I desember 2013 Foothills Brewing ga en dristig utfordring til fansen: Hjelp selskapet å nå 15 000 Facebook-liker, og Foothills ville endelig begynne å tappe sin elskede Jade IPA. Typisk aktivitet ville ha forlatt Foothills langt fra dette magiske tallet, men responsen var langt fra typisk.
Vi hadde i snitt 500 likes en uke etter det, og innen 19. januar nådde vi 15000 likes, sa Ray Goodrichs markeds- og kommunikasjonssjef for det Winston-Salem N.C.-baserte bryggeriet. Jeg ble ganske overrasket over hvor raskt det ble gjort. Vi hadde nettopp en fyr fra Iowa som fikk Jade i bytte og la ut bilder av den på Facebook – det har gjennomsyret håndverksølkulturen ganske raskt.
growlers gaithersburg
Ved å bruke bygge det, og de vil komme filosofien Foothills har mestret kunsten å brygge enestående øl og deretter generere en virvel av hoopla rundt et bestemt merke.
Seksuell Chocolate Imperial Stout
Ta bryggeriets Sexual Chocolate Imperial Stout – med en perfekt poengsum på 100 på Ratebeer.com tok det ikke lang tid før ordet spredte seg rundt i Sørøst om at Sexual Chocolate var mer enn bare et fengende navn.
Vi har definitivt mye ølturisme gjennom bryggepuben vår, og Sexual Chocolate setter oss mer på en nasjonal scene fordi det er mye snakk og spenning rundt merket, sa Jamie Bartholomaus Foothills president og bryggmester. Mange mennesker fra Midtvesten for eksempel på vei til stranden vil ta en omvei gjennom Winston for å komme til Foothills. Hvorvidt seksuell sjokolade er på trykk på den tiden eller ikke, tror jeg det bringer mye bevissthet til selskapet vårt.
Bare 400 kasser med 22-unse bombefly av Sexual Chocolate ble produsert av Foothills i 2013, hvorav 150 ble solgt under arrangementet. ENi følge Bartholomaus fortsetter Foothills å holde seg til røttene sine ved å gjøre Sexual Chocolate til et stort sett kun utkastprodukt som avslører et begrenset antall flasker som en måte å takke sine lojale fans og skape spenning for bryggeriets utgivelsesfest.
Flaskeauksjonen samlet inn 00 som Foothills matchet, og alle inntektene ble delt opp og fordelt til fire lokale veldedige organisasjoner.
Det er mer enn bare ølet Bartholomaus sa. Det er et flott øl flott navn stor logo stor etterspørsel. Det er mange flotte imperialistiske stouts der ute, men måten vi gjør det på med timing og alt – det gir bare en morsom opplevelse.
IPA Craze
Som niåring kommer St. Patrick's Day 2014 Foothills er ikke noe rart. Flaggskipet Hoppyum IPA er den bestselgende IPA-en i North Carolina – og blant de fem bestselgende sekspakkene i staten blant alle merker inkludert makroer. Og nå med tappingen av deres Jade IPA – som får 96 på BeerAdvocate.com – har de sørlige humlehodene forsvunnet
Drevet av åpningen av et produksjonsanlegg på 26 000 kvadratmeter på slutten av 2011 opplevde Foothills sin første store vekstspurt i 2013 mer enn en dobling av produksjonen til 28 000 fat. I hovedsak et bryggeri som kun er utkast med én 22-unse-flaske før i fjor, fylte selskapet ut den andre halvdelen av virksomheten sin ved å lansere sekspakker og ytterligere 22-unse bombefly samtidig som de tok steget fra selvdistribusjon til grossist.
Vi forventet ganske sterk vekst, sa Bartholomaus. Å flytte til grossist satte oss i posisjon til å komme oss raskt ut. Vi hadde stor etterspørsel etter utkast, så vi visste at vi ville selge mange flasker. Vi håndbygde merkevarene våre etter hvert som etterspørselen økte, så vi har ganske mye forberedt dem til å fly; grossisten fikk den i ganske god stand.
Jade er et perfekt eksempel. Ølet laget med Jade Citra og Chinook
En humleelskers drøm ble ølet strengt pakket i halvtønnede fat, noe som gjorde det kun tilgjengelig på visse tappekontoer. Da entusiasmen var klar til å koke over blant forbrukerne, gjorde Goodrich sitt sosiale media-push og Jade fikk sin etterlengtede flaskedebut i februar 2014.
Jade er på en måte det siste merket vi tok opp gjennom våre rekker, sa Bartholomaus. Så alle våre merker startet som bare utkast og gikk så på flaske når de var klare. Tre år fra den dagen vi begynte å brygge Jade la vi den ut på flasker, så vi bygger på en måte etterspørselen over tid.
Å bli kjent som det fremste IPA-bryggeriet i Southeast Foothills begynte også 2014 med å introdusere en ny månedens IPA som lar Adkisson leke med nye humlevarianter og holde Foothills på tærne. En annen IPA vil bli utgitt hver måned gjennom hele 2014 i ekstremt begrensede mengder for å lokke frem mer begeistring fra fansen deres.
brygging av nantahala
Goodrich som kom om bord i fjor for å holde markedsføringen i takt med produksjonen, tok igjen til Facebook med en annen utfordring for bryggeriets fans: Kom opp med navnet på kvinnen på vintage pin-up girl-etiketten som pryder hver øl og vinn en 22-unse bombefly. For den første konkurransen i januar mottok Foothills 400 svar på mindre enn 24 timer, og bare én dag etter kunngjøringen av månedens IPA-utgivelse hadde innlegget nådd 13 000 personer.
Slik innsats gir resultater – i tillegg til de 15000 likes på Facebook har Foothills 8000 følgere på Twitter og tusen på Instagram. Klout-poengsummen som måler sosial innflytelse på nettet er lik Boston Red Sox ifølge Goodrich og rangerer som den høyeste av alle North Carolina-bryggerier samt topp 10 blant alle bryggerier i USA.
Så vi har definitivt lagt merke til en organisk bølge av mennesker som har begynt å slå på oss fra et sosialt mediestandpunkt, sa Goodrich.
Friskhet og kvalitet forblir en topp prioritet
Med en slik utvidet distribusjon og et bryggeanlegg som en dag kan gi 100 000 fat årlig, er Foothills klar til å stige, selv om den nærmer seg en slik vekst forsiktig for å forbli kvalitetsdrevet.
Selskapet har som mål å begrense levetiden på flaskeøl på bryggeriet til 10 til 15 dager maksimalt. Det har også opprettholdt sin flåte på ni North Carolina-selgere og ansetter lokalt personale i nye markeder som Richmond og Nord-Virginia i stedet for å sende nåværende ansatte til kontoer utenfor staten.
hvor er elysian bryggeri
Vi jobber veldig hardt med forhandlere for å holde øl så ferskt som mulig, sa Bartholomaus, og vår oppmerksomhet på detaljer på kjedelige ting som inventar hjelper forbrukeren på en stor måte. Vi gjør all bestilling for vår North Carolina-grossist selv. Utfordringen er å få ølet på markedet så raskt som mulig og deretter selges så raskt som mulig. Du vil ikke ha månedens fire IPAer ved siden av hverandre på hyllen.
Goodrich konkluderte Da vi gikk fra egendistribusjon til grossist, visste vi at det kom til å bli en kobling mellom oss og forbrukerne våre, så vi visste at vi måtte jobbe hardere for å bygge etterspørsel etter merkevaren vår.
Gary Glancy er en mangeårig prisvinnende journalist som bor like utenfor den blomstrende håndverksølbyen Asheville N.C. Han forlot avisbransjen i 2012 for å legge ut på en ølsentrert seks ukers biltur over USA som kulminerte med sitt første besøk til Flott amerikansk ølfestival ® og deretter følge lidenskapen hans ved å forfølge en karriere i håndverksbryggeindustrien. EN Guide ® Certified Beer Server Glancy er nå en bryggeriets guide og bartender for Poe-huset håndverksøl/finvintaverna i Hendersonville N.C. og en øl-tender for Catawba Brewing Co nytt Asheville smaksrom og eventuelt satellittbryggeri.
Gary Glancy
Gary Glancy er en mangeårig prisvinnende journalist som bor like utenfor den blomstrende håndverksølbyen Asheville NC. Han forlot avisbransjen i 2012 for å legge ut på en ølsentrert seks ukers biltur gjennom USA som kulminerte med sitt første besøk på Great American Beer Festival® og deretter følge lidenskapen hans ved å satse på en karriere i håndverksbryggeindustrien. A Certified Cicerone® Glancy er en reiseleder og ølbud for Catawba Brewing Co.s Asheville smaksrom og satellittbryggeri.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
