Et tre- eller fatlagret øl er et hvilket som helst lagerøl eller hybridøl, enten en tradisjonell stil eller et unikt eksperimentelt øl som har blitt lagret i en periode på et trefat eller i kontakt med tre. Dette ølet er lagret med den hensikt å formidle den unike karakteren til treet og/eller smaken av det som tidligere har vært i fatet. Øl kan lagres i trefat (nye eller tidligere brukt til å elde vin eller brennevin) eller chipsspiraler og terninger kan legges til kondisjoneringstankene som normalt rommer øl. En rekke typer tre er brukt, inkludert eik eple or hickory og mer. Interiøret i de fleste fat er forkullet eller ristet for å forsterke smaken av treet ytterligere.
Kategori:Spesialøl
Blek mørk1-40 SRM (farge) Lav HøyVarierer-varierer IBU (bitterhet) Lav HøyVarierer-varierer % ABV (alkohol)Matsammenkoblinger
- Varierer
- Varierer
- Varierer
Glassvarer
Tulipan
50–55 °F
Kommersielle eksempler
- Drama Queen Denver Beer Co.
- Barrel Aged Sump Coffee Stout Perennial Beer Co.
- DBA Firestone Walker Brewing Co.
Utseende
Farge
Varierer
Klarhet
Varierer
Karbonering (visuelt)
Varierer
Smak/aroma
Alkohol
Varierer
hvordan å øl koke brats
Hopp
Varierer
Malt
Varierer
Estere
Kan være tilstede
Fenoler
Kan være tilstede
Sensasjoner
Kropp
Varierer
Karbonering
Lav til Høy
Finish Lengde
Varierer
hefeweizen glass
Dempning
Varierer
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
Vann
Varierer
Gjær
Lager eller Ale. Kan ha Brettanomyces-karakter
