Bak San Francisco Beer Week med Joanne Marino

San Francisco Beer Week 2017 handler (selvfølgelig) om ølet, men det handler også om en av tingene vi alle elsker med håndverksølindustrien: å skape en forbindelse. Og det er akkurat det Joanne Marino, administrerende direktør for San Francisco Brewers Guild, vil at du skal vite.

På sitt beste bygger en blomstrende lokal ølscene sosiale forbindelser som styrker samfunnet økonomisk, øker bevisstheten om miljøspørsmål og øker vår respekt for og verdsettelse av det ferske utrolig gode håndverksølet som produseres rett i bakgården vår, sier Marino.

I forkant av San Francisco Beer Week snakket Marino med CraftBeer.com. I denne CraftBeer.com Full Pour finner du ut hvorfor San Francisco bør være på listen over ølservering – og en innsidescoop for lokalbefolkningen om de beste måtene å feire i februar.

( LÆRE: Tror du at du kjenner øl? Prøv Beer 101 )

CraftBeer.com : Hvorfor føler du personlig at det er viktig å støtte små og uavhengige håndverksbryggere, ikke bare i Nord-California, men over hele landet?

Marino : Jeg har stor tro på at vi alle har det bedre med å vite hvor maten vår kommer fra hvem som produserer det vi spiser og drikker og hva vi putter inn i kroppen vår. Å være i nærheten av hvor produktet er laget og å ha den personlige forbindelsen med en brygger (eller slakter eller bonde og så videre) betyr at vi bedre setter pris på hva som går med til å lage det flotte ølet, og som gir en mer intim og meningsfull forbindelse med produktet. Dette er virksomhetene som skaper arbeidsplasser som jobber for å beskytte lokale ressurser som vann og holde dollar i samfunnet. Det jeg bruker for det ølet er ikke bare noe jeg virkelig kan sette pris på gjennom smaksløkene mine, det betyr også at jeg støtter naboene mine og samfunnet mitt direkte.

CraftBeer.com: Hva er tre ting som gjør San Francisco til et flott sted for en øl?

Marino : Det er ikke noe annet sted på jorden hvor man kan koble seg til opprinnelsen til håndverksølbevegelsen enn her i SF Bay Area. Det var her det skjedde. Og SF Beer Week er rett og slett null for å sette pris på all innovasjon og kreativitet som har vokst ut av denne moderne renessansen. Dusinvis og dusinvis av fantastiske bryggerier i Nord-California, mange sanne pionerer tapper sine beste brygg og deler sine beste historier under SF Beer Week -

SF Beer Week er rett og slett null for å sette pris på all innovasjonen og kreativiteten som har vokst ut av denne moderne renessansen. Joanne Marino

( FLERE: CraftBeer.coms store ordliste over ølord )

CraftBeer.com: Hva er noe med San Francisco håndverksøl som bare lokalbefolkningen vet?

Marino : Noen ganger er den beste tiden å gå til et San Francisco Beer Week-arrangement neste dag eller den siste dagen av SF Beer Week. Det finnes så mange tap-overtakelser ofte vil arenaer fortsatt ha fantastiske sjeldne og spesielle brygger på fat i god tid etter de offisielle arrangementstidene, eller som de vil rotere i hele den siste helgen.

CraftBeer.com: Hva er noen av de mest spennende tingene innen håndverksøl som ble produsert i San Francisco det siste året?

Marino : Morsomt du burde spørre! Som forberedelse til SF Beer Week og for å hjelpe folk til å sette pris på innovasjonen og kreativiteten til SF Bay Areas håndverksølscene utviklet vi flere øyeblikksbilder – og så på alt fra ølstiler og teknologi til øl og mat til emballasje og mer. Hver fremhever denne regionens tendens til eksperimentering og samarbeid. Du kan lese dem her .

Jess Baker

berful eller

Jess Baker gikk inn på en ølfest i 2010 og innså at øl hadde kommet langt fra det faren hennes hadde drukket siden 70-tallet. Hun fungerte som sjefredaktør for CraftBeer.com fra våren 2016 til våren 2020 og ga deg historier om menneskene som er hjertebanken bak amerikansk håndverksbrygging. Hun er en løper, en hard Springsteen-fan, en mor som alltid speider etter familievennlige bryggerier og alltid på jakt etter en jævla god portier.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.