Kompleks noen ganger mild krydret smak karakteriserer denne stilen. Gjærdrevet kompleksitet er vanlig. Tripeller er ofte i den høyere enden av ABV-spekteret, men er tilgjengelige for mange forskjellige ganer. Disse ølene er vanligvis flaskekondisjonerte og slutter tørre. Den belgiske trippelen ligner på belgisk gylden sterk ale, men er generelt mørkere og har en mer merkbar maltsødme.
Kategori:Belgiske stiler
Blek mørk4-7 SRM (farge) Lav Høy20-45 IBU (bitterhet) Lav Høy7,1–10,1 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Stekt Tyrkia
- Trippelkrem
- Karamellisert Banan Creme Brulee
Glassvarer
Tulipan
40–45 °F
Kommersielle eksempler
- Allagash Tripel Allagash Brewing Co.
- Trippel Green Flash Brewing Co.
- PDA Black Bottle Bryggeri
Utseende
Farge
Blek til Blek gull
Klarhet
Klar
Karbonering (visuelt)
Raskt stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild
Hopp
Humlearoma og smak oppleves ikke som lav. Humlebitterheten er middels til middels høy
Malt
Lav sødme fra svært bleke malter er tilstede
forholdet mellom øl og shot
Estere
Frukt (oransje banan)
Fenoler
Kompleks noen ganger mild krydret smak. Feddlignende fenolsmak kan være tydelig ved svært lave nivåer
Fermenteringsbiprodukter
Tradisjonelle tripeller er flaskekondisjonerte og kan ha lett gjæruklarhet, men gjæren bør ikke vekkes med vilje
Sensasjoner
Kropp
Myk til munnbelegg
Karbonering
Høy
Finish Lengde
Kort til middels
Dempning
Høy
hvor mange øl for en .08
Ingredienser
Humle
Tettnang tsjekkiske Saaz
Malt
belgisk pilsner
Vann
Mykt vann
Gjær
Men
