My Holiday Ale-ønske for deg

Hvis jeg hadde ett ønske som jeg kunne ønske meg denne høytiden, ville det vært for alle verdens barn å slå seg sammen og synge sammen i en ånd av harmoni og fred.

Hvis jeg hadde to ønsker om at jeg kunne gjøre denne høytiden, ville det første være at alle verdens barn slo seg sammen og sang i en ånd av harmoni og fred, og det andre ville være å gjenopplive det jeg husker ekte juleøl eller vintervarmere å være. Det er det.

Å og hevn mot mine fiender!

Juleøl pleide å være en faktisk ting med en faktisk historie. I Europa pleide (og fortsatt) bryggere å lage spesielle øl som ble servert rundt høytidene. Vi snakker øl som Bush de Noel og Scaldis Noel (Dubuisson) St. Bernardus Christmas Ale eller N’ice Chouffe (Brasserie D’Achouffe/Duvel). Slik jeg ser det deler disse ølene fellestrekk. Vanligvis er de mørke store (7% pluss ABV) og krydret og ligner på belgisk stil grand crus eller engelsk stil sterk øl. Noen eksempler inkluderer feriekrydder som kanel ingefær eller kardemomme, men nøye utvalgt gjær og mesterlig gjæring gir ofte en krydderkompleksitet til ølene alene.

(LESE: 12 julens øl )

Målet med ferieølopplevelsen bør være festlig;

Hvis det ikke gjør det, ville jeg blitt skuffet.

Har jeg syner av sukkerplommer som danser i hodet mitt?

Lager bryggere fortsatt disse ølene? Er jeg bare blind for dem? Kanskje de varmere vintrene har nødvendiggjort en endring i ølmenyen fra malt- og gjærdrevne øl til ferie-IPAer. Eller har disse øltypene blitt minner fra antikken som signaliserer at jeg er i ferd med å bli den gretten eldste tusenåringen? Snart skal jeg anmelde whisky og rope på skyer.

( STEM NÅ: Flotte amerikanske ølbarer 2020 )

Det er ingenting galt med vintersesongens IPA-er og julebakststouts. Noen av de mest klassiske juleølene fra håndverksbryggerier er akkurat de stilene. Men det er ikke mye forskjell mellom de tropiske IPA-ene og kokosnøttene fra øl fra resten av året. Øl som mange sansefornøyelser transporterer oss tilbake i tid eller til et sted. Hvis det noen gang er en tid på året for å omfavne nostalgi, er det denne tiden av året. Ja, vi som kultur har blåst det med noe gresskarkrydder, men kardemomme er ikke grunnleggende. Vi kan fortsatt nyte det ikke sant?

Så mitt ønske er at hvis du leser dette, ta kontakt og la meg få vite at håndverksbryggere fortsatt lager juleøl og juleøl et sted. Jeg vil gjerne ha en hvis du synes den er verdig å dele i løpet av ferien. At. Så altomfattende kraft. Deretter 30 millioner dollar hver måned til meg – skattefritt på en sveitsisk bankkonto – og deretter hevn mot alle mine fiender. Og selvfølgelig at alle verdens barn skal slå seg sammen og synge sammen i harmoniens og fredens ånd.

Hvis det også er ditt ønske, er her noen øl som inkluderer ett eller flere av disse elementene du kan nyte i denne høytiden.

Noen kombinasjon av mørkt sterkt og/eller krydret øl fra Small

• Belgisk juleøl | pFriem Family Brewers | Hood River ELLER
• Ebenezer's Heavy Metal Christmas Ale | 105 West Brewing Co. | Castle Rock CO
• Tre Ryes menn | Reubens brygger | Seattle
• Buche De Noel | Burns Family Artisan Ales | Denver
• Turtle Tinsel Christmas Ale | Salty Turtle Beer Co. | Surf City NC
• Bourbon Fatlagret Kringle | Braxton Labs |Bellevue KY
• Julenissen 2019 | Tønne av munker | Boca Raton FL
• Gingerbread Christmas Ale |Atwater Brewery | Detroit MI
• Vi trengte en kiste | Mad Cap Brew Co. | Kent OH
• Barndomsminner | Over Yonder Brewing Co. | Golden CO
• Gingerbread Stout | Talisman Brewing Co. | Ogden UT
• Kacey's Kristmas Ale | Rohrbach Brewing Company | Rochester NY
• Ghost of Christmas | Galaxy Brewing Co. | Binghamton NY
• Yule Skyt Rye Out | Hamburg Brewing Company | Hamburg NY
• Cold Mountain | Highland Brewing | Asheville NC
• Figgy Pudding | Blokk 15 Brewing |Corvallis OR
• AdAmAn Holiday Ale | Pikes Peak Brewing | Monument CO

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende sjefredaktør for CraftBeer.com. Andy er en sertifisert Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado hvor han er en ivrig håndverksølentusiast. Noen ganger blir Andy inspirert til å skrive om sine erfaringer med håndverksøl, og hvis de ikke er for latterlige kan du se resultatene her på CraftBeer.com.

kryssord ledetråd sterkt mørkt øl

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.