Larissa og Mario Mastroeli eiere av Granite Falls Brewing. (Kreditt: Granite Falls)Da Mario Mastroeli og hans kone gjennom 22 år Larissa bestemte seg for å åpne et bryggeri i Granite Falls North Carolina, ønsket de å skape en økonomisk drivkraft for samfunnet ved å fremme en lokal mentalitet og øke den kommersielt utsatte regionen.
De forventet at satsingen skulle være vanskelig på samme måte som den bygger en hvilken som helst virksomhet, men det de ikke forventet var de vanlige truslene, inkludert You're going to hell som ble slengt i vei.
Det er ingen blåkopi for dette. Vi måtte bygge bryggeriet og utdanne fylket Mario sier.
( LÆRE: Bli kjent med 75 ølstiler )
Men de Mastroelis trofaste sørbaptistene presset på. Granite Falls Brewing åpnet i 2013 med en hengivenhet til deres lokalinnstilte oppdrag og en plan for å overbevise Granite Falls-befolkningen 4703 i hjertet av Bibelbeltet om at brygging av øl ikke var ondt.
Granite Falls Brewing har som mål å 'vokse lokalt'
Lokalt er ikke bare et buzzword for bryggeriet.
Granite Falls Brewings lokale slagord 'Grow Local' fanger opp vår faste forpliktelse til å søke oppstrøms og nedstrøms etter lokale og regionale samarbeidsmuligheter, sier Mario. Fellesskap er som selskaper: skipet stiger og faller sammen. Kjøp lokale produkter, og du støtter lokal jobbvekst og fastholdelse av jobber i staten.
belte
Fellesskap er som selskaper: skipet stiger og faller sammen. Mario
Byen ble ødelagt da tekstilfabrikkene stengte. Etterpå
Caldwell County er for tiden utpekt av staten som Less Distressed, og det er i stor grad på grunn av en utvidelse av Googles datasenter i nærliggende Lenoir. Men Granite Falls Brewery og dens gastropub-restaurant fortjener en hat-tips for noe av den økonomiske utviklingen som har ansporet til vekst i regionen.
( UTFORSKE: Finn et bryggeri )
Da bryggeriet kjøpte bygningen fra Pepsi Cola, huset det 11 ansatte. I dag jobber 41 personer i samme bygning. Og Granite Falls Brewing er stolt av å betale over gjennomsnittet lønn for sine ansatte fra oppvaskmaskiner til bryggere.
Bryggeriet gjør også sitt for å gi tilbake til samfunnet ved å støtte veldedige organisasjoner som Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup Hickory Chapter of Trout Unlimited Adopt-A-Puppy Events Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools Meals on Wheels Toys for Tots og Special Olympics of NC.
Selv om en god del av det veldedige arbeidet – frivillige timer og bruk av leveringskjøretøyer for eksempel for Meals on Wheels – ikke er ansvarlig i noen dollar, utgjorde Granite Falls fortsatt 61 000 dollar i pengedonasjoner i 2016.
Fokus på lokale fordeler for alle
Målet vårt er å gi godt øl i hendene på flotte mennesker, sier Mario.
Det gjør han ved å skaffe lokale råvarer til både bryggeriet og kjøkkenet når det er mulig. Granite Falls Brewing kan stolt skryte av sine lokale produsenter i sin økonomiske konsekvenserklæring skrevet for å overtale andre små byer i sør til å ønske bryggerier velkommen.
Granite Falls' Head Brewer og VP Joseph Ackerman inspiserer humle på Bright Leaf Hops Farm i Granite Falls. (Kreditt: Granite Falls Brewing)Det lokale fokuset har lønnet seg: Granite Falls Brewing har vunnet syv medaljer ved 2017 Carolina Championship of Beers for sitt utvalg som dekker alt fra blondiner til IPAer til vill gjæret øl.
Denne suksessen har hjulpet bryggeriet til å vokse fra å produsere 1700 fat i 2016 til anslagsvis 3500 fat i 2017 med et distribusjonsfotavtrykk i det meste av North Carolina og deler av South Carolina.
Kjøkkenet har opplevd like stor suksess med å tjene tittelen som beste restaurant i Caldwell County i 2016 av Hickory Daily Record for sin pubmat-tunge meny som inneholder mange ølforbedrede oppskrifter.
Bryggeriets arrangementer, inkludert gratis konserter, kunst i baren og dart, er store trekkplaster for lokalbefolkningen.
Matpiler
( LESE: Hva er Craft Beer? )
Vinne over lokale innbyggere
Et nylig besøk til Granite Falls Brewing ved middagstid på en søndag ser ut til å indikere at deres oppdrag om å vinne over lokalbefolkningen med dens positive innvirkning på samfunnet fungerer: en rekke tørste og sultne kunder går rundt siden av bygningen.
I sin økonomiske konsekvenserklæring hevder Granite Falls at Herren ikke avskyr en drikker. Det er noe ølproduserende munker rundt om i verden ville heve krusene sine til - og nå kan noen innbyggere i Granite Falls til og med være enige.
sesong øl
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards er en ølmat- og reiseskribent med base i Charlotte. Arbeidet hans har dukket opp i Men's Journal Beer Advocate og omtrent alt med ordet Charlotte i det. All around rad dude som er en stolt tilhenger av NE IPA-bevegelsen.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
