Halm til middels rav, den moderne Gose er uklar av suspendert gjær. Et bredt utvalg av urtekrydder blomster- eller fruktige aromaer enn de som finnes i tradisjonell Leipzig-stil Gose er til stede i harmoni med andre aromaer. Salt (bordsalt) karakter er tradisjonell i lave mengder, men kan merkes i varierende intensitet. Kroppen er lav til middels lav. Lav til middels melkesyrekarakter er tydelig i alle eksempler som skarp forfriskende syrlighet.
Kategori:Vill/sur øl
Blek mørk3-9 SRM (farge) Lav Høy5-15 IBU (bitterhet) Lav Høy4,4–5,4 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Vannmelonsalat
- Fersk ost
- Gresk yoghurt sitronmousse
Glassvarer
Fløyte
40–50 °F
Kommersielle eksempler
- Gamle Pro Gose Union Craft Brewing
- Kimmie The Yink Anderson Valley Brewing Co.
- Sulten Westbrook Brewing Co.
Utseende
Farge
Strå til lys rav
tungt hav tropicannon sitrus ipa
Klarhet
Overskyet/ disig
Karbonering (visuelt)
Middels til raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Ikke påviselig
Hopp
Ingen
oskar blues taproom
Malt
Kornete
Estere
N/A
Fenoler
N/A
Fermenteringsbiprodukter
Hesteaktige læraktige eller jordaktige smaker bidratt med Brettanomyces gjær kan være tydelige, men har en veldig lav profil da dette ølet ikke er overdrevent lagret
Sensasjoner
Kropp
Varierer
kunstdistriktsbryggeri la
Karbonering
Middels til Høy
nook bryggeri
Finish Lengde
Medium
Ingredienser
Humle
N/A
Malt
Pilsner og hvete
Vann
Varierer
Gjær
Men
