Sweet stout også referert til som cream stout eller milk stout er svart i fargen. Maltsødme sjokolade og karamell skal dominere smaksprofilen og bidra til aromaen. Den skal også ha en lav til middels lav stekt bitterhet av malt/bygg. Melkesukker (laktose) gir stilen mer kropp. Dette ølet bruker laktosesukker, så folk med intoleranse bør sannsynligvis unngå denne stilen.
sierra nevada sesongøl
Kategori:Stouts
Blek mørk40-40 SRM (farge) Lav Høy15-25 IBU (bitterhet) Lav Høy3-6 % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Meksikansk Mole Spicy BBQ
- Smøraktig cheddar
- Sjokoladekake iskrem
Glassvarer
Nonisk pint
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Milk Stout Left Hand Brewing Co.
- Juver kjærlighet Beachwood bryggeri
- Samuel Adams Cream Stout Boston Beer Co.
Utseende
Farge
Svart
Klarhet
Ugjennomsiktig
Karbonering (visuelt)
Sakte til middels stigende bobler
Smak/aroma
Alkohol
Mild
Hopp
Humlearoma og smak oppfattes ikke. Humlebitterheten er lav til middels lav og tjener til å balansere og undertrykke noe av sødmen uten å bidra med tilsynelatende smak eller aroma
sam adams utopius
Malt
Maltsødme sjokolade og karamell skal dominere smaksprofilen. Maltbitterheten er lav til middels lav og kommer fra brent malt eller bygg
Estere
Fruktig ester smaker er lave hvis tilstede
Fenoler
Ikke vanlig med stil
Sensasjoner
Kropp
Munnbelegg
Karbonering
Lav til Middels
Finish Lengde
Medium
Dempning
Medi
Ingredienser
Humle
Kent Goldings
kjøleskap
Malt
British Pale Ale Black Patent Pale Chocolate Crystal
Vann
Høyt karbonatvann
Gjær
Men
