Pride, Not Prejudice: Brewing Safe Spaces for LGBTQ Community

Etter masseskytingen 12. juni 2016 på nattklubben Pulse i Orlando satt Danny Benz lamslått to timer unna i Stuart Florida. Det var vanskelig å tro at en tragedie av denne størrelsesorden hadde skjedd så nær hjemmet. LHBTQ-miljøet mistet 49 personer den natten. Benz fryktet at det kanskje ikke er et trygt rom for hans elskede fellesskap lenger. Omfanget av dette angrepet påla Benz alvoret av sikkerhet.

Etter skytingen begynte Benz sine venner å unngå homobarer, men Benz var ikke i ferd med å la angrepet holde ham fra stedene og menneskene han fant trøst i.

Øyeblikket da vi velger frykt fremfor mot, lar overfallsmennene vinne, sier Benz. Hvis det å være sammen med det skeive fellesskapet ditt er det som gjør deg glad og føler deg trygg, så vær sammen med dem. Vi kan ikke bekymre oss for å bli angrepet eller bli mål. Det tjener ikke deg selv eller samfunnet ditt ved å unngå steder du elsker.

Folk var i sjokk og sorg. Homofile barer skulle være trygge steder for LHBTQ-samfunnet, og Pulse-skytingen var en voldelig påminnelse om at det noen ganger er lettere sagt enn gjort å finne disse stedene.

Begrepet trygt rom oppsto på 1960-tallet blant LHBTQ-miljøet. Å referere til homofile eller lesbiske barer var et trygt sted et sted å sosialisere med likesinnede – og kanskje finne kjærlighet – samtidig som det ga en følelse av trygghet og fellesskap.

Øl har fungert som en sosial eliksir i århundrer. Etter hvert som barrierer for sosialisering avtar, øker samtaler som fører til muligheten for å møte en ny og interessant person og ha samtaler som gjør verdensbildet ditt litt større. Barer eksisterer med det formål å sosialisere mens du drikker. Noen bryggerier går et skritt videre og tar eksplisitte holdninger til å være et innbydende og inkluderende rom for alle medlemmer i samfunnet deres. For eksempel, Floridas Dunedin Brewery Kansas City's Boulevard Brewing Co. og Nashville's Yazoo Brewing Company setter alle opp skilt som sier at de spesifikt ønsker velkommen alle aldre kjønn med opprinnelsesland seksuell legning og mer.

Hvordan skaper du et fellesskap?

Benz er fra Stuart, en liten by på Floridas Atlanterhavskyst omtrent en time nord for West Palm Beach og godt over to timer sør for Daytona. Stuart er i Martin County, en veldig konservativ del av Florida.

øl middag

Allerede før Pulse Benz hadde den ambisiøse ideen om å skape et queer rom i hjembyen drevet av erfaringene fra å vokse opp i en liten by uten en. Han mente at den eneste måten å få et skeivt fellesskap på var å skape et. Benz ble oppslukt av spørsmålet Hvordan skaper man et skeivt fellesskap der man aldri har eksistert?

Han ønsket å skape et rom hvor skeive mennesker i småbyer kunne vite at de hadde en familie et sted å lære og et sted å sosialisere. Selv om han var uklar hvordan han skulle oppnå det, tok han det første skrittet og tok en bevisst beslutning om å skape et trygt rom - og ølmiljøet var svaret hans.

Benz fant en måte å gjøre en forskjell på gjennom hjemmebryggeklubben Queers Makin’ Beers. Opprinnelig grunnlagt i California i juli 2015, er gruppens oppgave å gi et trygt rom for mennesker i queerkulturen til å møtes og lære om å brygge øl uavhengig av bryggerfaring.

( BESØK: Finn et amerikansk bryggeri )

Han visste ikke så mye om øl, men etter å ha sett suksessen til California-gruppen fortalte magen ham at en hjemmebryggerklubb ville skape en atmosfære av aksept han ønsket å bygge.

Benz visste heller ikke hvordan han skulle brygge øl, og han manglet et sted å være vertskap for et bryggearrangement. Alt det endret seg da han møtte Michael Meier på en grillfest. Meier var en ivrig hjemmebrygger og skeiv bonde med en urban gård i Stuart sentrum. Meier var begeistret for å dele sin plass og sin ølkunnskap for å skape et fellesskap. Med det ble Florida-kapittelet til Queers Makin' Beers født.

Å danne gruppen viste seg å være en ambisiøs oppgave.

Utfordringen vi har hatt med å skape denne plassen er den samme som enhver fellesskapsskaping har – å finne nye medlemmer forklarer han. Selv om vi har lidenskapen til å skape rommet hvis vi ikke har medlemmer, er det ikke plass.

Da han først startet opp hadde gruppens sosiale mediekontoer bare rundt et dusin følgere. Han bestemte seg for å ta en grasrottilnærming for å spre ordet, så Benz besøkte arrangementer i området for å introdusere seg for folk. Han fulgte det opp med en personlig tekstmelding for å minne dem på å komme på bryggedager.

Vi har en dedikert gruppe på rundt fem personer og den største økten vår hadde 14 personer. Det er mye hardt arbeid, men det er verdt det, forteller han oss.

Jeg har lært så mye. Denne opplevelsen har utdypet min nysgjerrighet for øl. Jeg respekterer kunsten å lage øl og det harde arbeidet som kreves for å brygge Benz, sier. De nye menneskene som kommer for å utforske øl hos oss ser også dette.

Benz’ oppdrag blir oppfylt – et fellesskap vokser der det ikke eksisterte før. Florida-kapittelet til Queers Makin’ Beers vokser: Erfarne skeive kvinnelige bryggere blir med fordi de er lei av å bli mannliggjort for; de vil bare brygge. Queer ikke-bryggere kommer utelukkende fordi det er et LHBTQ-arrangement, men de drar med en takknemlighet for å brygge øl.

På slutten av hver økt føler jeg meg trygg og stolt over det vi har skapt både i ølet og i et trygt rom for samfunnet mitt, sier han.

Finne sikkerhet i ølmiljøet

Bri Burrows en brygger ved The Big Rip Brewing Co. i Kansas City som går forbi @KCbeerQueer på Twitter vet hvordan det er å føle seg iøynefallende i et rom. For henne er et trygt sted et sted jeg enten kan være alene eller med venner eller med partneren min og ikke bli rar eller stirret på på grunn av hvem jeg er sammen med eller hvordan jeg ser ut.

Hun har funnet et komfortabelt sted og sin nisje innen øl.

Jeg har aldri følt meg tryggere rundt noen andre mennesker enn jeg gjør rundt folk i ølmiljøet, sier hun. Som en i LHBTQ-samfunnet opplever jeg ting som interaksjoner med mennesker mye forskjellig, og jeg vil dele disse erfaringene med andre og oppmuntre begge samfunnene til å sameksistere.

Hun var motivert til å henvende seg til Big Rip-sjefen for å lage t-skjorter med regnbuelogoer og kjøre ølspesialiteter under Pride Weekend. Som medlem av LHBTQ-samfunnet visste Burrows personlig hvor mye disse frittalende støttegestene betydde, men var bekymret for å spørre bekymret om avvisning. Jeg var litt nervøs og ventet på at eierne skulle svare på ideene våre, men de var alle for det! sier hun. Det kan være skummelt å be om støtte slik, spesielt når du er den eneste LHBTQ-personen på bryggeriet.

Jeg har aldri følt meg tryggere rundt noen andre mennesker enn jeg gjør rundt folk i ølmiljøet. Bri Burrows The Big Rip Brewing Co.

Beers plass i å bygge innbydende fellesskap

Ved Hardywood Park Craft Brewery i Richmond Virginia er splittelse kontraproduktivt for bryggeriets oppdrag og dets rolle i folks liv. Men å ta imot enhver person fra enhver bakgrunn handler ikke bare om forretninger, det handler om å bygge fellesskap.

Hardywood er vertskap for den årlige Love on Tap-festivalen som feirer årsdagen for den amerikanske høyesteretts avgjørelse om likestilling i ekteskap. Matt Shofner Hardywood Parks markedsdirektør sa at bryggeriets filosofi er at håndverksøl er kjernen i så mange menneskelige interaksjoner, så bryggeriet ser det som nødvendig å være inkluderende.

Et trygt rom er et sted eller et fellesskap der et individ ikke bare tolereres, de blir akseptert - ingen hemmeligheter eller skam sier Shofner. [Det er et sted] hvor dialog og synlighet kan åpne dører til empati og forståelse hvor vi er frie til å mislykkes med å lære og prøve igjen.

Før Love on Tap-festivalen ble Hardywood medlem av Equality Means Business, et initiativ lansert av Equality Virginia der bedrifter lover å ønske LHBTQ-kunder velkommen og beskytte LHBTQ-ansatte mot diskriminering.

Shofner er en mann med lidenskap for håndverksøl og likestilling som setter pris på Hardywoods inkluderende kultur. Hardywood mener at alles menneskelighet bør anerkjennes og respekteres, og ser frem til å finne flere muligheter for håndverksøl for å bringe oss alle sammen.

( LESE: Kan håndverksbryggere redde Verde-elven? )

Opplæring av bryggeripersonale i trygge rom

Lizzie Palumbo smaksromssjef ved DC Brau i Washington D.C. har gjort mye arbeid for å skape et trygt sted for kundene sine. På et stort skilt står det Vi er et trygt rom. Hatefulle ytringer og kampoppførsel vil ikke bli tolerert.

Palumbo brakte også Safe Bar Collective-treningen inn i DC Braus taproom. Det er et program som gir arbeidere kunnskap om hvordan de kan gjenkjenne potensielle hatytringer og aggressive situasjoner og hvordan de kan gripe inn når en skjer.

Vi har mange uerfarne ansatte som serverer alkohol, hvis hovedkvalifikasjoner er at de har en lidenskap for håndverksøl. Men de har akkurat begynt, sier hun. Jeg har 18 års erfaring i denne bransjen og vet at problematiske situasjoner oppstår raskt og at de fleste kan unngås.

I likhet med Palumbo, sier Bryan Van Den Oever, eieren av Red Bear Brewing, et bryggeri under planlegging i D.C., at holdningene til personalet på et tapperom er medvirkende til å formidle et innbydende budskap og unngå uønskede situasjoner. Han mener at positive kundeinteraksjoner er avgjørende for å trives i den mangfoldige befolkningen i Washington D.C.

Vi vet at det må være en kontinuerlig innsats fra vår side for å trene våre ansatte til å respektere menneskene som kommer inn i rommet vårt, og for å sørge for at budskapet vårt og handlingene våre alltid er oppmerksomme, sier Van Den Oever.

Theresa Bale taproom og arrangementssjef ved Oakland Californias Temescal Brewing opprettet Queer First Fridays en månedlig LHBTQ-arrangementskveld. Bale tror valget av øl bryggeriet tilbyr har påvirket hvilke folkemengder som føler seg komfortable i tapperommet.

Bryggeriet har ikke en aggressiv IPA eller overhumlet øl på menyen. Ølene er lettere og mer tilgjengelige, sier hun.

Enten et bryggeris øl er tilgjengelige eller ikke, jobber menneskene som skaper tilgjengelige rom for LHBTQ-miljøet innen øl for å gjøre en forskjell. Disse menneskene gjør et gammelt ordtak sant. De har blitt endringen som de ønsker å se i verden, noe som kan være enklere med et godt smakende øl i hånden.

Mens Danny Benz fortsetter arbeidet sitt med å utvide Florida-kapittelet til Queers Makin’ Beers, har han sett kjærligheten som ligger i å skape denne drikkofferen.

Litt kjærlighet og et håndverksøl kan gå langt.

Rebecca Johnson

Etter 15 år i gjestfrihetsbransjen oppfyller Rebecca nå sin kjærlighet til restauranter ved å skrive om uavhengige gjestfrihetsleverandører som er verdt å merke seg. Hun skriver om håndverksøl fra gård til bord med fellesskapsfestivaler og gode burgere...helst på en gang.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.