Texas Ale Projects R

Når du kjører rundt i Design District i sentrum av Dallas Texas, vil du se interiørdesignutstillingslokaler, kunstgallerier og restauranter – alle virksomheter du kan forvente å se i et designdistrikt. Men en velkommen overraskelse er når du oppdager Texas Ale Project (TAP). Dette håndverksbryggeriet i Texas åpnet i november 2014 og er en veteran- og familieeid bedrift.

[newsletter_signup_box]

vanlig ipas

I følge bryggeriet Texas Ale Project er bryggeriet og TAP-rommet det første som ble bygget i byen fra grunnen av siden slutten av 1800-tallet. Bryggeriet eies av forretningsutviklingsleder David Stevens administrerende direktør Kat Thompson og hennes ektemann Brent som er hovedbrygger og en veteran som tilbrakte fire år i den amerikanske marinen.

Hardt arbeid og hjemmebrygging

Når du oppdager et nytt bryggeri kan det være vanskelig å forestille seg hva som skal til for å åpne virksomheten. Hvordan blir en idé levende?

Det startet med en hjemmebryggekonkurranse, og derfra forvandlet det seg raskt til en bedrift, sier Kat.

Kat sier at det å komme inn i bryggebransjen var mer eller mindre en ulykke. Hun og Brent brygget sitt første øl i en ølklubbkonkurranse for forskerskole ved Cornell University hvor Kat ble påmeldt MBA-kurs. De ble hekta. De begynte å utarbeide en forretningsplan, men hun innrømmer at de ble møtt med mange utfordringer de måtte overvinne.

(Flere: Bryggeriansatte deler tanker for nybegynnere med håndverksøl )

Til tross for mange odds og utfordringer ga vi aldri opp, sier Thompson. Vi tror på produktet vi lager.

Beliggenhet Beliggenhet Beliggenhet

Texas Ale Project skiller seg også ut på grunn av sin beliggenhet i Design District.

Det er nå flere bryggerier i distriktet, noe som gjør det til et flott sted for bryggerihopping, sier Thompson.

Etter hvert som Dallas vokser, endres også området rundt bryggeriet.

(Flere: Bryggeripuber og bryggerirestauranter elsker desserter med øl )

Det har også vært en del ny utvikling i området, for eksempel Virgin Hotel som kommer snart, og det har vært flott å se området vokse og forbedre seg, sier hun.

Hvis du vil leie bryggeriet eller bare slappe av etter jobb, har du et valg i dag – det er noe innbyggerne i området ikke hadde for 10 år siden.

Fokus på kvalitet og eksperimentering

Kvalitetsøl har vært et fokus på Texas Ale Project fra dag én. Ettersom Texas Ale Project har blitt vellykket, streber bryggeriet etter å opprettholde en forpliktelse om kvalitetsøl for sine kunder, men de elsker også å eksperimentere.

Vi jobber sammen med produksjonsetterspørselen for å brygge pilotbatcher og tilbyr noen T.A.P. Rom bare øl, så det er alltid en ny øl å prøve sier Thompson.

(Flere: Allagash Brewing-grunnlegger Rob Tod vinner James Beard Award )

Thompson sier deres nye R

Thompson understreker også hvor viktig teamarbeid er for Texas Ale Project.

Teamet vårt jobber ekstremt hardt, og vi har alle en lidenskap for å se Texas Ale Project vokse. Hvis teamet ikke fungerer godt sammen, kan driften vår og nivået på kundeservice falle fra hverandre, sier Thompson. Teamet er avhengig av hverandre – For eksempel er salg avhengig av produksjon for å produsere rett øl til rett tid i riktig kvalitet, og vi er avhengige av at leveringsteamet vårt leverer rett øl til rett tid til kunden.

Texas Ale Project har bidratt til å endre og forme det nye utseendet og følelsen til Dallas Design District. Når du besøker, ikke glem å oppsøke øl fra R

Elizabeth selv

Elizabeth Bera er en Texas-basert forfatter som alltid er ute etter å oppdage noe nytt enten det er ølmat eller kunst.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.