Et amerikansk håndverksbryggeri er:
Liten
Årlig produksjon på 6 millioner fat øl eller mindre (omtrent 3 prosent av USAs årlige salg). Ølproduksjon tilskrives en brygger i henhold til regler for vekslende eierskap.
Selvstendig
Mindre enn 25 prosent av håndverksbryggeriet eies eller kontrolleres (eller tilsvarende økonomisk interesse) av et medlem av drikke alkoholindustrien som ikke selv er en håndverksbrygger.
Brygger
Inneholder en Brewer's Notice utstedt av Alkoholen
Se etter seglet
Brewers Association-utgiverne av CraftBeer.com lanserte et segl for uavhengige håndverksbryggere sommeren 2017. uavhengig håndverksbrygger segl her .
Seglet sender en klar beskjed til øldrikkeren at et øl er laget av en liten og uavhengig brygger forklarer Brewers Association-direktør Paul Gatza.
Se etter det på bryggerinettsteder med ølemballasjemenyer og mer. Det er slik du vet at du kjøper øl laget av en uavhengig håndverksbrygger.
Defend Craft
Håndverksbryggere står overfor mange utfordringer, inkludert tilgang til markedskostnader for råvarer og ingredienser og drift i en sterkt regulert og høyt beskattet industri. Du kan hjelpe til med å forsvare håndverket ved å bli med i Støtt ditt lokale bryggerinettverk . Ikke bekymre deg annet enn sporadiske nasjonale problemer, du vil bare motta handlingsvarsler når det oppstår initiativ i staten din.
Craft Brewery Quick Hits
- Håndverksbryggere er små bryggere - veldig små.
- Mer enn 80 prosent av voksne i lovlig alder for alkohol bor innenfor 10 miles fra et bryggeri. Bruk Bryggeri Finder for å finne et håndverksbryggeri nær deg.
- Kjennetegnet til håndverksøl og håndverksbryggere er innovasjon. Håndverksbryggere tolker historiske ølstiler med unike vendinger og utvikler nye stiler som ikke har noen presedens.
- Bryggerforeningen anerkjenner for tiden mer enn 150 ølstiler . Mange av dagens håndverksbryggere går også helt bort fra brygging til stil. Det er det som gjør deres håndverksbryggede øl så interessant.
- Håndverksbryggere har en tendens til å være veldig involvert i lokalsamfunnene sine gjennom frivillighet og sponsing av filantropiske øldonasjoner.
