Håndverksøl for Margarita-elskere

Sommervarmen er i full gang, og den eneste måten å håndtere det på er å finne et badehull og en kald drikke. Takket være Jimmy Buffet og den originale Parrothead er fruktige og syrlige margaritas mer eller mindre synonymt med sommerferie, og heldigvis lager håndverksbryggere sin egen variant av den elskede tequilablandingen.

Du trenger ikke å bryte ut blendersteinene eller saltet for National Tequila Day (eller resten av sommeren for den saks skyld) med disse håndverksølene laget for margarita-elskere. Litt søte og litt salte disse ølene er oh-så forfriskende og vil gjøre den brennende sommersolen utholdelig.

Redbud Agurk | Independence Brewing Co. | Austin TX

Austin er ikke fremmed for hetebølger eller margaritas, så en øl fra verdens livemusikkhovedstad burde ikke komme som noen overraskelse. Markedsdirektør Nick Hiller Independence Brewing sier at en spesielt brutal sommer her i Austin, Texas, ved å jobbe i et 110ºF bryggeri ansporet til etableringen av Cucumber Redbud. Kjedelig med rent vann begynte bryggerne å legge agurk til vannkjøleren. Det tok selvfølgelig ikke lang tid før vi begynte å tilsette agurk til vårt terte- og sitronaktige hveteøl Redbud Berliner Weisse. Independence tok deres OG sitronaktige Redbud Berliner Weisse-formel og la til en vri av friskt destillert agurkvann for Cucumber Redbud for den mest forfriskende spritzy tippen enhver margarita-elsker vil nyte. Agurktilsetningen kutter noe av melkesyren og gir en dvelende og forfriskende agurksmak på finishen. Hiller fortsetter Det er et flott alternativ for folk som elsker profilen til en margarita og ønsker å kutte den syrlige med noe annet enn sukker. Sammen med favorittblandingen din av Bloody Mary blir den også en slem michelada.

(Stil Spotlight: Contemporary Gose)

Blodappelsin Margarita | TrimTab Brewing | Birmingham AL

Blood Orange Margarita Gose øl er en frelsende nåde i varmt vær. Ølet er saftig med mandarin og blodappelsinpuré og limeskall. Tilsett Himalyan rosa havsalt for en margarita-lignende brininess som får deg til å komme tilbake. Den vil minne deg om saftige ispinner fra barndommen og happy hour-margene, samtidig som den skaper en tilfredsstillende tørstedrikk.

høy wire Asheville

Kulturell konvergens Imperial Gose | Kullgruvebrygging

Håndverksbryggerier elsker en sjanse til å samarbeide og eksperimentere med venner, og det er akkurat det som skjedde mellom disse to håndverksbryggeriene i Colorado. Kulturell konvergens Imperial Gose

Tres Amigos | Elevation Brewing Co., Poncha Springs CO

Tres Amigos er brygget med nøkkellimejuice og havsalt og er definisjonen på lettdrikkelig og med sommerens hetebølger. Denne sommersipperen er skarp og ren og avsluttes med et hint av lime og salt, noe som gjør den til den ideelle happy hour-sipperen etter en lang dag. Grunnlegger og direktør for bryggeridrift Christian Koch sier at ølet ble til under sykkelturer for å jobbe med noen av produksjonsmannskapet. Vi har en 4-mils tur fra Salida til bryggeriet i Poncha Springs, og det er akkurat oppoverbakke nok til at du må jobbe litt og du begynner å drømme om forfriskende øl. Frem mot Cinco de Mayo ønsket vi å ta en runde på vår 8 Second Kolsch med tilsetning av lime og havsalt og kalte den Tres Amigos til ære for sykkelmannskapet. Det ble en umiddelbar hit med alle fra bryggere til ranchere i tapperommet. Limesmaken la et ekstra lag med forfriskning på toppen av vår allerede forfriskende pilsnerlignende Kolsch-oppskrift. Saltet er subtilt, men påviselig på leppene dine og minner meg om en margarita.

(Relatert: Spirit Quest: Aging Beer in Tequila Barrels )

SeaQuench Ale | Pigghode | Milton DE

Den første smaken av saltet på tungen vil få vann i munnen og tigge om mer. Bryggerne på Dogfish Head utviklet opprinnelig dette ølet for å kombineres med sjømatretter på Dogfishs restaurant Chesapeake

Prickly Pear Zinger | Tarpon River Brewing | Fort Lauderdale FL

Ligger i Fort Lauderdale Florida, Tarpon River vet tydelig hvordan man skal slå varmen fordi det er ingen måte du kan føle deg stikkende i fuktigheten med en Prickly Pear Zinger-øl i glasset ditt. Hvis du noen gang har spist en pære-margarita, etterligner dette prisbelønte ølet det søte og syrlige til drikken nesten for godt. Ikke for søt eller syrlig, 4,5 % ABV Zinger er en Weisse-tur i Berliner-stil som tynner linjen godt takket være den fremre stikkende pærefrukten som gir deg melon/bærsyltetøy og avslutter med en delikat syrlighet.

(Flere: Hvor lenge er min Crowler god for? )

Tritonia med agurk og lime | Creature Comforts Brewing | Athen GA

Creature Comforts Brewing-medgründerne Adam Beauchamp og David Stein elsker begge margaritas og visste at et øl i Gose-stil ville være en flott mulighet til å lage et øl med lignende smaker. Lime i denne Tritonia er definitivt det som setter den i gang i den retningen og tilsetning av agurk legger til forfriskning. Proff-tips er å legge til en skvett av din favoritt sølvtequila for en ølcocktail som pakker en punch.

Key Lime Pie Gose | Westbrook Brewing Co. | Mt. Pleasant SC

Med bare et hint av kanel og vanilje er denne kanskje mer nøkkellimepai enn margarita, men den er ikke mindre forfriskende eller deilig. Hvis du skal ha dessert om sommeren er en kjølig skive key lime-pai veien å gå, tror du ikke? Westbrook goses bringer alltid den kinnklemmende rynken, og dennes duftende key lime aroma og syrlige smak får ganen din til å synge med hver slurk som å danse ned Key Wests Duval street uten bekymringer i verden.

Margarita i Gose | Second Self Brewing Co. | Atlanta

Margarita i Gose – kalt MIG rundt Atlanta-bryggeriet i sentrum – er et partnerøl til Second Self's Maverick i Gose. (Ja, hvis du følger med hjemme, er begge ølene Top Gun-tema!) Second Self-bryggere bruker organiske Florida-appelsinskall og ferskpresset limejuice for å gi MIG sin margarita-aktige smak. Margarita i Gose er også saltere enn Maverick og legger til den margarita-lignende opplevelsen. Med 4,3 % ABV er denne gose den perfekte terrasse-sipping wing(wo)man — eller som bryggeriet foreslår flyr omvendt.

(Flere: American Brewers faller for Brasils Spicy Amburana Wood )

Briny Melon Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA

Saltet vannmelon er en av de mest forfriskende sommersnacksen, så hvorfor ikke ha disse smakene i en øl? Briny Melon Gose fra Anderson Valley Brewing starter med subtil sødme fra vannmelonen, og deretter kiler havsaltet i tungen og skaper et tørsteslukkende øl.

Tropical Blast Gose | Iron Hill Brewery

Levende smaker av blodappelsin og ananas danser sambaen sammen i dette tropeinspirerte ølet. Det starter saftig litt syrlig og helt forfriskende. Så bryter Gose-stilen ut sitt signaturtrekk – en subtilt salt finish som vil etterlate deg lyst på ekstranummer. Mark Edelson, direktør for bryggeridrift, sier A gose er det perfekte ølalternativet for en margarita-elsker på grunn av den litt syrlige og salte smaken. Vanligvis brygges goss med tilsetning av krydder som koriander og fermenteres med vill toppgjærende gjær for å produsere et tørt boblende og rynket produkt. Det kombinert med en lav ABV og søt syrlig smak skaper et flott sommerøl.

Når det er 90 grader og fuktigheten er som et vått teppe kanalisere din indre Jimmy og tenk på myke sandstrender en salt havbris og knekk en av disse ølene laget for margaritaelskere. Selv om du er helt landlåst denne sommeren, vil disse syrlige margarita-lignende ølene holde deg kjølig gjennom Labor Day.

Emily Hines

Emily Hines er en frilans-skribent for digitalt innholdsstrateg og reiseblogger ved Em's on the Road på Upper Peninsula of Michigan. Hun skriver om alt som har med USA å reise og håndverkssprit, og når hun ikke er på reise kan du vanligvis finne henne på stand up paddleboarding på sjøen eller på et lokalt bryggeri og prøve det siste.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.