Boulder CO • 27. mai 2015 — Håndverksøl handler om innovasjonsoppdagelse og tolkning. Hjemmebrygging handler om alt det og mer. Etter hvert som ølscenen utvikler seg Brewers Publikasjoner er glade for å kunngjøre utgivelsen av Moderne hjemmebryggede oppskrifter: Utforske stiler og moderne teknikker en guidet reise med bryggeoppdagelse .
Skrevet av Grandmaster Beer Judge og forfatter Gordon Strong, gir boken informasjon om noen av de siste stilendringene i Beer Judge Certification Program (BJCP) samt en primer om spesifikke meske- og hoppeteknikker, grunnleggende om oppskrifter og hvordan du tilpasser oppskrifter til systemet ditt.
portland maine bryggeri kart
Strong gir mer enn 100 karakteristiske oppskrifter med deilige variasjoner for å få den kreative juicen til å flyte. Boken gir også spesifikke råd og sensoriske profiler for hvert øl. Moderne hjemmebryggede oppskrifter er mye mer enn en bok med oppskrifter; det er en bok som setter bryggere på veien til å oppdage hva som er nytt i hjemmebryggeverdenen.
En kort oversikt over utviklingen av øloppskrifter frem til i dag ville blekne sammenlignet med bildet malt av boken sa Randy Mosher, forfatter av Smaker øl i forordet. Oppskriftene i denne boken er utviklet og brygget av en ivrig entusiastorganisasjon, dyktig og kreativ brygger, og gjenspeiler veksten og modningen av brygging og oppskriftsformulering i det tjueførste århundre.
Den eneste tre ganger vinneren av den ettertraktede National Homebrew Competition Ninkasi Award Strong er president for og den høyest rangerte dommeren i BJCP og hovedforfatter av BJCP Style Guidelines. Han er teknisk redaktør og kommersiell kalibreringspaneldeltaker for Zymurgy magasin og en hyppig bidragsyter til andre brygge- og ølpublikasjoner. Sterk også forfatter Brewing Better Beer: Master Lessons for Advanced Homebrewers .
Brewers Publications støtter oppdraget til Bryggeriforeningen ved å gi ut bøker av varig verdi for amatører og profesjonelle bryggere samt titler som fremmer forståelse og verdsettelse av amerikansk håndverksøl. Med over 50 titler å velge mellom er det den største utgiveren av moderne og relevant bryggelitteratur for dagens hjemmebryggere og ølentusiaster.
For mer informasjon om den nye utgivelsen, besøk Brewers Publikasjon nettsted.
bryggevilkår
Moderne hjemmebryggede oppskrifter: Utforske stiler og moderne teknikker
ISBN: 978-1-938469-14-5
Dekkpris: ,95
