Håndverksbryggere deler favorittøl med bakluke

Bladene skifter netter blir skarpe og fotball vender heldigvis tilbake til livene til millioner amerikanere rundt om i landet. Den kommende fotballsesongen induserer bølger av spenning og noen ganger angst når laget ditt starter inn i timeplanen. Forhåpentligvis fremkaller det å velge hvilket baklukeøl som skal pakkes i kjøleren for spilldager bare de første av disse følelsene.

aurora hoppyalis ipa

[newsletter_signup_box]

Vi har alle noen få øl med bakluke, selv de som lager dem. Vi ønsket å vite hvilke øl håndverksbryggere lager på denne fotballsesongen. Vi spurte 10 bryggehjerner om favoritter. Her er hva de sa.

Ben Smith Surly Brewing Head Brewer | Minneapolis

Lag: Minnesota Vikings

Det eneste laget som betyr noe er Minnesota Vikings hvis du er en ekte Minnesotan. Jeg elsker å starte søndager på Surly Brewing Co. med bakluke før jeg tar bybanen ned til U.S. Bank Stadium.

Shane Doherty Off Color Brewing Head Produksjonsbrygger | Chicago

Lag: New England Patriots

Det er et ganske enkelt valg for meg. Jeg vokste opp i Portland Maine med Allagash Brewing Company bare en kort spasertur unna, og jeg går til Allagash White. I New England er sjømat en stor del av tailgating-tradisjonen, og White passer perfekt sammen med alle mine favoritter (dvs. lobster rolls) og gjør det enda bedre å se Patriots vinne hver uke.

(Flere: Hva er et håndverksbryggeri? )

Betsy Lay Lady Justice Brewer/Eier | Wheat Ridge CO

Lag: Green Bay Packers University of Missouri Tigers

Nøkkelen til et godt baklukeøl er at det må passe godt til maten du griller, og du må kunne drikke noen av dem uten å bli den vennen som ingen vil invitere til baklukefesten lenger. Mine favoritter er Oskar Blues Brewings Pinner og Upslope's Rocky Mountain Kolsch. Jeg liker å starte med Rocky Mountain Kolsch fordi den passer godt sammen med forretter som oster (Go Packers!) og salater, og den kommer på 5 % ABV. Pinner er en session IPA som gir smaken og dybden til en IPA samtidig som den holder en lav ABV på 4,9 % og passer godt til grillet kjøtt.

Klokken 5 øl

Isaac Showaki Octopi Brewing President og eier | Madison WI

Lag: Green Bay Packers University of Wisconsin Badgers

Vi elsker [Octopi Brewing's] Dachs Premium Lager. [Det er en] 4,5 % ABV premium pilsner laget med alle Wisconsin-ingredienser – maltvann lokal gjær og Wisconsin humle. Vi er fra Wisconsin, så vi roter etter Green Bay Packers og UW Badgers. Alle har på seg enten grønt og gull eller rødt til spill. Vi elsker teamet vårt og har det mest moro å rote for dem. Å gå til Lambeau er en sann opplevelse. Go Pack Go!

Josh Bischoff Indeed Brewing Head Brewer | Minneapolis

Lag: Minnesota Vikings

Vikingene er mine favorittunderprestere! Ærlig talt, når jeg går på spill, bakluke jeg på bryggeriet jeg kalte hjem i mange år: Minneapolis Town Hall. Jeg kommer ikke innom ofte, men Mikes øl er min favoritt å bake med! Jeg har kanskje hatt glede av en Pivo (Firestone Walker Brewing Co.) eller Kellerpils (Summit Brewing).

(Grafik: Gullmedalje IPAer 1989-2018 )

Chad Henderson NoDa Brewing Head Brygger og eier | Charlotte NC

Lag: Carolina Panthers

Roaring Riot Pale Ale har det perfekte nivået av humlekarakter for fans som trenger litt humlebit i ølet, men som ønsker å huske de siste øyeblikkene av spillet. Riots unike maltryggrad sammen med noter av rugkrydder bidrar virkelig til å fremheve humlen som brukes. Selv om det ikke er sterkt i alkohol (5,5 % ABV), er det fortsatt et behagelig fyldig og smakfullt håndverksøl!

Adam Curfew Squatters Craft Beers Co-C.O.O. | Salt Lake UT

Team: University of Utah Utes

portland bryggerier liste

Favorittlaget mitt er University of Utah. Jeg er tredje generasjons alma mater så blodet mitt pumper Utah crimson (jeg antar at alle andre pumper vanlig rødt). Mine absolutte must-have øl for tailgating er Squatters Juicy IPA – den er fin og sesbar for en lang kamp – og Oskar Blues Can o Bliss når jeg bare trenger litt mer oktan.

Dan Weber Dogfish Head Innovation Brewer | Milton DE

Lag: Iowa Hawkeyes

I Big Ten kan baklukene være et langt trekk, så jeg liker å holde baklukene superlette. I år tror jeg et must-have for bakluke for mine Iowa Hawkeye-spill vil være Dogfish Head Slightly Mighty som ikke har eksistert i tidligere høst. En IPA i smak, men noe du kan drikke i mange timer når det gjelder ABV og kalorier. Baklukekalorier er for unger og burgere, ikke øl. Gå Hawks!

(Flere: Kunsten å røyke øl og hvordan du kan nyte det )

type ølmerker

Jake Schinker Eagle Park Brewing Medeier | Milwaukee

Lag: Green Bay Packers

Baklukesesong for meg betyr én ting når det kommer til øl: på tide å grave i kjelleren.

Adam Beauchamp Creature Comforts Brewmaster | Athen GA

Team: University of Georgia Bulldogs

For meg er vår rene, sprø og lettdrikkelige pilsner Classic City Lager det perfekte bakølet. Det er superforfriskende for våre varme høstettermiddager her i sør og lavt nok i ABV til å ha noen få før kampen starter. Hvis du bakker i et kjøligere klima og vil ha noe litt mer fall passende, er Death and Taxes fra Moonlight Brewing Co. i Santa Rosa en nesten perfekt svart pils som er verdt å finne.

Med en mengde pilsner IPAer og til og med fatlagrede øl som er oppført ovenfor, vil det være enkelt å drikke lokale baklukeøl mens du heier på favorittlaget ditt. Jeg dagdrømmer allerede om baklukeølene jeg skal ta med til en kommende Wisconsin Badgers fotballbakluke. Her er det å håpe at favorittfotballlagets drømmedager ikke går i stykker for tidlig. Hurra for uke nr. 1!

Taylor Laabs

Taylor Laabs er en PR-profesjonell og frilansskribent som dekker håndverksølindustrien og andre interesseområder. Taylor vokste opp i Minnesota og gikk på college i Wisconsin og bor for tiden i Chicago, noe som betyr at han er bortskjemt med flauheten av rikdom som Midtvestens håndverksølscene tilbyr.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.