Inntil håndverksøl kom til Fruita Colo, var byen mest kjent for Mike den hodeløse kyllingen. Copper Club Brewing Company
seks pakke ølringer
Copper Club Brewing Company også kjent som Fruitas stue
Fordi de kun lager øl inviteres kunder til å bestille fra lokale menyer for levering i smaksrommet eller ta med egen mat. Dette inkluderer en potluck-middag som holdes hver mandag kveld når halvlitere er rabattert med en dollar. Andre ukentlige arrangementer inkluderer The Copper Club Happy Hookers, en gruppe som samles for å nyte et av de eldste håndverkene - strikking. En del av onsdagssalget doneres til hjemløse- og veterangrupper. På torsdager er det en
Ølet som tiltrekker seg denne lidenskapelige tilhengerskaren er en fokusert oppstilling av det Daniel beskriver som svært drikkbare øl laget så mye som mulig av lokale råvarer.
Jeg brygger over et bredt spekter med syv øl på fat sa Daniel. Fordi Copper Club ikke er et pakkebryggeri har han friheten til å finpusse oppskriftene sine.
Jeg vet at mange bryggere tenker på konsistens, men bare fordi jeg lager en øl på en måte betyr det ikke at jeg ikke kan endre litt på ingrediensene i neste parti han la merke til. Mine Hefeweizen og rav er ganske konsekvent oppringt, men kundene våre setter pris på en utfordring til ganen.
Daniel og Michele sa at de nyter følelsen av fellesskap i Fruita som ligger på Colorados vestlige skråning nær Grand Junction. Fruitas befolkning har vokst jevnt og trutt ettersom folk kommer for å nyte sykkelstiene i verdensklasse og nærhet til Colorado River og Colorado Monument. Daniel har kommet langt siden sine dager med salg av betonganleggsutstyr, en karriere som tørket ut i lavkonjunkturen i 2008.
Etter å ha deltatt på American Brewers Guild og tjent en læretid, åpnet han og Michelle en kort stund en hjemmebryggervirksomhet i deres nåværende bygning som dateres tilbake til 1901. Men de oppdaget snart at det lokalbefolkningen ønsket var å drikke godt øl i stedet for å lage det selv. Hjemmebryggedisken ga etter hvert plass til flere bord og stoler for kundene.
Vi selger et lokalt produkt i stor grad til lokalbefolkningen på et sted de ønsker å være Daniel oppsummert.
John Mitchell
John W. Mitchell har fungert fra sjømann til administrerende direktør med stints som reporter og skribent. Han er en publisert forfatter og prisvinnende fotograf. John er eieren av SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone som – de fleste dager – elsker ham mer enn hesten hennes. John er forfatteren av romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
