En ølelskers gangbare guide til Los Angeles sentrum

For ikke så lenge siden var Los Angeles sentrum ikke stedet for å bli sett eller for å ha en vellykket virksomhet. Det var få spisesteder og natteliv, og lokalbefolkningen unngikk sentrum som pesten. Men bare i løpet av det siste tiåret har befolkningen i sentrum doblet seg, noe som har ført til flere bedrifter som støtter de lokale innbyggerne og lar Los Angeles ta igjen håndverksølscenen.

Mens Los Angeles alltid har vært en av trendsetterne i matindustrien og hjemmet til noen av verdens mest anerkjente kokker, var det ikke før for bare noen få år siden at bryggerier begynte å komme seg til LA. Og i motsetning til størstedelen av byen er det et av de mest gangbare områdene i byen. Gå i LA? Ja det er mulig.

( FLERE: Coolship Fever i amerikansk brygging )

Denne lett gangbare ruten til tre bryggerier i Los Angeles sentrum tar gjennom det travle Arts District Little Tokyo og Financial District hvor du vil beundre noen av de eldste bygningene i hele Los Angeles og omgå folk fra alle samfunnslag. Los Angeles sentrum er langt unna hva det pleide å være på 80- og 90-tallet og til og med tidlig på 2000-tallet; men med oversvømmelsen av nye naboer, nye virksomheter og nye trender, er det i ferd med å bli blant de beste stedene å ta en øl i hele U.S.A.

Angel City Brewery

216 Alameda St.

Angel City Brewery ble grunnlagt i 1997, men ble flyttet til John A. Roebling-bygningen i LAs Downtown Arts District i 2010 hvor de for tiden befinner seg. I 2012 ble det kjøpt opp av Alchemy

Tilstedeværelsen av fellesskap skinner gjennom hver eneste del av Angel City Brewery -

Hos Angel City Brewery finner du en mangfoldig gruppe mennesker. Hardcore ølelskere vil sitte rygg mot rygg med besøkende som tar sin første slurk håndverksøl. Du kan alltid finne 16-20 øl på fat og en ny utgivelse omtrent annenhver uke. Bryggeriet er kjent for å lage mange unike og ut-av-boksen stil øl, slik at de er bundet til å glede enhver og alle typer ølelskere.

Mumford Brewing Company

416 Boyd St.

Dette familiedrevne bryggeriet er et av de nyeste tilskuddene til Downtown LA som nettopp åpnet i juni 2015. Selskapet ble grunnlagt av brødrene Peter og Todd Mumford pluss Todds kone Tien. Peter var en forsker som tilbrakte mange år i Napa-vinprodusenter, men etter å ha eksperimentert med øl sammen bestemte trioen seg for å åpne sin egen plass. Plassert mellom veggene i en livlig rosa oransje og blåfarget bygning er det minimalistiske avkledde stedet for Mumford Brewing Company . Det er bare 0,5 kilometer til fots fra Angel City Brewery og ligger på grensen mellom sentrum og Little Tokyo.

Velg fra en liste med omtrent 15 øl på fat som alle er på en ukentlig rotasjon; inkludert på listen vil være en gjesteøl eller to fra andre bryggerier. Mumford er best kjent for sine nordøstlige IPAer, men du kan også finne uortodokse teknikker internt som å tilsette ekstra nitrogen og tilføre ølet forskjellige urter.

Lokalet har et lignende klientell som Angel City Brewery, og inviterer både turister og happy-hour-elskere som elsker håndverksøl. De lar deg også bestille fra nærliggende restauranter for å komplementere ølet du velger, men tilbyr noen få snacks på stedet i motsetning til Angel City Brewery.

( FLERE: Hva utsalg handler om )

Karl Strauss Brewing Company

600 Wilshire Blvd Ste 100

Turen fra Mumford Brewing Company til Karl Strauss Brewing Company er en som er mest mangfoldig. Innenfor den ene kilometeren vestover, avhengig av ruten du tar, kan du passere Little Tokyo, Bradbury Building Grand Central Market The Last Bookstore Pershing Square og alt det beste av det Downtown LA har å tilby. (Det anbefales også å holde seg til hovedgater for å holde seg til den sikreste ruten.)

Denne splitter nye Karl Strauss-lokasjonen har nettopp åpnet 21. november 2016 og fungerer som et satellittbryggeri og bryggepub mens hovedkvarteret er i San Diego, California og har vært det siden 1989. I fjor vant Karl Strauss Årets mellomstore bryggeriselskap på Great American Beer Festival og har vunnet 99 medaljer siden 2009 alene. Dette stedet er et bryggeri med syv tønner med to 14-fats gjæringstanker og tre 14-fats lyst øltanker, og de slipper ut 35 pluss små batch-øl årlig.

De mest populære bryggene inkluderer Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley og Windansea, noen av dem finnes i deres helårsutvalg. Uansett bestillingen din handler denne bryggepuben virkelig om en opplevelse med mat og øl. Menyen ble laget med ølsammenkobling i tankene, og servere vil alltid anbefale en øl for å komplettere matbestillingen din. På grunn av denne eksklusive pubopplevelsen har Karl Strauss en tendens til å tiltrekke seg kunder i 30-årene og eldre, men kan være et flott miljø for ølelskere i alle aldre.

Brianne Nemiroff

Brianne Nemiroff er en frilansskribent og redaktør basert i Sør-California. Hennes spesialiteter er underholdningsintervjuer, giftfri skjønnhet og vegetarreiser. Hun har med glede besøkt mange bryggerier og vingårder over hele verden - fra Napa California til Praha Tsjekkia.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.