HOUSTON 12. desember 2016 – Saint Arnold Brewing Co. ( saintarnold.com ) det eldste håndverksbryggeriet i Texas slipper Bishop’s Barrel nr. 16 i dag. Bishop's Barrel No. 16 er nok et inntog for bryggeriet inn i en verden av uskarp øl og vin. Brygger og vedkjellersjef Aaron Inkrott lagret Sorachi Ace Dubbel tidligere utgitt som 2014 Icon Red i rødvinsfat fra den franske regionen Bordeaux i 11 måneder med Brettanomyces en villgjær lagt til fatene for en sekundær gjæring.
north hampton nh bryggeri
Smaken av Saint Arnold Bishop’s Barrel nr. 16 begynner med påminnelsen om at dette først og fremst er et øl med karamellmalt og mørk fruktsødme. Den tar raskt en vending til en dyp rødvinssmak av solbær og syrlig bringebær. Det er en tannisk eikebit som komplementerer det generelle ølet. Den avsluttes med en vinlignende hale på ganen. Med to ord: vingodteri sier Inkrott.
Inkrott foreslår å helle ølet i et snifter- eller vinglass for å få frem en aroma av fyldig rødvin med surkirsebærpai. Den helles med en mørk/blodrød farge med et brunt hode som sakte forsvinner og etterlater en tynn kant rundt glasset. Aromaen er eikeaktig med en Brettanomyces-funk av høy og jordnære undertoner. Etter hvert som den varmer oppstår en mandellignende nøtthet.
Saint Arnold Bishop's Barrel No. 16 er klar til å drikke nå, men den vil fortsette å utvikle seg på grunn av Brettanomyces. Den nytes best mellom 55°F og 60°F.
Future Bishop's Barrel-prosjekter inkluderer en Adambier lagret på Woodford Reserve Bourbon-fat og Oat Wine lagret i WhistlePig Rye Whiskey-fat.
Bishop's Barrel 16 Spesifikasjoner: Bryggdato: 19. november 2015 Dato for fat: 3. desember 2015 Dato for flaske: 23. november 2016 Type fat: Bordeaux Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon Original tyngdekraft: 1,072 Sluttvekt: 1,0115 IBU 2,4 % hol: 1,0115 IBU: 3
Bilde tilgjengelig for nedlasting: http://www.saintarnold.com/images/bb16_bottle.webp
Følgende arrangementer er planlagt for utgivelsen av Bishop’s Barrel No. 16: Saint Arnold Bishop’s Barrel Nos. 15 and 16 at Revelry on Richmond Houston Mandag 12. desember kl. 18.00 Saint Arnold Bishop’s Barrel nr. 16 på Kool Keg Beer og Margaritas Arlington Mandag 12. desember kl. GingerMan Fort Worth tirsdag 13. desember kl 15:00 Saint Arnold Bishop's Barrel No. 16 at The Brass Tap Fort Worth Onsdag 14. desember kl. 17.00 Saint Arnold Bishop's Barrel Nos. 10 – 16 Horisontal Flight at Refinery Houston Onsdag 14. desember kl. 18:00 Saint Arnold Bishop's Barrel Nos. 12 og 160 12 og 160 Christmas og White Noise Movie Night på Stuttgarden Tavern Galveston onsdag 14. desember kl. 19.30 Saint Arnold Bishop's Barrel nr. 16 på Guru Burgers
På Twitter følg @saintarnold På Facebook liker https://www.facebook.com/saintarnold På Instagram følg @saintarnoldbrewing På Snapchat følg @saintarnoldbeer På Pinterest følg https://www.pinterest.com/saintarnoldbrew/
Om Saint Arnold Brewing Company Saint Arnold Brewings 10 helårsøl, syv sesonger og tre spesialserier – Divine Reserve Icon og Bishop’s Barrel – lages og selges av selskapets stab på 80 dedikerte ansatte. Saint Arnold øl har vunnet 21 medaljer på Great American Beer Festival. Bryggeriet på nordsiden av Houston sentrum ble oppført etter Thrillist blant de beste bryggeriene i Amerika for å spise, og magasinet Smart Meetings kåret det til blant de beste bryggeriene som var vertskap for et arrangement. Saint Arnold ligger på 2000 Lyons Avenue og ølhallen åpner kl. 11.00. mandag til lørdag. For mer informasjon besøk www.saintarnold.com .
