Hva er appellen til et bryggeri? Selvfølgelig er det enkle svaret ølet. Men det er bare en komponent av summen av et bryggeri sine deler. Har du tatt deg tid til å se på omgivelsene når du drar for å nyte den ølen eller seltzeren? Hva om noe gjør dette stedet unikt?
Disse fem amerikanske bryggeriene lager alle godt øl. Men for folk som har vært der, vet de at de er inne for en opplevelse som ikke bare stopper der. Det er historier bak hver enkelt, og de går utover drikkene de serverer.
American Icon Brewery | Vero Beach FL
Det gamle Vero Beach Diesel Power Plant var en ikonisk bygning gjennom begynnelsen av midten av 1900-tallet en gang den eneste strømkilden for den populære Atlanterhavskysten.
Bygningen ble fraflyttet i 1995 og lagt til US National Register of Historic Places fire år senere en katalysator for bevaring av den. Det var et tomt skall – bortsett fra den enorme motoren på 750 kilowatt – etter å ha blitt sløyd i 2001.
Det ble slik til 2016 da det ble kjøpt av eiendomsutvikler Michael Rechter. Det var da ideen til American Icon Brewery ble klekket ut et år senere.
Når du går gjennom dørene til American Icon er hjertet og sjelen til det gamle kraftverket umiddelbart tydelig. Motoren er en viktig del av anlegget som er pusset opp med ferske malingsstrøk og nå brukes til å huse kranene som skjenker American Icons øl.
Og disse kranene serverer noen av sørøst-Floridas mest velrenommerte øl, blant dem Florida Heat a sour ale med chilipepper og blodappelsin og AmerIcon Blonde Ale som medeier Carl Berry sier er det mest populære ølet i tapperommet.
Vi ønsket å modernisere bygget, men også beholde det industrielle preget så mye som mulig, sa Berry. For å legge til stemningen, ligger American Icons utendørsterrasse ved siden av aktive jernbanespor som har vært der siden bygningens tidlige dager, og besøkende kan nyte en øl mens de ser på et tog som går forbi.
Mens American Icons øl- og appetittvekkende matmeny sikkert tiltrekker seg besøkende, sier Berry at arkitekturen også er et stort trekkplaster og besøkende vil stoppe innom bare for å oppleve den.
Jeg liker alltid å snakke med folk som kommer hit for første gang bare fordi de så bygningen og vil se innsiden av den, sier han.
Bang Brewing | St. Paul MN
Kornsiloer er en del av stoffet i det landlige Amerika som er allestedsnærværende i omtrent hver gård du passerer på en gjennomsnittlig landevei. Men sjansen kan være stor for at du aldri har sagt til deg selv Hei, jeg vedder på at det ville vært kult å ta en øl i en av disse tingene.
Men gjett hva: Det er kjøle. Og det kan gjøres kl Bang Brewing i St. Paul Minn. Bangs bryggeri og taproom kalt The Bin er en spesialbygget prefabrikert kornbeholder.
Bang ble etablert av mann-og-kone-duoen Jay og Sandy Boss Febbo som ønsket å bygge noe unikt bærekraftig og miljøvennlig. Bang passer regningen og litt til.
Bingen ble skreddersydd for å redusere vannforbruket, dens elektrisitet er vindgenerert og anlegget er fullstendig null-avfall. Når det gjelder øl? Det er 100 prosent økologisk.
Mens Sandy sier at mange besøkende er tiltrukket av særpreget til The Bin, trekkes de også til den stadig skiftende listen over sjeldne øl som bruker ingredienser som lokal honning og tomatjuice fra en populær matbil i området.
I varmt vær tilbyr Bang også en rolig uteservering i en naturlig præriebakgrunn. Det er det perfekte supplement til en opplevelse som allerede er uten sidestykke både når det gjelder omgivelser og i bevaringsfokus.
Med Bang er det vårt mål å ha størst effekt med det minste fotavtrykket, sier Sandy.
Bønder
Smak dab midt i denne lille byen i det landlige Salem County N.J. står en skyhøy gammel bygning bygget i romansk vekkelsesstil og med et slående åpent buet tårn.
Denne strukturen ble bygget på slutten av 1800-tallet og huset First National Bank of Woodstown i det meste av sin eksistens, stokkende gjennom noen få andre bankgjentakelser og advokatkontorer før den gikk i dvale i 2013 og satt ubrukt og samlet støv i flere år etterpå.
Det er inntil ektemann og kone Mike og Rebecca Melniczuk trådte inn. Med drømmer om å åpne et bryggeri og bringe byens hjerte tilbake til livet, kjøpte de bygningen i 2021 og begynte rett på å gjenopplive den. F åpnet et år senere.
Den gamle bankens historiske karakter er umiskjennelig. Melniczuks sørget for å integrere elementer som de gamle hvelvene som ble innlemmet i designet og brukes som ekstra plass. De ser til og med for seg å bruke den eldste delen av bygget som et privat arrangementslokale.
Men bortsett fra å bevare historien, satte Melniczuks også ut for å integrere Woodstown-stoffet i alt de gjør, inkludert navnene på ølene deres.
To av de mest populære ølene er Cow Tippin' milk stout et nikk til områdets rike jordbruksland og Wolverine Wheat som hyller den lokale videregående skolens maskot. De samler også inn midler til samfunnet med prosjekter som F
Planen vår er å fortsette å vokse, og vi elsker å se byen vokse med det, sa Mike. Sentrumsområdet ser en revitalisering, og jeg er stolt over å være en del av det.
McMenamins Concordia Brewery ved Kennedy School | Portland ELLER
Tenk deg å drikke en øl på skolen. Og ikke bare er det tillatt, men det oppmuntres. Det er avtalen kl Concordia bryggeri ved Kennedy School i Portland Ore, en del av McMenamins kjede av unike restauranter, puber og hoteller.
Dette anlegget er faktisk et hotell med klasserom omgjort til gjesterom (komplett med tavler), et oppdypningsbasseng i en gammel lærersalong og en kinosal som også var et tidligere klasserom. Men bryggeriets barer og restaurant skal ikke overgås, og de er en stor attraksjon i en by som er verdenskjent for sin ølscene.
Kennedy-skolen ble bygget i 1915 og ble stengt på midten av 1970-tallet på grunn av synkende påmelding. McMenamins kjøpte skolen i 1997 og begynte renoveringen.
Skoletemaet er tydelig overalt. Ifølge McMenamins markedsdirektør Renee Rank er besøkende kjent for å gå gjennom hele eiendommen drikker i hånden for å sjekke ut alle de forskjellige rommene.
Det er hovedpubområdet omgjort fra skolens kafeteria. Det er Boiler Room forvandlet fra ... vel det er selvforklarende. Og det er Detention and Honours Bars, begge med sine egne distinkte egenskaper og vibber.
Og ølene er like eventyrlystne som anlegget. Tenk Marshmallow Bonbon Imperial Stout eller Orange Banana Pineapple Sour supplert med en populær stall av IPAer.
Men uten tvil kommer lånetakerne til Kennedy School for omgivelsene og fotooperasjoner like mye som øl og mat.
Vi har til og med integrert minner fra studenter her, sier Rank. Vi ønsket virkelig å holde karakteren til den gamle skolen i live.
Scratch Brewing Company | Ava IL
Å nyte en øl mens du er nedsenket i skogen og naturen rundt kan være en av livets mest avslappende følelser. Ligger på fem mål med skogkledd eiendom og ligger midt i skogen Scratch Brewing Company i Ava Ill. har som mål å gi nettopp det.
Scratch er selve symbolet på en tur utenfor allfarvei fra motorveiene og biveiene i Illinois og ned en lang grusvei. Fôring er navnet på spillet her, da medeiere Marika Josephson Aaron Kleidon og deres ansatte utvinner bryggeriets omkringliggende landområder for ingredienser som sikrer at øllisten deres er helt sesongbasert.
Se for deg dette: Du går en tur gjennom skogen og hagen og nyter all floraen og faunaen som Scratch-eiendommen har å tilby. Du legger merke til kantarellsoppene som er utbredt her. I følge Josephson brukes nettopp disse soppene til å lage en av de mer populære drinkene på menyen deres: Kantarell a bière de garde-stil øl.
Fotokreditt: Kendall KarmanianDe er også kjent for å tukle med ingredienser som lavendelløvetann (brukt i deres populære Dandelion-Ginger Tonic) og hickorynøtter, hvorav sistnevnte til enhver tid på Scratch kan høres falle i skogen.
Ikke glem pizzaen deres hentet med lokalt mel gjæret med Scratchs surdeigskultur (brukes også til å gjære ølene deres) og deretter vedfyrt.
Ølpizzaen og de rolige omgivelsene kombineres for å gjøre en uforglemmelig opplevelse i hjertet av Amerika. Det er tusenvis av andre bryggerier over hele landet som også tilskriver at det ikke bare er hva du drikker, det er også der du drikker det. Så neste gang du er innom et bryggeri for å ta en øl, ta en slurk ... og sørg for å ta en titt rundt.
Steve Eichmann
Steve Eichmann er en markedsførings- og kommunikasjonsekspert basert i Philadelphia-regionen som har en variert skrivebakgrunn på tvers av flere bransjer. Når han ikke skriver, er han en ivrig løper og høyttalertaler for forskjellige sportsbegivenheter i området hans og tilbringer tid med sin kone datter og temperamentsfulle katt. Han elsker også å besøke nye bryggerier og gamle standbyer uansett hvor reisene hans tar ham, og har stor tro på at hver sesong er sterk sesong.
siebel institutt brygging
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
