Bryggeriforeningen lanserer et segl for uavhengige håndverksbryggere. (Kreditt: Brewers Association)Hvordan vet du om ølet du kjøper virkelig er fra en håndverksbrygger? Brewers Association (BA)-utgivere av CraftBeer.com lanserer det uavhengige håndverksbryggerforseglingen som kan være en game changer når det gjelder åpenhet på sokkelen.
BA sier at den nye forseglingen er et visuelt signal for å hjelpe deg med å ta avgjørelser når du handler.
gjensidig distribusjon
Mange ølelskere bryr seg virkelig om hvem som lager ølet sitt, og de vil sørge for at det kommer fra en liten og uavhengig håndverksbrygger forklarer Paul Salt direktøren for Bryggeriforeningen . Det dette gir er en klar beskjed til øldrikkeren.
( BESØK: Finn et amerikansk håndverksbryggeri )
Det betyr at du i løpet av de kommende ukene og månedene vil begynne å se forseglingen på håndverksbryggernes ølflasker bokser etiketter trykkhåndtak og nettsteder. Seglet er ditt signal om at ølet du kjøper er fra en uavhengig håndverksbrygger.
BA sier at globale bryggers kjøpsrunde av en gang uavhengige håndverksbryggere det siste halve tiåret har skapt gjørmete vann for drikkere som ønsker å støtte uavhengige bryggere.
Ølelskeren har rett til å vite når de kjøper en øl fra en uavhengig håndverksbrygger eller storøl. ~Julia Herz CraftBeer.com Publisher
Stort øl har kommet inn i ølområdet med full smak og er nå mer regionalt lokalisert med sine kjøpte tidligere uavhengige bryggerier forklarer Julia Herz direktør for BAs Craft Beer Program og CraftBeer.com-utgiver. Ølelskeren har rett til å vite når de kjøper en øl fra en uavhengig håndverksbrygger eller storøl. Denne forseglingen vil tillate dem å gjøre sitt valg med et visuelt merke.
( LESE: 7 bryggerier verdt en omvei )
En idé år underveis
Gatza sier at det uavhengige håndverksbryggerforseglingen har vært flere tiår under utvikling. I 1994 evaluerte en gruppe bryggere som utforsket ektheten av håndverksøl ideen om en sel, men la den senere på hylla.
Litt mer enn et tiår senere (2006-2007) sier Gatza at BAs PR- og markedskomité utforsket ideen. Til slutt BA-styret som består av bryggerimedlemmer besluttet å ikke gå videre med seglet. I stedet skapte de håndverksbryggerdefinisjonen.
Hvis tidligere komiteer hadde nedlagt veto mot et segl ikke én, men to ganger, hva gjør 2017 til det rette tidspunktet?
tripel ølstil
Mange bryggere har innsett at de vil være i stand til å skille Gatza forteller CraftBeer.com. Vi hører fra mange av våre medlemsbryggerier
( BESØK: 2017s store amerikanske ølbarer )
Hvordan bryggerier får seglet
En kunstners skildring av hvor du kan se det nye seglet på ølemballasje. (Kreditt: Brewers Association)Håndverksbryggere som vil ha seglet har ikke
1. Bryggeren må passe til BA definisjon av håndverksbrygger :
- Liten – Årlig produksjon på 6 millioner fat øl eller mindre (omtrent 3 prosent av USAs årlige salg).
- Uavhengig – Mindre enn 25 prosent av håndverksbryggeriet eies eller kontrolleres av et medlem av drikke alkoholindustrien som ikke selv er et håndverksbrygger.
- Tradisjonell – En brygger som har et flertall av sitt totale alkoholvolum for drikkevarer i øl hvis smak kommer fra tradisjonelle eller innovative bryggeingredienser og deres gjæring. Maltdrikker med smak (FMB) regnes ikke som øl.
2. Bryggeren må ha en aktiv TTB-lisens for å brygge øl kommersielt i USA.
3. Bryggerier vil signere en lisensavtale som vil dekke mange baser, inkludert hvis et bryggeri selger. Hvis de ikke lenger er en håndverksbrygger, har de ikke lov til å lisensiere seglet. De må fjerne den fra fremtidig emballasje.
fett dekk rav
( KOK MED ØL: 4 brunsjoppskrifter vi elsker )
Independent Craft Brewer Seal Design
Den uavhengige bryggerforseglingen ser ut som en ølflaske snudd opp ned.
Flaskens opp-ned natur er virkelig representativ for hva små og uavhengige håndverksbryggere har gjort med den amerikanske ølscenen Herz forklarer. [De har] snudd ting på hodet – brakt tilbake lokaliseringen av ølbevegelsen tok oss mot en ølbevegelse med full smak for variasjon og valg fra tusenvis av bryggerier i motsetning til hundrevis.
Se etter forseglingen denne sommeren ettersom håndverksbryggere legger den inn i nye flaskeetiketter, kan kunst og mer.
Jess Baker
Jess Baker gikk inn på en ølfest i 2010 og innså at øl hadde kommet langt fra det faren hennes hadde drukket siden 70-tallet. Hun fungerte som sjefredaktør for CraftBeer.com fra våren 2016 til våren 2020 og ga deg historier om menneskene som er hjertebanken bak amerikansk håndverksbrygging. Hun er en løper, en hard Springsteen-fan, en mor som alltid speider etter familievennlige bryggerier og alltid på jakt etter en jævla god portier.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
