Kaffe øl

Hvis du måtte kombinere to drikker som amerikanerne elsker, ville du ha kaffeøl. Håndverksbryggerier over hele USA har nidkjært omfavnet øl med kaffesmak. Kreasjonene som er et resultat av å eksperimentere med kombinasjonen av noen av de eldste drikkene i verden har fanget oppmerksomheten til elskere av håndverksøl overalt.

Kaffeøl kan enten være en pilsnerøl eller en aleøl med kaffe tilsatt for å øke smaken. Mens stouts og porters er populære basisstiler for kaffeøl, eksperimenterer mange håndverksbryggerier med andre stiler som cream ale og India pale ale. Bryggere kan trekke bønnene i enten vann eller øl for å gi java-smak mens de passer på å unngå tilsetning av for mye surhet. Som med ethvert øl kan tilsetning av en ingrediens ha en drastisk effekt på smaken - men å finne en balanse er ofte målet for bryggere.

Oppvarming med kaffeøl

Kaffe er en allsidig ingrediens i øl og gir en jevn stekt smak til omtrent enhver stil, fra stouts og porters til pale ale og til og med surt øl. Du kan se etter å kombinere øl med kaffesmak med et bredt utvalg av forskjellige matvarer. Desserter kan tross alt være et opplagt valg - hvem ville ikke nyte et stykke pecan pie ostekake sammen med en jevn rik kaffehavremelstout? Til tross for hvor godt det passer sammen med søtere retter, er det ingen grunn til at en kaffeøl ikke kan være en utmerket følgesvenn til en kullgrillet rib-eye-biff ved neste matlaging. Denne ølstilen er også en fin partner når den kombineres med lagrede halvharde oster når du underholder.

Peker deg i retning av øl med kaffesmak

Å finne ditt neste favorittøl trenger ikke å stoppe her. CraftBeer.com Finn et bryggeri map er laget for å hjelpe deg med å finne små og uavhengige håndverksbryggerier i nærheten av deg. Å gi deg muligheten til å søke etter bryggerier etter sted ønsket bryggerinavn eller stat ved å finne bryggerier og bryggepuber nærmest stedet ditt, kan føre deg til ditt neste favorittøl, som kan være et øl med kaffesmak.

Hvis du liker nettstedet og er interessert i en praktisk måte å lære mer om øl med kaffesmak, hvilke matvarer passer best med disse ølene eller en hvilken som helst annen ølstil registrer deg for å få vårt nyhetsbrev levert direkte i innboksen din.

Kategori:Spesialøl

Blek mørk4-50 SRM (farge) Lav Høy15-45 IBU (bitterhet) Lav Høy2,5–12 % ABV (alkohol)

Matsammenkoblinger

Indrefilet av svin
Lagrede halvharde oster
Vaniljeis

Glassvarer

Nonisk pint
50–55 °F

Kommersielle eksempler

Stor dårlig baptist Epic Brewing Co.
Speedway Stout AleSmith Brewing Co.
Krem Smak Georgetown Brewing Co.

Utseende

Farge

Blek til svart

wolf ridge bryggeri

Klarhet

Strålende til ugjennomsiktig

Karbonering (visuelt)

Varierer

Smak/aroma

Alkohol

Varierer

Hopp

Humlesmaken reflekterer aroma og kan være lav til høy avhengig av intensjonen med den underliggende stilen. Humlebitterheten er veldig lav til middels høy.