Til ære for Veterans Day fremhever vi noen få veteraneide bryggerier fra hele USA. Disse bryggeriene representerer bare noen få av dusinvis av veteraner som har gått over fra å tjene landet sitt til å tjene samfunnene sine. Deres suksess taler til den unike lederskaps- og ledelsesevnen som disse veteraneierne fikk under militærtjenesten.
14th Star Brewing St. Albans Vt.
Vermonts 14. Stjernebrygging oppsto fra Steve Gagner og Matt Kehayas behov for å lindre kjedsomhet mens de var stasjonert i de avsidesliggende fjellene i Afghanistan og deres ønske om å forestille seg en fremtid etter krigen. De to vennene fylte tiden mellom å unnvike raketter og mørtler ved å kartlegge en plan for å gjøre hjemmebryggehobbyen deres til et fullskala bryggeri.
Etter at de kom tilbake til USA i 2011 for å fortsette sine militære karrierer, var Gagner og Kehaya fortsatt med ideen og begynte å legge realistiske kostnader og detaljer til de grove estimatene de hadde skrevet i en grønn hærnotatbok. Til slutt presset Gagners kone dem til å marsjere over den siste bakken og åpne en bedrift. Sier Gagner Kona mi sa til slutt 'Skal du gjøre det eller ikke? Jeg er lei av å høre om det.’ Så vi tenkte, la oss prøve det.
Til å begynne med jobbet gründerne sine militære dagjobber mens de samtidig drev bryggeriet. For Gagner betydde dette at han våknet klokken 04.00 og sjekket bryggeriet og pendlet til fulltidsjobben og returnerte hjem til familien og deretter sjekket bryggeoperasjoner og e-post sent på kvelden. På den tiden var bryggeriet kun åpent i begrensede timer, primært i helgene.
tyske stouts
Begge eierne trakk seg nylig fra flere tiår lange militære karrierer for å vie mer tid til bryggeriet og andre lidenskaper. Som mange tidligere tjenestemenn mener Gagner at ferdigheter lært i militæret bidrar enormt til å administrere og drive en virksomhet. Når det gjelder ledelse og ledelse, tror jeg militæret unikt posisjonerer folk til å være gründere og bedriftsledere, sier han. Det var bemerkelsesverdig oversettelig. Når du er i tjenesten selv om du ikke er klar over det, er du en del av verdens beste lederutdanningsprogram.
Gagner mener også at militærtrening forberedte ham og Kehaya på å brygge kvalitetsøl. Tiden vår i militæret lærte oss hvordan vi skulle systematisere og administrere prosedyrer. Bare når du har den forståelsen av prosessene og systemet kan du gjøre de små endringene og innovasjonene for å bringe nye produkter til markedet.
For tidligere hærens infanterioffiser Gagner og 1. Sgt. Kehaya Veterans Day inspirerer en takknemlighet for nåværende og fremtidige generasjoner av servicefolk. Så mange unge menn og kvinner forplikter seg hvert år til å tjene andre. Jeg vet ikke at det er en større gave som noen kan gi, sier Gagner og legger til at jeg er bemerkelsesverdig takknemlig for det disse tjenestemennene og kvinnene lover å gjøre.
Med sin militærtjeneste bak seg har Gagner og Kehaya styrket sitt fokus på å bruke 14th Star til å tjene lokalt. Det er en del av vår misjonserklæring å hjelpe lokalsamfunn både lokalsamfunnet og veteransamfunnet sier Gagner.
14th Stars største årlige innsamlingsaksjon støtter Josh Pallotta Fund. Pallotta tjenestegjorde med Gagner og Kehaya og tok senere sitt eget liv på grunn av PTSD. Fondet startet av Pallottas foreldre støtter et velvære- og rekreasjonsrom for veteraner sammen med oppsøkende og selvmordsforebyggende programmer. Bryggeriet lager også brygger som støtter spesifikke ideelle organisasjoner på tvers av et bredt spekter av årsaker fra Alzheimers til adaptiv sport til matbanker.
Launch Pad Brewery Aurora Colo.
Colorados Start Pad Brewery vokste fra en lignende forbindelse født av militærtjeneste. Grunnleggerne Dave Levesque og Henry Rusch møttes mens de jobbet for forsvarsentreprenører etter deres militærtjeneste. Levesque tjenestegjorde i luftforsvaret som vedlikeholder av kjernefysiske missiler og etterretningsspesialist. Rusch tjente som etterretningsspesialist og tjener for tiden i reservene. De to knyttet sammen sin felles militære bakgrunn og ble bestevenner.
En mangeårig hjemmebrygger Levesque sa at vennene hans kommenterte at gresskarølet hans var bedre enn noe kommersielt tilgjengelig og foreslo å åpne et bryggeri. Tanken satt fast.
Jeg begynte å skrive en forretningsplan og spurte min beste venn Henry om han ville starte et bryggeri. Han fortalte meg at han ikke kunne noe om øl, så jeg spurte ham om han hadde god kreditt. Han sa ja, og det var slik vi startet Launch Pad jokes Levesque.
På en mer seriøs side la Levesque og Rusch merke til at for veteraner betydde det å forlate militæret å forlate et tett sammensveiset fellesskap der alle delte felles erfaringer. En av tingene som manglet var kameratskapet og familiefølelsen du har mens du ble vervet. Ved å opprette et bryggeri var vi i stand til å oppnå den følelsen igjen, alle som kom sammen og nyter noe som mannskap/familie, sier Levesque.
Eierne lokaliserte med vilje tapperommet nær Buckley Space Force Base, hvor det fungerer som et tilholdssted for både tjenestefolk og sivile. I tillegg til rom-tema-brygger gjenspeiler tapperommet samfunnets militære forbindelser. Lapper fra forskjellige grener av militæret dekker veggen bak kranene. I mellomtiden viser TV-er opptak av rakettoppskytinger.
Launch Pad samarbeider også med det lokale luftmuseet Wings Over the Rockies for å innrede tapperommet med skalamodellversjoner av raketter og satellitter sammen med andre historiske referanser. Bryggeriet har til og med utvidet åpningstidene til å være vertskap for live lanseringsklokkefester.
Naturligvis støtter Launch Pad militærrelaterte organisasjoner. Bryggeriet er vertskap for møter for Colorado Defense Counsel og arrangementer for Buckley SFB. Det er også vert for pengeinnsamlinger for blant annet Colorado Freedom Memorial Colorado Freedom Hunters og American Heroes in Action. Sier Levesque Vi prøver å være så involvert i veteran/militære/førstehjelpsgrupper som mulig, og vi har en månedlig donasjon som vi gir til mange av disse organisasjonene.
Launch Pads grunnleggere innser at deres væpnede styrkebakgrunn tilbød unikt anvendelig opplæring for å drive et bryggeri. Sier Levesque Du må være i stand til å forvandle og pivotere med et øyeblikks varsel til et miljø i endring. Å måtte lede ansatte er et annet daglig krav. Dette er alle ferdigheter som ble lært i militæret.
For Levesque Veterans Day er en viktig høytid for oss på bryggeriet for å huske alle aktive medlemmer og veteraner fra alle militære grener og førstehjelp. Det gir et miljø for enkeltpersoner å komme sammen og dele erfaringer og historier om deres liv og tjeneste. Det bidrar også til å skape det familie-/kameratskapsmiljøet som gikk tapt da man forlot den aktive kraften.
Tjenestebrygging Savannah Ga.
Tjenestebrygging i Savannah Ga. feirer også veteraner i sitt lokale og gjennom samfunnsengasjement. Medgründer og hærveteran Kevin Ryan begynte å brygge hjemme med et sett som hans kone bryggeriets medgründer Meredith Sutton ga ham. Han likte det kreative aspektet ved brygging og ønsket også å skape et fellesskapslokale. Etter å ha fått kontakt med likesinnede veteraner som ble investorer, ble Service Brewing født.
Ryan forklarer at tiden hans i tjenesten på mange måter påvirket lidenskapen hans for brygging. Brygging handler om å jobbe med hendene og skape noe fra råvarene som er tilgjengelige for å pleie ølet gjennom bryggeprosessen og å kunne utføre med presisjon. Disiplin og presisjon er to prinsipper både militæret og bryggeprosessen deler.
Han mener også at militær erfaring gir utmerket forberedelse for de uventede utfordringene som bryggere står overfor både når det gjelder brygging og drift av et tapperom. Ifølge Ryan er fleksibilitet og tilpasningsevne avgjørende. Tilpass og overvinn! Det lærer vi tidlig i militæret og det gjelder hver dag i bryggeriet uavhengig av hvor mye planlegging vi har gjennomført.
Ølnavn og innredning med temaer fyller militære konsepter i hele bryggeriet. Tapperommet inkluderer veggmalerier med militærdesign lette paneler laget av strukket fallskjermmateriale og en naglet sink-innpakket stang som etterligner eksteriøret til et jagerfly.
Tro mot navnet Service gir tilbake til samfunnet. Bryggeriet samarbeider med en rekke ideelle organisasjoner og selvfølgelig veteranfokuserte organisasjoner har en fremtredende plass. Sier Sutton Hvert halvår velger vi en veteran/first responder veldedige organisasjon til å donere en del av hver halvliter vi selger i vårt taproom. Så langt har bryggeriet donert over 0000 til veldedige organisasjoner som Warrior Music Foundation og Veterans Healing Farm.
Ryan oppsummerer veltalende følelsene til alle veteraneierne vi snakket med. Veterandagen er en feiring av de som har viet seg til en større sak. Alle veteraner har ofret seg for å støtte landet og samfunnet på en eller annen måte. Vi feirer veteranene våre hver dag, men veterandagen er den ene dagen i året hvor rampelyset virkelig skinner i feiring og takk for veteranene våre.
Scott Grossman
Scott Grossman er en Denver-basert frilans ølskribent som elsker å spre ordet om fantastiske øl og flotte bryggerier. Scott elsker å kombinere sine lidenskaper for øl utendørs og reise, og han kan bli funnet å smake på lokale håndverksdrikker uansett hvor han lander.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
