Også kalt heller bock (som betyr blek bock) er Maibock i tysk stil blekere i fargen og mer humlesentrert enn tradisjonelle bock-øl. En lett ristet og/eller brødaktig maltkarakter er ofte tydelig.
hop bakke
Kategori:Bocks
Blek mørk4-9 SRM (farge) Lav Høy20-38 IBU (bitterhet) Lav Høy6-8 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Også
- sveitsisk
- Hvit sjokolade ostekake
Glassvarer
Beger
45–55 °F
Kommersielle eksempler
- Maibock Elixir Abita bryggeri
- Maibock Mad Fox Brewing Co.
- Maibock Smuttynose Brewing Co.
Utseende
Farge
Blek til lys gul
Klarhet
Klar
Karbonering (visuelt)
Middels til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild til merkbar
Hopp
Humlearoma og smak er lav til middels lav som stammer fra edel-type humle. Humlebitterheten er lav
Malt
En lett ristet og/eller brødaktig maltaroma er ofte tydelig. Aromaer av stekt eller tung toast/karamellmalt bør være fraværende
Estere
Fruktig-ester smaker kan være lave hvis tilstede
Fenoler
Ikke vanlig med stil
triton øl
Sensasjoner
Kropp
Myk
Karbonering
Middels til Høy
Finish Lengde
Kort til middels
en halvliter øl
Dempning
Middels - Høy
Ingredienser
Humle
tysk adelsmann
Malt
Pilsner München Wien
Vann
Varierer
Gjær
Lager
