Øl-braised Short Ribs

Forberedelsestid:15 minutter / koker 8 - 10 timer| Avkastning: 4

Ingredienser

Veibeskrivelse

1. For å lage disse crock-pot short ribs plasser løk i en 5-qt. crock-pot; tilsett ribbe og laurbærblad.
2. Kombiner Amerikansk pilsner brunt sukker sennep tomatpuré timianbuljong salt og pepper. Hell over kjøtt. Dekk til og stek på lav temperatur i 8-10 timer eller til kjøttet er mørt.
3. Fjern kjøtt og grønnsaker til et serveringsfat; holde varmen.
4. Kast laurbærblad.
5. Skum fett fra matlagingsjuicer; overfør juice til en liten kjele.
6. Kok opp væske. Bland mel og vann til en jevn masse. Rør gradvis inn i pannen.
7. Kok opp; kok og rør i 2 minutter eller til det er tykt.

Foreslåtte oppskrifter

Ølostdip med balansert, men spennende smaksprofil. Svak sødme fra blonde ale og mild varme fra frisk jalapeño og hvit pepperdans med nøtte- og urteaktige toner fra Fontina-ost. Denne dippen er ekstremt kompatibel med tortillachips eller sprø brødbiter.

Kok opp lykken til irene hele året med denne sjokoladepaioppskriften ved å bruke Sun King Brewings Ring of Dingle Irish-Style Stout.

Lisa Morrisons oppskrift på Cranbeery Relish laget med lambic ble publisert i boken The Christmas Table av Diane Morgan.

Fort Collins Brewery parrer sin nye høstens sesongbaserte Oktoberfest i deres siste hjemmekokkoppskrift Oktoberfest biff stroganoff.