Den brune porteren i engelsk stil har ingen brent bygg eller sterk brent/svart maltkarakter. Lav til middels maltsødme karamell og sjokolade er akseptabelt. Humlebitterheten er middels. Mykere søtere og mer karamellaktig enn en robust porter med mindre alkohol og kropp. Porters er forløperen til stouts.
Kategori:Portører
Blek mørk20-35 SRM (farge) Lav Høy20-30 IBU (bitterhet) Lav Høy4,5–6 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Stekt eller grillet kjøtt
- Gruyere
- Sjokolade peanøttsmør kjeks
Glassvarer
Nonisk pint
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Gamle Tom Porter Piney River Brewing Co.
- Pluff Mud Porter Holy City Brewing Co.
- Bærer Tilbake East Brewing Co.
Utseende
Farge
Mørk brun (kan ha rød fargetone) til veldig mørk
Klarhet
Ugjennomsiktig
Karbonering (visuelt)
Sakte til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild
Hopp
Humlearoma og smak oppfattes ikke som middels. Humlebitterheten er middels
Malt
Nutty Chocolate Carmel Bready Toffee
bryggeriselskapet grand canyon
Estere
Fruktige estere kan være tilstede
Fenoler
Ikke vanlig med stil
Sensasjoner
Kropp
Munnbelegg
Karbonering
Lav til Høy
Finish Lengde
Middels til lang
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
Fuggler
Malt
Britisk Pale Ale Brown Crystal Chocolate
øl på grønne flasker
Vann
Moderat karbonatvann
Gjær
Men
