Varmeapparat Allen Brewing i det vestlige Oregon er et unikt bryggeri med et unikt hjem. Gjemt bortgjemt midt i vinlandet Heater Allens egen nabo er en vingård.
Hvis de (Remy Wines) har et arrangement som vi vanligvis åpner opp, sier eier/hovedbrygger Rick Allen fordi det vi finner er at bilene kjører opp og kvinnene drar til vingården og mennene drar til bryggeriet først for å prøve ølet og da de går ned til vingården.
Allen, en tidligere investeringsbankmann, åpnet familiedrevne Heater Allen i en sidegate i sentrum av McMinnville, en del av den såkalte pinot noir-trekanten i Oregons Willamette Valley i mars 2007. I 2013 bestemte Allen og datteren hans assisterende brygger Lisa seg for å stenge det lille tapperommet sitt, men det har ikke stoppet ølelskere fra å oppsøke ølelskere som har vunnet europeisk lagerstil av Allen.
Vi fikk bare ikke trafikken til å rettferdiggjøre å holde åpent i helgene, sier Allen. Det er morsomt, men siden vi har vært stengt selger vi sannsynligvis mer øl på bryggeriet enn vi var før. Vi forteller folk at vi kommer til å selge øl når vi er der – mandag til fredag fra kl. 08.00 til 17.00 – i stedet for å selge halvlitere, selger vi etuier.
Med Heater Allen som ligger i en av USAs fremste humledyrkende regioner, innrømmer Allen at ølene hans er litt mer hop-forward enn de du finner i de tradisjonelle stilenes hjemland, og han henter mesteparten av humlen sin fra Pacific Northwest. Allen sier at han synes at humlen kommer ganske nær ved å gjenskape egenskapene til deres tyske kolleger, så han foretrekker å holde den lokal.
Unntaket er Heater Allens helårs flaggskip Pils (4,9 prosent ABV 36,6 IBU 3,6 SRM) en pilsener i bohemsk stil at den siste sjekk var nummer én blek pilsner i verden på Ratebeer.com.
Jeg kan ikke tenke meg å lage en pilsener i tsjekkisk stil uten Saaz-humle sier Allen. Målet mitt er så mye jeg kan å gjenskape en ufiltrert upasteurisert Pilsner Urquell som du får på bryggeriet.
Pils med sin avrundede malthet og sprø humlefinish er en favoritt blant de lokale vinprodusentene som Allen har utviklet sterke vennskap og fellesskapspartnerskap med. Allen selv er faktisk en ivrig fan av vin.
Jeg synes det er gøy Allen sier om å drive et bryggeri midt i vinlandet. Vi har et veldig godt forhold til mange av vinprodusentene, og faktisk under (drue) høsting og andre tider av året selger vi mye øl til vinprodusenter, for etter at de i utgangspunktet har behandlet druer hele dagen lang, er en av de siste tingene i verden de ønsker seg et glass vin. De vil mye heller ha en øl.
Det samme gjør ølnerdene som liker Allens talent for å gjenskape klassisk pilsner i europeisk stil med bare litt ekstra glidelås for å slukke tørsten til de mange humlehodene fra Oregon – spesielt fordi en av verdens store ølbyer bare en time nordøst for bryggeriet.
Vi selger mye øl i Portland Allen sier.
Heater Allens øl distribueres over hele staten og i begrenset mengde i deler av nabolandet California. For å holde tritt med etterspørselen i fjor høst utvidet Allens fra sitt 6-tønnes system og installerte et nytt 15-tønnes bryggeri som vil resultere i en dobling av produksjonen i 2014 til rundt 1000 fat. Teamet med tre medlemmer – Rick Lisa og Lisas kjæreste Patrick Harkins – forventer å produsere mellom 1400 og 1500 fat i 2015.
I tillegg til Pils Heater produserer Allen også Coastal en Northwest rav pilsner som Allen liker å kalle den samt en svart øl mørk mørk bock Maibock dopplebock og – nærmest Allens hjerte – a Marchen kalt Bobtoberfest.
Ølet er oppkalt etter Allens avdøde bror Bob som døde av kreft i 2003, året Rick Allen bestemte seg for å forlate bankbransjen og åpne et bryggeri. Bob Allen er personen som inspirerte Rick til å begynne hjemmebrygging for et kvart århundre siden og utviklet Ricks lidenskap for pilsner og Oktoberfest-øl spesielt.
5,4 prosent ABV-brygget beskrives som å ha en lys ravfarge...rik maltaktig og glatt med litt mer humlebitterhet som finnes i de fleste tradisjonelle tyske Oktoberfest-øl.
For å feire fødselsdagen til Bob Allen og utgivelsen av høstens sesongbaserte Heatern Allen, arrangerer Heatern Allen sin årlige Bobtoberfest-fest 13. september fra kl. 13-18 på bryggeriet (907 NE 10)thAve. McMinnville).
Bob var en stor inspirasjon, sier Rick Allen. Jeg vet ikke om jeg noen gang ville ha begynt å brygge hvis det ikke var for Bob, så jeg tenker på ham hele tiden når jeg brygger ølet mitt. Og det ølet er definitivt en hyllest til Bob.
Ring 503-472-4898 for å avtale en privat smaksprøve på bryggeriet.
Gary Glancy
Gary Glancy er en mangeårig prisvinnende journalist som bor like utenfor den blomstrende håndverksølbyen Asheville NC. Han forlot avisbransjen i 2012 for å legge ut på en ølsentrert seks ukers biltur gjennom USA som kulminerte med sitt første besøk på Great American Beer Festival® og deretter følge lidenskapen hans ved å satse på en karriere i håndverksbryggeindustrien. A Certified Cicerone® Glancy er en reiseleder og ølbud for Catawba Brewing Co.s Asheville smaksrom og satellittbryggeri.
maxline fort collins
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
