BRYSON CITY NC – Nantahala Brewing Company utvider sitt fotavtrykk til å inkludere en annen virksomhet i Bryson City. Den nye plasseringen vil utfylle det nåværende bryggeriet i stedet for å erstatte det med den opprinnelige bygningen som forblir et produksjonsanlegg og tapperom og den nye plassen som fungerer som en fullverdig håndverksølrestaurant. Begge fasilitetene er originalen som ligger på 61 Depot St Bryson City og den nye plassen som ligger på234 Deep Creek RoadBryson City er bare en halv mil fra hverandre, men fyller to forskjellige nisjer i den lille, men utrolig besøkte byen. Bryson City ser omtrent 525 000 besøkende i året, hvorav de fleste besøker mellom april og oktober når Great Smoky Mountain National Park tilbyr flest fasiliteter.
The Great Smoky Mountain National Park er bokstavelig talt i bakgården vår sa Joe Rowland medeier av Nantahala Brewing Company.
Nantahalas restaurant vil fokusere på å bringe gård-til-bord-mat til regionen med stor vekt på gårder som produserer innenfor 100 miles fra bryggeriet. Maten vil være eksklusiv sørlandsk en smaksprofil som ikke vil frata middagsgjestene klassikere som syltede stekte okra-reker
Nantahala Brewing hentet inn Meredith Watson som kjøkkensjef for den nye satsingen. Oppvokst i Bryson City Watson forlot området for å forfølge andre restaurantmuligheter i Washington DC, men hjertet hennes forlot aldri fjellene. Da hun hørte om bryggeriets planer om å komme inn i matserveringsbransjen, grep hun muligheten til å bli med på laget.
Jeg er fra Bryson City sa Watson. Det er en liten by hvor alle kjenner alle andre. Vi ønsker at denne satsingen skal støtte lokalsamfunnet og økonomien. Ved å kjøpe mat så lokalt vi kan kan vi beholde mer penger i området og ved å tilby felles spiseplass håper vi å oppmuntre besøkende til å spise sammen med lokalbefolkningen. Vi ønsker å bringe folk sammen over god mat og godt øl. Watson la også til Det betyr mye for meg å kunne komme tilbake til hjembyen min og bringe gode jobber til området.
For å følge Nantahalas fremgang med å åpne restauranten, besøk www.facebook.com/nantahalabrewing/
Om Nantahala Brewing Co.
Grunnlagt i 2009 Nantahala Brewing Company skaper prisvinnende www.nantahalabrewing.com
