Humle er ryggraden i amerikansk håndverksøl. For det meste inneholder favorittølene dine en blanding av humlevarianter (noen
Kombinere flere humlesorter i
Det er mer enn 100 humlesorter på markedet i dag med
Cascade (USA)
Aroma:
Amerikansk som selve den amerikanske pale ale Cascade-humlen var premium aromahumlen utviklet av USDA i 1955 og utgitt i 1972. I 1986 sto sorten for ni prosent av den totale amerikanske avlingen. I dag er Cascade den nest mest foretrukne håndverksbryggerivarianten ifølge undersøkelser fra Brewers Association.
Cascade Single-Hop øl
- Mirror Pond Pale Ale | Deschutes bryggeri
- Liberty Ale | Anchor Brewing Co.
hundreårsjubileum
Aroma:
Kjent som Super Cascade Centennial humle deler lignende aromatiske egenskaper som Cascade uten noen av de samme genetikkene i stamtavlen. Med nesten det dobbelte av alfasyreinnholdet den ekstra bitterheten til Centennial-humle gjør den til en god variant med to formål som bryggere bruker for sin aroma og bitre egenskaper. Opprinnelig utviklet i 1974 og utgitt i 1991 Cascade er for tiden den nr. 2 foretrukne håndverksbryggeriet.
Centennial Single-Hop Beers
- Two Hearted Ale | Bell's Brewery Inc.
- Hellhound On My Ale | Dogfish Head Craft Brewed Ales
Bilde
Aroma: grapefrukt melon lime stikkelsbær pasjonsfrukt og litchi
Utgitt i 2007 har denne høyalfasyrehumlen et sterkt kick og intens aroma som sitter igjen
dør fylkesbrygging
Citra Single-Hop øl
- PseudoSue | Velte Goliath Brewing Co.
- Zombie Dust | 3 Floyds Brewing Co.
Galaxy
Aroma: pasjonsfrukt tropisk frukt mild sitrus milde jordnære gress notater
En australsk aromahumle Galaxy-humle inneholder det høyeste oljeinnholdet av alle varianter som gir den en skarp aroma av pasjonsfrukt og sitrus. Den sterke aromaen gir også Galaxy-humle et toppvalg for tørrhopping.
Galaxy Single-Hop øl
- Tasmansk øl IPA | Schlafly øl
- Galactica |
Mosaikk
Aroma: blåbær mandarin papaya rose blomstrer tyggegummi
Siden introduksjonen i 2012 har denne varianten med svært høy alfasyre
Mosaic Single-Hop Beers
- Gul rose | The Lone Pint Brewery
- Fryktløs mosaikk |
Nelson Sauvin
Aroma:
En spesielt unik humle denne New Zealand-varianten viser en intens nesten overveldende fruktsmak som kan brukes til å produsere store punchy øl eller bitre pilsner. På grunn av mangelen på denne humlehåndverket har bryggere problemer med å bygge merkevarer rundt denne varianten og har begynt å vende seg bort fra den.
Nelson Sauvin Single-Hop Beers
- Nynner Men | Anchor Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Hill Farmstead Brewery | Greensboro Bend VT
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
