Grunnleggerne av Lucky Envelope og Highland Brewing i Asheville North Carolina.Seattles Lucky Envelope Brewing og Highland Brewing i Asheville North Carolina er det 2600 miles fra hverandre, men de kinesisk-amerikanskeide bryggeriene slår seg sammen for et kinesisk nyttårs-samarbeidsøl for å feire Metal Rats år.
Begge bryggeriene drives og eies av kinesiske amerikanere en sjeldenhet i håndverksølscenen der 88 prosent av bryggerieierne er hvite ifølge en 2019 Håndverksbryggere finner smak og fleksibilitet med ris )
Gjør Metal Rat Disig IPA
Brewers for Highland Brewing og Lucky Envelope samarbeider om en øl for å feire det kinesiske nyttåret.Beslutningen om å brygge en tåkete IPA kom fra det faktum at begge bryggerne Barry Chan fra Lucky Envelope og Trace Redmond fra Highland Brewing elsker store saftige IPAer ifølge Leah Wong Ashburn Highland Brewings andregenerasjons familieeier og president.
Vi ønsket å lage et øl som appellerte til mange mennesker og ideen om kulturen bak navnet, så vi laget Metal Rat Hazy IPA Chan sier.
Metal Rat Hazy IPA-ølet vil bruke Lotus-humle som et nikk til den kinesiske arven. Samarbeidsølet bruker korn fra både Washington State og North Carolina, noe som gir det en lokal forbindelse for begge bryggeriene.
Lag på både Highland og Lucky Envelope var involvert i å lage Metal Rat Hazy IPA. Hovedbryggerne reiste til hverandres bryggerier for å brygge samarbeidsølet.
Mitt håp er at ølfans føler fordelene ved samarbeid for å skape et flott øl med aspekter av etnisitet og autentisitet i roten til historien, sier Wong Ashburn.
Metal Rat Hazy IPA slippes i Seattle på Lucky Envelope Brewing og i Asheville på Highland Brewing 25. januar. Dette blir den første kinesiske nyttårsfeiringen på Highland Brewing og den fjerde for Lucky Envelope. Varer til minne om samarbeidet og det kinesiske nyttåret vil også være tilgjengelig på begge bryggeriene. I tillegg til Metal Rat Hazy vil IPA Lucky Envelope gi ut en rekke øl i uken før deres kinesiske nyttårsfeiring lørdag 25. januar.
Grace Madigan
Grace Madigan er en frilanser basert i Seattle WA som elsker å utforske byens ølscene på sykkel når det ikke regner. Foruten å nyte en halvliter med venner, elsker hun å finne nye spisesteder og gå på show.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
