Chipotle Ale maisbrødmuffins

Forberedelsestid:15 minutter| Avkastning: 15

Ingredienser

• 1 kopp selvhevende mel
• 2 kopper selvhevende maismel
• 1 kopp revet pepperjackost
• 1/2 ts kajennepepper
• 1/2 ts ancho chili pulver
• 1/3 kopp sukker
• 12 oz chipotle øl

Veibeskrivelse

1. For å lage disse krydrede maisbrødmuffinsene, bland alle de tørre ingrediensene (inkludert ost).
2. Tilsett chipotleøl (eller annet pepperøl) og bland til en klissete deig dannes.
3. Legg i en smurt muffinsform (fyllingen er omtrent halvfull) og stek i 15 minutter ved 375°F.
4. *Valgfritt trinn - med 5 minutters koking igjen kan du pensle smeltet smør på muffinsene.
5. La avkjøles og nyt!

Meghan Storey

Meghan Storey har vært så heldig å jobbe i en verden av håndverksøl siden hun ble uteksaminert fra University of Mississippi. Nå som hun bor i Nashville TN med sin store gule hund Wally, elsker hun å introdusere venner for nye håndverksøl og matsammensetninger. Siden hun begynte å jobbe på CraftBeer.com, kan hun bli funnet å legge øl til omtrent alt hun lager mat.

Foreslåtte oppskrifter

Dette ølglaserte baconet laget med Samuel Adams' Boston Lager fra POPSUGAR Food vil gjøre frokosten til enhver ølelsker litt søtere.

Bri forfatter av den utrolig deilige bloggen Beer for Dessert lager en vakker appelsinterte som tilfeldigvis inkluderer en av hennes nåværende favorittøl: Solar Trans Amplifier av Epic Ales i Seattle Wash.

Bland pulveret og sikt over i en tørr bolle. Smelt den hvite sjokoladen i en dobbel broiler eller mikrobølgeovnsikker form til den er godt smeltet (pass på så du ikke overopphetes eller at sjokoladen …

Lag disse møre, smakfulle barley wine-braisert short ribs med aksent med granateple og chili. Kan også lages med ditt favorittfatlagrede øl.