Snakk med alle som har startet et håndverksbryggeri, og du vil nesten alltid lære at de stolte på jungeltelegrafen markedsføring for å få kunder. Og hvis jungeltelegrafen legger sporet til krandøren, er growleren smøremiddelet som smører skliene.
Den 64-unse growleren så vel som den nye 32-unse growleten har blitt et fremtredende inventar for både bryggerioppstart og nye håndverksøl-bedrifter. Så fremtredende faktisk at noen stater endrer lovene for å tillate growlers å bli tatt med hjem.
I 2013 var North Carolina Delaware Arizona Georgia og California blant stater som lempet på tolkningen av trelagssystemet som hadde forhindret eller begrenset salg av growler. Andre stater er under press for å endre eller oppdatere eksisterende lover å holde tritt med veksten av håndverksøl og salget av det i growlers.
Her er bare noen av det økende antallet bryggerier og virksomheter i
Bartell Drugs | Seattle WA
Til Bartell narkotika en familieeid fullservice-operasjon growler er et kraftig markedsføringsverktøy som brukes for å få kunder til den nye butikken i det trendy South Lake Union-distriktet i byen. Selskapet inkluderte seks kraner i sin nye apotek samt en kjøleboks med 50 håndverks- og premiumøl.
I følge talskvinne Helen Neville kom de frem til denne markedsføringsstrategien etter et fokusgruppeintervju med den nye naboen - Amazon. En av Amazon-ansatte foreslo Bartell å inkludere fatølkraner. Vi lytter til kundene våre sa Neville.
den store amerikanske ølfesten
Den dagen butikken åpnet stod 45 kunder i kø for å fylle growlers. Neville bekreftet også det åpenbare; deres growler-kunder kjøper andre Bartell-varer mens de er i butikken. Growler-stasjonskonseptet har overgått forventningene våre, sa Neville. Det er en veldig effektiv passform for unge voksne kunder.
Whole Foods
Heller en growler på Bar Lamar inne på et Whole Foods Market i AustinWhole Foods, en nasjonal dagligvare- og ferskvareforhandler, er også en stor tro på growler-handelen. Den eksklusive matbutikken har rullet ut 40 growlerstasjoner i ni stater siden 2006.
Ifølge en talsmann for selskapet er growlerstasjonene spesielt effektive på steder der en stor ølscene ennå ikke har dukket opp.
The Pike Brewing Co. | Seattle WA
Bryggerieiere rapporterer at growlervirksomheten deres det siste året har antent. Charles Finkel eier av The Pike Brewing Company i det historiske Pike Place Market rapporterer en merkbar økning i growler-virksomheten hans. Han nevner friskhet og økonomi som de to oftest hørte årsakene til growler-kjøp.
Jeg er slett ikke overrasket over å høre at forhandlere av andre tjenester og produkter oppdager at håndverksøl er en god måte å drive virksomheten sin på, sa Finkel, en grunnlegger av håndverksøl som hjalp til med å introdusere belgisk håndverksøl til USA og fremmet gjenoppblomstringen av havregrynstilen over hele verden.
Colorado Boy Brewing Co. | Ridgeway
Brygger Tom Hennessy kl Colorado Boy Brewing Co. produsent av den legendariske Frankenbrew: Hvordan bygge et mikrobryggeri
Selv i den lille fjellbyen hans på 800 er det en jevn strøm av kunder som fyller growlere. Kunder forteller meg at de vil drikke ferskt lokalt øl sammen med den ferske lokale maten, sa Hennessy.
Powerhouse Restaurant
Dan Tweeten eieren av Powerhouse Restaurant sa at han hører kunder snakke om å samle inn growlere, spesielt fra uvanlige bryggerier som hans som opererer fra en ombygd jernbanekraftstasjonsbygning.
kalkulator for alkoholekvivalens
NW Caps 'n Taps | Bonney Lake WA
Fra åpent til rundt tre kommer inntektene våre hovedsakelig fra growlere og kjøligere medeier David Monahan forklarte. Og så fra tre til lukke er inntektene hovedsakelig fra halvlitere. Så det har vært en fin måte å jevne ut inntektsflyten vår gjennom dagen og maksimere investeringene i rommet vårt.
Monahan sa at mange kunder forteller ham at de drikker en halvliter på puben og deretter tar en growler hjem for å unngå å kjøre bil etter å ha drukket. Han sa også at mer enn noen få stamgjester ikke visste hva en growler var, men at de tok det til med en gang. Grobleren har gjort mye for å øke virksomheten vår, sa Monahan. Det hjelper å snu fatene våre raskere, noe som får kundene våre oftere inn i butikken for å prøve nytt øl.
The Growler Guys | Bøye
Hvis håndverksøl kunne ta fyr, kan du se det skje kl Growler-gutta 'tre steder. Så langt har The Growler Guys åpnet to lokasjoner i nærbutikker og en frittstående butikk i Eugene. Med 30-48 trykk selger Growler-gutta 5-6000 fyll i måneden per lokasjon. De utvider seg raskere enn en skummende skjenke med butikker som snart åpner i Nebraska og andre stater.
Vi elsker håndverksbryggerier sa Mark Knowles
The Growler Guys er opptatt av å gi eksepsjonell kundeservice. Personalet deres er opplært til å utdanne kundene om håndverksøl. Utgangspunktet er hva de liker, og deretter guider våre ansatte dem gjennom kranene for å prøve forskjellige ølstiler Knowles forklart. Vi er liberale med smaksprøver, og du kan se det magiske øyeblikket når kunden smaker det ølet de ender opp med å ta med seg hjem i growleren.
Prisene raser fra så lave som ,99 til ,99 for importert øl. Deres nyeste beliggenhet i Eugene har en nyskapende trykkskjerm på datamaskinen for enkel lesing. Alle butikkenes kraner er koblet til proprietær programvare som umiddelbart oppdaterer Growler Guys sosiale medier-nettsteder og skilttavler i butikken med gjeldende håndverksøl på fat.
Det er tydelig at growlere absolutt er på jakt rundt det amerikanske håndverksøllandskapet. Påvirkningen deres har vært så stor at selv statlige lover endres for å tillate at denne innovative beholderen fortsetter å trives.
Bilder © The Growler Guys
John Mitchell
gruvebryggeriet i South Dakota
John W. Mitchell har fungert fra sjømann til administrerende direktør med stints som reporter og skribent. Han er en publisert forfatter og prisvinnende fotograf. John er eieren av SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone som – de fleste dager – elsker ham mer enn hesten hennes. John er forfatteren av romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
