Hva du mister når du glemmer at øl er gøy

Står i Washington. D.C.s flotte National Building Museum for SAVOR: En amerikansk øl- og matopplevelse Jeg storkoste meg med å representere CraftBeer.com og skjenket deltakere med smaksprøver sammen med deilige sammenkoblinger. For de som aldri har vært SAVOR, er Bryggerforeningens ikke kall det en ølfestival ølfestival som tar sikte på å heve håndverksøl som en verdig følgesvenn til mat på høyt nivå. Deltakerne blir behandlet på dusinvis av små og uavhengige håndverksbryggerier som serverer håndverksølene sine sammen med en meny med nøye utvalgte småretter.

SAVOR er virkelig en opplevelse — en ølopplevelse en av mange som øl presenterer.

( Hvordan velge riktig ølglass )

Mens han snakket med deltakerne, spurte en herre meg om arrangementet. Han lurte på hvorfor så mange bryggerier valgte å delta i SAVOR når de aller fleste av dem sannsynligvis aldri ville distribuere i området. Jeg forklarte at arrangementet hadde blitt kjent nasjonalt som en fantastisk matbegivenhet og en fantastisk mulighet til å vise frem ølene deres sammen med noen av de beste bryggeriene i landet.

Deltakeren kom med sin egen teori. Jeg tror de er ute etter å bli kjøpt sa han.

Uttalelsen traff meg som misforstått og overrumplet meg. Det bekymrer meg at i lys av noen få små bryggeroppkjøp, kan den uavhengige og autentiske naturen til håndverksbryggere som eksisterer for moro skyld ha blitt forvirret for denne mannen. Jeg stammet for å forsikre ham om at jeg ikke trodde at det store hvelvede rommet holdt opp av massive søyler var fylt med Big Beer-speidere som skled kortene sine over bordet med et blunk. Jeg bestemte meg for å finne ut selv hvorfor bryggere fra DC-området ønsket å delta i SAVOR.

roanoke deschutes

Jeg brukte resten av tiden min på SAVOR til å smake på paringene, men sørg for å spørre bryggerirepresentanten hvorfor de hadde ønsket å bli med oss. Med unntak av de 16 støttende bryggeriene i midten av lokalet hadde alle de andre bryggeriene deltatt i et lotteri og måtte velges ut for å få muligheten til å skjenke på SAVOR. Mange av bryggeriene som jeg snakket med sa at de hadde deltatt i lotteriet så mange som fire ganger for sjansen til å skjenke på SAVOR og at de var beæret over å være en del av arrangementet. Andre jeg spurte bemerket at det var hyggelig å servere ølene sine utenfor deres egne markeder for å bare måle responsen.

( Ølelskere kan lære mye av Dr. Seuss )

Overveldende bryggere fortalte meg at de ønsket å delta i SAVOR fordi det var en morsom opplevelse.

Hvem som helst av oss kan gjøre denne typen ting i hjemmemarkedene våre, sa Adam DeBower eier-operatør for Austin Beerworks i Texas. DeBower med et smil om munnen skjenket glad Pearl-Snap pilsneren en øl som han sannsynligvis hadde skjenket tusenvis av ganger før på andre arrangementer. Han snakket stolt med folk om bryggeriet selv om de kanskje aldri besøker eller kjøper noe. Opplevelsen av en vakker setting et morsomt engasjerende publikum og sammenkoblingen av oyster hushpuppies med syltet løk var verdifull nok til å oppveie innsatsen med å gå til SAVOR.

HomeBrew Con

Uken etter dro jeg til Charm City - Baltimore Maryland - for HomeBrew Con en konferanse for hjemmebryggende hobbyister som har det seriøst moro. Homebrew Con tilbyr deltakerne alt en hjemmebryggeentusiast kan ønske seg: informative seminarer om å finpusse håndverket av noen av hobbyens rockestjerner innen brygging; en stor messe hvor leverandører viser sine siste varer rettet mot den seriøse hjemmebryggeren og en rekke arrangementer som inkluderer å dele øl med samfunnet deres.

Dette var det første året arrangementet ble referert til som HomeBrew Con et nikk til opptoget som Comic-Con har blitt. Navneendringen ble ikke omfavnet av alle de fremmøtte. Ved mer enn én anledning hørte jeg deltakere ønske at navnet ville bli endret tilbake til den langstrakte og forrige Home Brewers Conference.

Bli kvitt HomeBrew Con sa en deltaker under den heseblesende klubbkvelden der hjemmebryggeklubber rundt om i landet delte hjemmebryggene sine og tok igjen venner.

( Alt du ønsker å vite om øl og ost )

rumpus ølselskap

Det får oss til å virke barnslige hjemmebryggeren forklarte.

Jeg stoppet opp og så meg rundt i rommet. Rommet var fylt med kostymer og temaboder som minner om det du kan forvente på et hvilket som helst annet entusiaststevne. Ett team hadde konstruert en hjemmebrygget dispenservogn i form av et piratskip. Utkastsystemet hadde hjul som gjorde at teamet kunne servere ølet sitt mens de fløt forbi andre boder for å prøve andre klubbers hjemmebrygg. Et annet team bygde en fengselscelle der et klubbmedlem kledde seg ut som fanger.

Barnslig? Kanskje. Moro? Pokker ja!

Hvorfor elsker vi øl?

Hvis du leser så langt, er sjansen stor for at du er interessert i øldrikken. Vi utviklet alle en interesse for øl gjennom en rekke positive opplevelser og mye moro. Det er det øl handler om i kjernen. Hvorfor elsker så mange mennesker øl? Det er fordi øl gir en morsom opplevelse for nesten alle, uansett bakgrunn eller kunnskapsnivå. Ja, det er folk som elsker øl uten egentlig å vite noe om hvordan det er laget. For noen blir imidlertid opplevelsen mer tilfredsstillende ettersom det legges mer krefter på å lære om øl.

( Planlegg din neste øl )

SAVOR handler om å heve den opplevelsen. Ingen bryggerier på SAVOR går til arrangementet med håp om å få en sjekk gled til dem. Hjemmebryggere går til Homebrew Con fordi de har lært å anstrenge seg for å sette pris på øl til et punkt at de lager det selv. Som hjemmebrygger er det spesielt tilfredsstillende og mye moro. Ingen som går til Homebrew Con blir betalt til. De betaler sine egne penger og tar ferie for opplevelsen av å bli med andre entusiaster for å fremme deres verdsettelse av øl.

Etter hvert som håndverksøl utvikler seg, blir virksomheten til øl mer åpenbar, men jeg oppfordrer deg til å anerkjenne håndverksøl for hva det er; en rekke erfaringer som vokser gjennom innsats. Kan du ha det gøy å drikke en ubeskrivelig øl ut av en flaske? Sikkert så lenge det er det du er fornøyd med i den opplevelsen. Føler mange mer tilfredshet ved å anstrenge seg for å lære mer? Absolutt. Det er som når vi går på college og velger hva vi skal studere; sikkert det er innsats, men vi liker det fordi vi valgte det.

Er deres negative sider ved øl? Ja, men ikke la disse tilfellene forvirre deg om hvorfor håndverksøl har blitt så populært. Det er fordi det er gøy.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende sjefredaktør for CraftBeer.com. Andy er en sertifisert Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado hvor han er en ivrig håndverksølentusiast. Noen ganger blir Andy inspirert til å skrive om sine erfaringer med håndverksøl, og hvis de ikke er for latterlige kan du se resultatene her på CraftBeer.com.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.