Dick Cantwell hovedbrygger og medeier av Elysian Brewing Company i Seattle Wa. er en helårsbrygger, men mannen er spesielt lidenskapelig opptatt av sesongens øl. Han er kjent i håndverksølverdenen som The Pumpkin King for sitt engasjement og eksperimentering med gresskarøl hver høst.
la oss gjøre bryggeri
2013 markerte Elysians 9. årlige Great Pumpkin Beer Festival, en tre-dagers håndverksøl-arrangement ved produksjonsanlegget sør i Seattle (en av fire Elysian-lokasjoner). Cantwell brygget personlig en av de 15 ølene Elysian bidro til utvalget av 80 gresskarøl. Han samarbeidet også om ytterligere syv av gresskarbryggene som var tilgjengelige.
Rundt 2000 mennesker daglig ankom for å nyte den hellige gral av sesongøl, inkludert Elysian's Night Owl Pumpkin Ale. Night Owl er et glass høst som fremmaner alt som er vakkert og riktig med høsten.
Bryggeriet er kjent for sine IPA-er som den bestselgende Space Dust seasonal som biter med en behagelig floral finish. Elysians helårs Immortal IPA er en Pacific Northwest-favoritt som presenteres med en unik kobberfarge som spretter med en fin bitter IPA-hilsen og en jevn finish. Elysians Hop Guava pale ale er en særegen sesongbasert som inneholder hvit hvete og honningmalt.
Nyere håndverksøl i serien inkluderer Split Shot Stout, en espressomelkstout bryggeriet lager hver vår ved hjelp av Seattles Stumptown Coffee
Cantwell fikk sin første bryggejobb i 1990. Han gjorde bryggerunder med et par sekspakker av hjemmebrygget sitt og hadde to jobbtilbud mot slutten av sin første dag. Siden 1996 har Cantwell vært hovedbrygger hos Flott amerikansk ølfestival ® i 1999 2003 og 2004 og 2004.
øl pilsner vs pils
Elysians nyeste beliggenhet - Elysian Fields med 400 seter ligger i det gamle Pioneer Square-distriktet. Puben ligger perfekt innen gangavstand fra både CenturyLink Field (Seattle Seahawks) og Safeco Field (Seattle Mariners).
Den tidligere vognfabrikken har en 120-fots oval sink-toppet bar-akvarier og lav gylden belysning som fungerer som en god motgift mot den ofte overskyede Pacific Northwest-himmelen.
Cantwell er like nyansert som ølet hans. I tillegg til utkastet og spisestedene tillater Elysians emballasjefasiliteter bryggeriet å distribuere til 10 stater. Han samarbeider ofte med andre bryggerier som New Belgium Brewing Co. i Ft. Collins Colo. som han kaller en stor mentor innen områdene merkevarebygging, bemanning og distribusjon. Han er også en erfaren ølskribent som skriver artikler og bøker som Bryggerforeningens veiledning til å starte ditt eget bryggeri .
John Mitchell
John W. Mitchell har fungert fra sjømann til administrerende direktør med stints som reporter og skribent. Han er en publisert forfatter og prisvinnende fotograf. John er eieren av SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone som – de fleste dager – elsker ham mer enn hesten hennes. John er forfatteren av romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
funky buddha-brygging
