg for å starte et bryggeri.

Selv om detaljene var unike for ham, var historien nesten klisjé: En lidenskapelig hjemmebrygger uoppfylt og utbrent av jobben sin tar spranget inn i en verden av profesjonell brygging. Gå til ti nye bryggerier, og du vil høre en gjentagelse av den historien syv ganger.

hvordan smaker pilsnerøl

Det som ikke alltid formidles i historien er det harde arbeidet og den dype personlige investeringen som ligger i å starte et bryggeri. Å bli kvitt de forhatte ni-til-fem føles flott, men nye bryggere må overvinne økonomiske hindringer så vel som deres egen tvil. Å perfeksjonere oppskriftene er bare en av mange bekymringer som: Vil inspeksjonen gå bra? Vil lisensen bli godkjent? Kommer utstyret i tide? Blir det nok øl til å komme gjennom den første uken? Vil folk like ølet? Presset for å lykkes er tilsynelatende uoverkommelig.

Jeg snakket med eieren litt lenger og så et godt antall growlers bli etterfylt. Det var flott å høre at nabolaget virkelig hadde omfavnet bryggeriet hans. Etter en stund ble samtalen vår til kritikere og anmeldelser. Han sa at veldig tidlig sjekket en kvinne i baren inn på Untappd-appen for å skrive at en av ølene hans smakte som beversumpe. Forretningspartneren hans tok det mer personlig enn han gjorde, men det fikk meg til å lure på: Hva ville Birdman gjøre?

Alle er kritikere

I filmens klimaks Birdman Hovedpersonen har et oppgjør med skurken, en kald berettiget elitær teaterkritiker. Hun forteller ham at uansett hvordan forestillingen på åpningskvelden går, planlegger hun å gi den en forferdelig anmeldelse. Ordene hennes er i hovedsak en dødsdom for showet.

Nå er en negativ kommentar på Untappd sannsynligvis ikke så alvorlig som en dårlig anmeldelse i New Yorker . Men sosiale medier er fylt med uinformerte og ukonstruktive kommentarer om øl. Halvparten av tiden klager de på at hipstere ødelegger håndverksøl eller påstår at et bestemt øl eller bryggeri er dårlig.

Folk har rett til å ha sine egne meninger, men det betyr ikke at de er kvalifisert til å gi en. Jeg er absolutt ikke kvalifisert til å dele mine meninger om filmer! Og bare fordi noen har evnen til å banke på et tastatur, betyr det ikke at de har myndighet til å komme med informert kritikk av øl.

Selv de som kan mye om et emne liker Birdman Teaterkritikeren lar noen ganger magereaksjonene deres komme i veien – akkurat som jeg gjorde da jeg beskrev filmen for en venn. Men som jeg lærte da jeg begynte å tenke på prosessen med å lage filmen, er alt som skal til for å endre mening å se på noe på en annen måte.

ipa ny

Jeg lurer på om Untappd-anmelderen ville vært mer positiv (eller i det minste mer konstruktiv) hvis hun hadde tenkt på alt arbeidet som ligger i å starte opp et bryggeri og alle de tungtveiende forventningene bryggerne stiller til seg selv. Kanskje hun ville ha funnet litt medfølelse og tenkt seg om to ganger før hun sammenlignet en annens drøm med bakenden av en skogsdyr.

Så før du kritiserer og korsfester en øl eller et bryggeri basert på et førsteinntrykk, prøv å finne et annet perspektiv. Snakk med eierne og bryggerne. Spør om hva som skulle til for å få bryggeriet i gang. Og prøv å gjøre tilbakemeldingen din nyttig selv om du ikke liker alt ved den. Gi bryggerne en sjanse til å holde ut og bevise seg selv - akkurat som Birdman. Han klarte å få anmelderen til å se ting annerledes og omskrive den dårlige anmeldelsen hennes, og han ble en stor suksess.

Eller i det minste tror jeg det var det som skjedde - jeg dro for å ta en øl før filmen var over.

craft bash louisville

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende sjefredaktør for CraftBeer.com. Andy er en sertifisert Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado hvor han er en ivrig håndverksølentusiast. Noen ganger blir Andy inspirert til å skrive om sine erfaringer med håndverksøl, og hvis de ikke er for latterlige kan du se resultatene her på CraftBeer.com.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.