Quadrupel i belgisk stil er ravgul til mørkebrun i fargen. Karamell mørkt sukker og maltsøte smaker dominerer med middels-lav til middels høy humlebitterhet. Quads har en relativt lett kropp sammenlignet med alkoholstyrken. Hvis alderen skal oksidative egenskaper være milde og ikke distraherende. Noen ganger referert til som belgisk sterk mørk.
Kategori:Belgiske stiler
Blek mørk8-20 SRM (farge) Lav Høy25-50 IBU (bitterhet) Lav Høy7,2–11,2 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Stekt and
- Gammelt Gouda
- Brødpudding
Glassvarer
Tulipan
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Fire Allagash Brewing Co.
- Det sjette glasset Boulevard Brewing Co.
- Frelse Russian River Brewing Co.
Utseende
Farge
Amber til mørk brun
Klarhet
Litt dis
Karbonering (visuelt)
Middels stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Merkbar til Hot
båløl
Hopp
Humlearoma og smak oppleves ikke som veldig lav. Humlebitterheten er lav til middels lav
Malt
Karamell mørkt sukker og maltaktig søte smaker og aromaer kan være intense og ikke klørne samtidig som de komplementerer fruktighet
Estere
Komplekse fruktige smaker som minner om rosiner dadler fiken druer og/eller plommer dukker opp ofte akkompagnert med et hint av vinaktig karakter. Oppfatningen av alkohol kan være ekstrem
Fenoler
Feddlignende fenolsmak og aroma bør ikke være tydelig
Sensasjoner
Kropp
Munnbelegg
Karbonering
Medium
Finish Lengde
Middels til lang
Dempning
Høy
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
Vann
Varierer
Gjær
Men
