Bruke Craft Beer som et kjøretøy for godt

Håndverksølpionerer hadde en klar visjon: å servere et bedre mer fyldig øl. Det målet fikk Boston Beers Jim Koch og Brooklyn Brewery's Steve Hindy og utallige andre til å holde ut gjennom oppturer og nedturer i et nytt og fremvoksende marked for øldrikkere.

Utover å skape et bedre produkt bruker mange håndverksbryggere sine små bedrifter som et redskap for endring. Små og uavhengige håndverksbryggere laget mer enn 71 millioner dollar i veldedige bidrag i 2014 ifølge Brewers Association CraftBeer.coms overordnede organisasjon, og du kan finne uendelige eksempler på bryggerier som gir tilbake til lokalsamfunnene deres.

Men det du ikke alltid ser er individuelle anstrengelser for å bruke håndverksøl som et verktøy for å finansiere og støtte spesifikke formål knyttet til filantropi. Det går utover å donere fat eller en del av ølsalget til veldedige formål fra tid til annen. Bryggere og håndverksølrelaterte virksomheter utnytter bokstavelig talt håndverksølets popularitet for godt på en måte vi ikke har sett før.

( FLERE: En sur øl pickle: Kan amerikanske bryggere bedre definere denne ølstilen? )

bac av 4

Bruker håndverksøl for å tjene et større gode

Ex Novo Brewing ble landets første nonprofit håndverksbryggeri da det åpnet i Portland i 2014. På overflaten ser det ut som et vanlig bryggeri og et velsmurt bryggeri med en portefølje på 16 øl og en grundig matkomponent inkludert dessert- og brunsjvarer. Men enhver deig som kommer gjennom disse dørene sendes umiddelbart ut igjen. Ny eks partnere med fire lokale veldedige organisasjoner som donerer alt overskuddet til dem. Grunnlegger Joel Gregory kalte bryggeriet en permanent pengeinnsamling for å støtte formål.

Jeg er rørt over arbeidet [til disse fire organisasjonene], og det er en stor motivator for å lykkes i virksomheten, vel vitende om at vi driver mot disse målene og støtter disse organisasjonene, sa Gregory.

I Georgia fødselen av et nytt øl kl Tjenestebrygging betyr starten på et nytt veldedig initiativ. Bryggeriet ble startet av West Point-graden Kevin Ryan som tilbrakte 8 år i hæren inkludert en omvisning i Irak. Da han kom tilbake fra tjenesten, inspirerte hans lidenskap for håndverksøl og ønsket om å støtte sine medveteraner ham til å åpne Service Brewing. Bryggeriet promoterer en ny veldedighet hver sesong som typisk tilsvarer utgivelsen av et nytt brygg og donerer til det en del av inntektene fra bryggeriet (Georgia-loven tillater bare smaksprøver som en del av omvisninger på håndverksbryggerier). Siden åpningen i midten av 2014 har de donert 000 til veteranens veldedige organisasjoner.s'organisasjoner og brannmenn og politigrupper blant andre.

( FLERE: 51 store amerikanske ølbarer )

new england patriots øl

En del av oppdraget vårt fra starten var å støtte de som tjener landet deres og samfunnet deres, sa Ryan.

Hjemmet til den modige bryggingen I Honolulu som vi viste tilbake i desember for 75-årsjubileet til Pearl Harbor brygger øl i et ettfatssystem på baksiden av et museum fra andre verdenskrig som serverer det i 1942-stil i sin skjulte speakeasy. Eieren Glen Tomlinson oppsummerer metoden for å bruke håndverksøl som et bindeledd perfekt.

Andre verdenskrig er eldgammel historie for unge mennesker i dag, så hvis øl må være broen for å bringe dem inn. Når yngre gjester kommer til speakeasy og jeg kan dele noen av disse historiene, blir de imponert, sa Tomlinson. Legg til et håndverksøl som er brygget i underetasjen... Det har vært en vinnende kombinasjon.

I Kailua Hawaii har Tim og Holly Veling begynt å lage øl som en måte å finansiere sin ideelle organisasjon, ONEninetynine Initiative . De kom opp med konseptet Grace i Growlers, et smaksrom for håndverksøl som serverer opptil 36 gram per besøk og selger growlers to go, inkludert mange medlemmer av BA. Konseptet med Grace in Growlers ble utviklet på samme måte som Ex Novo, men de to modellene har store forskjeller. Ex Novo er et nonprofit bryggeri som donerer overskuddet sitt til eksterne organisasjoner. Grace in Growlers er et vinsmakingsrom som donerer overskuddet til sin egen ideelle organisasjon.

Noen ganger kommer folk [vi møtes her på smaksrommet] på en lørdag for å hjelpe til med [nonprofit] vår, og så er de tilbake her inne og drikker øl igjen neste kveld sa Tim. Som er det mest fantastiske. Det er akkurat det vi prøver å gjøre her.

( FLERE: Craft Brewers Send en melding: Drikk øl fersk )

Godt øl er fortsatt toppen

Ikke misforstå disse småbedriftseierne: selv om det å gi tilbake er en del av oppdraget deres, er salg og å lage godt øl fortsatt toppprioritet.

hefeweizen glass

En ting som alle vi snakket med for denne artikkelen uttrykte var et skikkelig sett med kontroller og balanser og åpenhet som sikrer at motivasjonen deres ikke blir misforstått. Grace in Growlers har for eksempel den nevnte grensen på 36 unse per besøk, og Ex Novo bestemte seg for å bli en ideell organisasjon hovedsakelig fordi de likte ideen om et styre med flere medlemmer.

Gregory sa at han mottar telefoner fra folk for å få råd om hvordan de kan starte sitt eget ideelle bryggeri. Han snakker med dem om fordelene og ulempene ved å bli en ideell organisasjon og gir dem råd om hvilken struktur som kan være best for dem. Men han har ett underliggende råd til alle som måtte ønske å starte en bedrift med samme idé: Uavhengig av formål eller oppdrag uansett organisasjon fokus på øl først og fremst.

Kanskje noen vil komme inn for første gang og bli begeistret over oppdraget og gi tilbake, men hvis det er middelmådig øl, så kommer de ikke tilbake, sa Gregory. Så øl har alltid vært i fokus for oss fordi folk kommer tilbake for ølet.

Det er godt å høre Gregory si det. Godt øl er noe vi alle kan stå bak.

Will McGough

lonerider brewing co

Will er en nomad og reiser spaltist som skriver profiler og utsendelser langveisfra. Hans våkne og vandre-filosofi er inspirert av spekteret av måter folk lever livene sine på i forskjellige deler av verden. Han nyter tanken på å våkne opp hver dag til nye muligheter, nye landskap og de nye følelsene som førstnevnte uunngåelig vekker.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.