Du elsker sannsynligvis growlers - de gjenfyllbare beholderne som transporterer ferskt håndverksøl fra det lokale bryggeriet eller bensinstasjonen til et enda mer lokalt sted (det vil si hjemmekjøleskapet ditt). Mmm!
Vel, disse små skjønnhetene er i brann i det siste. I dag er growleren like hot og eksponert som en kommende Hollywood-stjerne. Her er bare noen få eksempler på populariteten deres vi har vært borti nylig:
cion
- Den nye gamle måten å drikke øl på |
- Bunnløse ølflasker – hvor du finner growlere i L.A. | LA Times
- The Growler | Det er til og med et nytt magasin oppkalt etter fartøyet!
- Få mest mulig ut av Growleren din | CraftBeer.com
Noen av dine favoritt storspillerkjeder som Whole Foods og Sunoco bensinstasjoner kommer med i spillet via growler-fyllestasjoner. Lokalt er de mer enn 2800 bryggepubene og bryggeromene i Amerika ansvarlige for å brenne denne vanviddet.
Rull over hvert growler-ikon i bildet nedenfor for å se en rask beskrivelse og bestillingsinformasjon.
Er growlere virkelig den hellige gral av ølkar?
Noen vil si ja og noen vil si nei, men ingen kan nekte for at ølnerder og bryggerier er ga-ga over growlere. Ja mine venner growlers er gode! De bringer oss rett til kilden til ferskt håndverksøl som hjelper oss å redusere et øls fotavtrykk (et vanlig tema i håndverksølverdenen) ved å være både gjenfyllbart og noen ganger resirkulerbart.
jernverksbryggeri lakewood
Det sa spoilervarsel: Ikke alle stater tillater growler-salg under en forhandlerlisens og ikke alle bryggepuber har lov til å selge growlere på stedet. Ikke bekymre deg ølaktivister rundt om i landet jobber med å oppdatere lover over hele linjen for å gjøre growlere mer tilgjengelige.
Growler 101
- Holdbarhet er
- For å bevare smaken av fersk fatøl må growleren fylles med forsiktighet. Spør forhandleren hvordan de fyller growlers. Fyllingsrør er bedre enn direkte fylling mot trykkfylling er enda bedre.
- Fylling av varme eller varme growlers forårsaker skumdannelse. For best resultat, sørg for at growleren er kjølig eller i det minste romtemperatur før du fyller den.
- Groblers av klart glass (som potensielt slipper inn sollys) kan forårsake skunking som kan endre smaken på ølet negativt.
- Hold fylte growlers kalde og mørke. Ikke la en fylt growler ligge i bilen din på en varm eller veldig kald dag.
- Det er bare faktum: ølet er aldri så ferskt og kullsyreholdig når det først er åpnet.
- Når du er ferdig, sørg for å skylle growleren godt med varmt vann slik at den er ren for neste fylling.
- De er skjøre, så ikke slipp dem!
*Spesiell takk til Tiffany Lutke som utførte forskning og anskaffelse av growler for dette stykket.
Julia Herz
atwater bryggeri i gr
Julia Herz er administrerende direktør i American Homebrewers Association. En BJCP-øldommer og sertifisert Cicerone® Julia var medforfatter av gratis CraftBeer.com øl også Ølsammenkobling (Voyageur Press). Til tross for hennes lange CV vil hun alltid betrakte seg selv som en ølbegynner på en uendelig reise for å lære mer om håndverksøl.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
