Fort Collins CO. 24. marsth 2014 – Den 9. og 10. mai Funkverks vil være ett av 76 små og uavhengige håndverksbryggerier representert på SAVOR: Et amerikansk håndverksøl . Bryggeriforeningen og i sitt syvende år er SAVOR den fremste øl- og matparingsarrangementet i USA.
SAVOR returnerer til National Building Museum i Washington D.C. etter sin debut i New York City i 2013. Som tidligere år vil hvert bryggeri skjenke to av sine håndverksøl akkompagnert av en smakebit i resepsjonsstil av søte og salte små tallerkener designet av Brewers Associations kulinariske konsulent Adam Dulye kokk/eier av The Monk’s Abbot’s Kettle og The Monk’s San Francisco’s.
beste typer øl
Det er festivaler, det er gode festivaler og så er det SAVOR. SAVOR er selve symbolet på hva bryggeriindustrien bør bli. Vi er beæret og helt begeistret over å være en del av årets største håndverksøl og kulinariske opplevelse! Brad Lincoln medeier og medgründer av Funkwerks.
SAVOR gir en atmosfære i verdensklasse og uten sidestykke der små og uavhengige håndverksbryggere viser frem sine smakfulle øl sammen med en meny med strategiske kombinasjoner, sa Julia Herz programdirektør for håndverksøl i Brewers Association. Deltakere har også den unike muligheten til å bli personlig betjent av visjonærene bak merkevarene.
Under SAVOR vil Funkwerks servere Saison parret med speket laks med Lardo Butter og Pulverisert sitron og Cognac Barrel Aged Deceit sammen med Foie Gras med Lingonberry.
Besøk SAVOR nettsted for mer informasjon om arrangementet inkludert full meny og bryggeriliste. Billetter til SAVOR er tilgjengelig via Ticketmaster.
Funkwerks-historien:
I 2007 resulterte Gordon Schucks oppskriftsdesign og bryggeferdigheter i en gullmedaljevinnende Saison ved National Homebrew Competition. Brad Lincoln opplevde først håndverksøl mens han jobbet som regnskapsfører i Portland OR. De to møttes vinteren 2009 mens de gikk på Siebel Institute og studerte bryggevitenskap. Etter å ha vært fordypet i øl i mer enn fem måneder ble de to uteksaminert og delte et ønske om å åpne et bryggeri. Dette resulterte i at det Saison-fokuserte bryggeriet som nå er Funkwerks åpner 9. desember 2010. Funkwerks to flaggskipøl Saison og Tropic King produseres året rundt. Det brygges også årlig fire sesongvarer, en rekke små eksperimentelle partier og utvalgte fatlagrede utgivelser. Funkwerks flaggskip Saison ble tildelt en gullmedalje på 2012 Great American Beer Festival (GABF) og en sølvmedalje i 2011. Deceit a Belgian-Style golden strong ale ble også tildelt en gullmedalje på GABF i 2012. I tillegg til å motta to gullmedaljer i 2012, ble det til GABF i 2012, the GABF The Small. Funkwerks ligger på 1900 East Lincoln Avenue i Fort Collins Colorado. Smakingsrommet - komplett med et innendørs bar-butikkområde og romslig utendørs hundevennlig uteplass - er åpent 7 dager i uken: søndag 11.00-20.00 mandag til torsdag fra 12.00-20.00 fredag 12.00-21.00 og lørdag 11.00-21.00. Bryggeriomvisninger gis lørdager kl. 14.00 og 16.00. Funkwerks distribueres for tiden i Colorado av American Eagle Distributing og C.R. Goodman i Nebraska av Quality
Merker av Omaha og Double Eagle Beverage og i Arizona av Hensley Beverage Company.
