Bryggerier serverer tilfredsstillende ølsupper

Korte vinterdager og kjøligere temperaturer gjør at vi har lyst på komfortmat som varmer oss. Det finnes ikke mer passende vintermat enn en mettende suppe eller en solid chili og ingen bedre ingrediens for å krydre den enn øl. Fra bakt løk og ølost til krydret jalapeno og kjøttfull chili her er en liste over

[newsletter_signup_box]

Cheddar Ale Suppe på Cerebus Brewing | Colorado Springs CO

Cheddar Ale Suppe er en av de mest populære menyelementene på Cerberus Brewing. Det er en tre-ostsuppe med en base av grønnsaker, smørmel og fløte. Mer enn en gallon av Perpetual Pilsner brukes for hver batch. Denne ølsuppen er garnert med kringlekrutonger stekt portabella-sopp gressløksolje og friske urter.

( OPPDAGE: Hundrevis av matlaging med øloppskrifter )

beste øl for tilberedning av corned beef

Stout Beef Chili på Glenwood Canyon Brewpub | Glenwood Springs CO

Shoshone Stout brukes i den solide biff chili kl denne bryggepuben i Colorado ligger i The Hotel Denver. Havremelstouten sammen med chipotle adobo er blandet med hvitløk paprika og ildstekte tomater og krydret med Chimayo chilipulver og koriander.

Ølostsuppe på Potosi bryggeri | Potosi WI

Ølostsuppen kl Potosi bryggeri inneholder Wisconsin cheddarost og røkt gouda sammen med stekt rød paprika. For brygget tyr kokken til Good Old Potosi Ale – en prisvinnende golden ale med en delikat maltsmak.

Slaktere Chili hos Tampa Bay Brewing Co. | Tampa

Den robuste chilien kl Tampa Bay Brewing Co Westchase location er lastet med to typer kjøtt – bison- og Angus-biff sammen med løk, paprika tomater og røde kidneybønner. Red Eye Amber Ale brygget med Columbus og Cascade-humle fullfører retten.

Krydret Jalapenosuppe på San Diego Brewing | San Diego

På San Diego Å brygge øl er en del av den krydrede jalapenosuppen som er en publikumsfavoritt. Jalapenos ost og grønnsakskraft er kombinert med San Diego Gold Kölsch. Alt det gode serveres i en uthulet ristet surdeigsbrødskål.

( PLAN: Ølreisebyer du bør besøke )

Southern tier ipa alkoholinnhold

Sharp Cheddar ølsuppe på Fredericksburg Brewing | Fredericksburg TX

Fredericksburg Brewing bruker deres prisbelønte Enchanted Rock Red Ale i deres skarpe cheddarølsuppe. Denne tilfredsstillende suppen servert i en brødskål er også laget med strimlede gulrøtter hvitløk i terninger grønn løk og hvit pepper.

Helles Chili ved Austin Beer Garden Brewing Co. | Austin TX

Det er roterende Frito-paier – chili toppet med sprø salte maischips –

Det siste på listen er en toppet med en kjøttfull chili laget med vilt og svarte bønner. Det koker med Hell Yes, en GABF-gullmedaljevinnende Helles-lager i bayersk stil.

kobberhale

Ølostsuppe på Zoiglhaus | Portland ELLER

Dette Portland bryggeri velger Hefe-Weissbier kalt Zoigl-Weiss i den fyldige og glatte ølostsuppen siden den har den mest dempede humleprofilen. De fruktige estrene utfyller goudaen i suppen og nøttesmaken fra osten passer fint sammen med det lette nellik og smaker i ølet.

Øl og løksuppe på Redwood Steakhouse and Brewery | Flint MI

Bakt løksuppe er en stift på biffrestauranter, men Redwood Kolsch Beer er tilsatt på dette Flint Michigan bryggeriet og restauranten. Den er toppet med krutonger og smeltet provolone og revne jack-oster. Bonus: Redwood delte oppskriften med oss ​​slik at vi kunne dele med deg. Finn den i vår oppskriftsdel .

Brokkoli Cheddarsuppe på Pumphouse Brewery | Longmont CO

Oppskriften på Pumphouse Bryggeri brokkoli cheddarsuppe har holdt seg den samme i nesten 20 år. Den kremete vegetarsuppen består av den middels fyldige Red Alert Amber Ale sammen med cheddar- og jack-oster brokkolipotetløkselleri og gulrøtter.

Tilsetningen av et vellaget øl til en velsmakende suppe eller chili kan virkelig gi en helt ny dybde av smak til retten. Denne typiske vintervaren får et dristig kick fra øl som disse suppene illustrerer ganske godt.

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar har skrevet om drikkevareindustrien i 15 år for en rekke nasjonale publikasjoner, inkludert VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT og dusinvis til. Hun er en sertifisert ølserver og har en vinsertifisering på nivå 1 med vinen

ølskum

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.