Hoppin' Frog Brewery ligger sør for sentrum av Akron Ohio i en usannsynlig bygning som ser mer ut som et selvlagringssenter enn et bryggeri. Inne i den ubeskrivelige bygningen er et 10-tønnes system som legger til den tvilsomme naturen til Hoppin' Frog.
Selv om det er ganske stor distribusjon, er det imponerende gitt de begrensede utgangskapasitetene til et 10-tønnes system, er Hoppin' Frogs trofékoffert enda mer imponerende. Ifølge eier og bryggmester Fred Karm Tanken bak dette [bryggesystemet] er at dette er det samme systemet som jeg vant 16 medaljer med før jeg åpnet Hoppin’ Frog. Og disse var fra de to største og mest prestisjefylte konkurransene vi kan delta i – den Flott amerikansk ølfestival og World Beer Cup . Dette bryggesystemet er fantastisk! Tanken vår bak dette ble bevist riktig fordi vi har vunnet seks nye medaljer for Hoppin’ Frog Brewery på de to samme konkurransene siden vi åpnet i 2006.
fat 101
Utmerkelser for Hoppin'Frog
Hoppin' Frog har også samlet flere anerkjennelser fra nettsteder som Rate Beer og Thrillist. I 2015 kåret Rate Beer Hoppin’ Frog til det beste bryggeriet i Ohio (for tredje år på rad) og D.O.R.I.S. Destroyer Double Oatmeal Imperial Stout ble kåret til nummer én øl i Ohio. Bryggeriet ble også oppført som det 17. beste bryggeriet i verden av Rate Beer i 2013 det siste året nettstedet publiserte listen. Thrillist lister kontinuerlig bryggeriet som et av de beste i Ohio.
Prisene følger Karms filosofi for brygging av øl. Vår bryggefilosofi er annerledes enn de fleste. Vi forventer ikke at kundene våre skal drikke ølet vårt hele tiden. I stedet lager vi det jeg kaller øl for spesielle anledninger. Vi lager ølet som vennene mine og familien min ville lagret i kjøleskapet til noe eller noen spesiell.
Dette bidrar til å forklare den høyere prislappen som ofte følger med Hoppin' Frogs øl. Karm sier imidlertid at prislappen ikke avskrekker kunder. Folk har ikke råd til Cadillacs og store hus så mye som de pleide. Så i stedet tilbyr high-end håndverksøl som Hoppin’ Frog en rimelig luksus for å gi kundene våre noe spesielt og til slutt gjøre livet deres mer behagelig. Skål for det! Og som jeg liker å si: Hurra for flotte øl!
Hoppin' Frogs øl har en tendens til å være tunge i både smak og ABV. Deres helårs lineup inkluderer en dopplebock havregryn imperial stout og en wee heavy scotch ale . Hoppin' Frog brygger til og med sine lettere sommersesongene med hard hånd. Wild Frog Wheat Ale er brygget til seks prosent ABV og deres Turbo Shandy Citrus Ale kommer inn på seks prosent ABV (se etter den tequila-lagrede versjonen).
fairbanks bryggeriomvisning
Hoppin’ Frogsmakingsrom
Smakerrommet åpnet i 2013 og har i likhet med bryggeriet et lite, men mektig kjøkken. Det konvensjonelle kjøkkenet produserer alt fra 10-12 tilbud som alle holder samme høye standard som Hoppin' Frogs øl. Kokken bruker kun de beste og ferskeste ingrediensene på menyen som roterer sesongmessig.
Selvfølgelig er det nok av Hoppin’ Frog-øl å smake på i smakerommet. De 24 kranene skjenker øl fra både Hoppin’ Frog og et kjent gjestebryggeri. Bryggeriets omfattende flaskemeny viser noen av Hoppin’ Frogs sjeldnere øl til konsum i smakerommet eller hjemme ved en spesiell anledning.
Bryan Richards er en håndverksølmat- og reiseskribent. Han har fulgt smaksløkene sine over fem kontinenter, 20 land og 71 byer. Når han ikke reiser verden rundt, nyter han håndverksølscenen i hjembyen Charlotte N.C. og eksperimenterer på kjøkkenet med kona. Han er også forfatteren av Den vandrende gourmand en kulinarisk og håndverksøl reiseblogg.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
